Cum de a găti clătite kefir luxuriante: rețete cu fotografii

Clătite cu marmeladă sau gem - ceea ce ar putea fi mai delicios pentru micul dejun? Acesta a susținut că se pregătească clătite luxuriante poate doar aluat de drojdie. Cu toate acestea, nu este. Clătite la iaurt obținut nu mai puțin luxuriante și delicioase. Un timp pentru pregătirea lor durează mult mai puțin pentru că nu trebuie să aștepte mult timp până când aluatul să crească. Cum de a găti clătite cu luxuriante chefir?

Să învățăm câteva rețete.

secrete de gătit luxuriantă și oladushek kefir de aer

bucătari cu experiență împărtășesc cu noi secretele lor de modul de a face clatite cu aer și luxuriante:

• Succesul vasului depinde în primul rând de calitatea de făină. Cel mai bine este să ia grâu făină albă. Pre-nevoie să-l cearnă de cel puțin trei ori.
• Pentru clatite noastre nu se intinde pe o tigaie și nu primesc un „cauciuc“, aluatul ar trebui să semene cu consistența cremă groasă.
• Toate produsele trebuie să fie doar temperatura camerei. Nu utilizați aluatul iaurt rece. Faptul că produsele lactate cald mai bine interacționează cu bicarbonat de sodiu.
• Framantati aluatul timp de cel puțin 30 de minute, se lasă să-l real. În nici un caz nu-l pune în frigider, aluatul trebuie sa fie la temperatura camerei. Asigurați-vă că pentru a elimina telul aluatului sau lingura.
• După infuzia de aluat, mai mult de ea, nu este necesar să se amestece clătitele obține într-adevăr pufos și aerisit.
• Pentru a face clatite aroma seducatoare, puteți adăuga scorțișoară sau vanilie.
• Dacă decideți să adăugați aluatul ras fructe urmeze consistenta lui. Fructele nu ar trebui să fie prea mult, pentru că clătitele nu va crește.
• Kefirul poate fi orice grăsime. Cu toate acestea, ceea ce a fost acid, clatite mai magnifice.
• clatite Fry pe tigaie preîncălzit la foc mediu. În procesul de prăjire să le acopere mai bine capacul.

Cum de a găti clătite cu luxuriante kefir: reteta

Va oferim cea mai ușoară rețetă oladushek chefir. Acestea sunt obținute prin aer și luxuriantă. Unele amante în loc de iaurt folosind iaurt grecesc.

ingrediente:

• făină cernută - 250 g;
• ou de pui - 1 buc;.
• iaurt - 1 lingura;.
• zahar - 2 linguri. l.;
• bicarbonat de sodiu - h frac12-. l. (Se pot substitui praf de copt);
• pinch de sare;
• ulei (orice vegetal).

Mod de preparare:

1. Intr-un bol separat, este necesar de a conduce ou, se adaugă zahăr și se toarnă iaurt. Se amestecă până la omogenizare. Nu-l mai bine măturică.
2. Acum, în chefir masă-ou trebuie să adăugați făina de pre-cernută și se amestecă bine. Aveți grijă să nu lase cocoloașe.
3. Următorul pas este foarte important - aceasta va depinde de modul în care sunt obținute clatite luxuriante. Deci, avem nevoie pentru a adăuga la aluat copt sifon sau praf de copt. Aici este necesar să se respecte cu strictețe proporția specificată, pentru că în cazul în care sifon pentru a pune mai mult, clatite vor fi aroma.
4. Se încălzește tigaia într-un pic de ulei vegetal și răspândirea clatite noastre. Acest lucru ar trebui să fie o lingura. Doar nu se imprastie aluatul pe tigaie.
5. clatite Fry la foc mic pe ambele parti pana se rumeneste (aproximativ 2-3 minute pe fiecare parte). Sfat: Dacă acoperiți tigaia cu un capac, apoi clătitele se va dovedi magnific.
6. clatite terminate răspândit pe o farfurie si se presara cu zahar pudra de top.
7. Inainte de servire se toarnă clatite cu smântână și dulceață sau gem.

A se vedea, de asemenea:

• Clatite cu lapte acru si iaurt: 6 rețete diferite
• Clătite pe apă luxuriantă, fără drojdie - o reteta simpla
• Cum de a găti clatite cu mere?

clatite pufoase cu chefir cu mere: reteta cu o fotografie

Pentru a schimba gustul oladushek familiar, le puteți prăji cu mere. Apropo, dacă brusc nu a avut iaurt, este ușor de înlocuit lapte acru. Și dacă vă place scorțișoară, puteti adauga impreuna cu mere în aluat.

ingrediente:

• 1 ou;
• zahar - 3 linguri. l.;
• faina cernuta - 1 Art frac12-.;
• iaurt - 1 lingura;.
• bicarbonat de sodiu - h frac12- L..;
• 2 mere;
• sare.

Mod de preparare:

1. Kefir trebuie sa fie la temperatura camerei. Farfuria toarnă iaurt, pentru a conduce ou și se amestecă bine.
2. Acum, iaurt cu ouă se adaugă zahăr, sare, se amestecă totul până când aluatul este neted.
3. Se pune faina, bicarbonat de sodiu și apoi. Framantati aluatul. Acesta ar trebui să aibă vâscoasă la clatite au fost pufos. Cu toate acestea, în cazul în care aluatul este prea gros, atunci clătitele nu va crește și va primi un „cauciuc“.
4. mere curate curatati si taiati la jumătatea distanței, și apoi freca.
5. Adăugați mere în aluat și toate se amestecă o bună.
6. Acum aluatul trebuie lăsat timp de o jumătate de oră. Atenție: înainte de prăjire mai multe teste nu se amestecă.
7. Un mod familiar pentru a prăji clatite intr-o tigaie, adăugând un ulei vegetal anterior puțin.

clatite pufoase cu chefir: o rețetă pentru drojdie uscată

clatite pufoase sunt de asemenea obținute în cazul în care bicarbonat de sodiu înlocuit cu drojdie uscată.

ingrediente:

• făină cernută - 650 g;
• kefir - 1 L;
• zahar - 3 linguri. l.;
• drojdie uscată - 30 g;
• Oua - 2 buc;.
• sare.

Mod de preparare:

1. Kefirul este necesar să se încălzească un pic, și apoi se dizolvă drojdia în ea.
2. Acum, se adaugă sare și zahăr, se amestecă bine.
3. Încercarea de a conduce ouăle, apoi se adaugă mici porțiuni din făină de pre-cernută. Toate se amestecă până când aluatul devine neted.
4. Aluatul finit trebuie lăsat timp de 30 de minute, deci este în sus.
5. La sfârșitul o jumătate de oră, puteți prăjește blinele.

Cum de a găti un clatite cimbru la aluat de drojdie?

Clătite poate pregăti nu numai dulce, dar sărat. Multe gospodine se adaugă la aluat ras dovleceii si ceapa.

ingrediente:

• drojdie uscată - 30 g;
• faina cernuta - 3 linguri;.
• kefir - 300 ml;
• Ceapă - 1 buc;.
• ou - 1 buc;.
• bicarbonat de sodiu - la vârful unui cuțit;
• ulei vegetal (preferabil ulei de măsline);
• sare - dupa gust.

Mod de preparare:

1. Primul pas este de a se toaca marunt ceapa si se prajeste. Sfat: ceapa la gratar puternice: scoateți-l din tigaie, de îndată ce începe pentru a obține culoarea aurie.
2. Acum framanta aluatul: într-un iaurt cald dizolva drojdie, sare, pentru a conduce ou și adăugați sifon. Totul se amestecă bine și se lasă timp de 20 de minute într-un loc cald.
3. După o jumătate de oră adăugarea la aluat ceapa prăjită, se amestecă și se lasă timp de încă 10 minute.
4. clatite Fry. clătită Salty este cel mai bine servite cu smantana.

A se vedea, de asemenea:

• reteta briosa cu chefir
• Clatite cu lapte: 5 retete delicioase
• Rețetă pentru leneș Tat pe iaurt cu carne tocată

Rețete oladushek foarte mult. Puteți prăji clatite cu branza de vaci cu portocale și suc de fructe sau de dovleac. Totul depinde de preferințele dumneavoastră gust. Nu-ți fie frică să experimentați, adăugați ingrediente noi - și casa ta va aprecia un mic dejun. Poftă bună!