Gătitul la grătar acasă?

Poate nu este un secret faptul că multe dintre produsele ar trebui să fie consumate după tratamentul termic. Să ne amintim cum se face acest lucru. Cel mai adesea, ne fie se fierbe sau se prăjește. Desigur, există și alte metode, mai exotice, cum ar fi aburirea sau pur și simplu - syroyadenie.

Dacă vă întrebați fiecare dintre voi, mâncarea este un mai delicios pentru orice metodă de prelucrare a produselor alimentare? Cred că totul va veni împreună în acord că, atunci când prăjit. Din păcate, în afară de faptul că este delicios, acest aliment, de fapt, este, de asemenea, foarte dăunătoare.

Amintiți-vă pentru a găti alimente prin această metodă necesită o mulțime de grăsime. Cu toate „respectul“ pentru uleiul vegetal, trebuie reamintit faptul că acesta este un produs foarte mare de calorii. Pentru mai multe informații: 100 de grame conține mai mult de 900 de calorii !!! Imaginați-vă componenta o creștere a procentului de energie de alimente prajite?

Concluzia este evidentă - elimina utilizarea uleiului. „Dar cum să facă acest lucru, deoarece produsele alimentare pur și simplu va arde?“ Tu spui, și vei fi absolut corect. Din fericire, există o cale - grill. Suntem, de exemplu, preparate pe gratar la domiciliu pentru un an. Nu este o astfel de mult timp, dar încă.

Avantajele folosirii gratar

Dacă vom găti pe gratar, ulei nu mai este necesară. În schimb, alimente bogate in grasimi poate reduce calorii dvs. din cauza redare lipidelor interne. Pe lângă toate avantajele de gătit sunt pe deplin conservate. Alimente la fel de apetisant: clare, miros, culoare, și orice altceva.

opţiuni de gratar

Pentru a utiliza grill-ul, puteți alege una dintre opțiunile de mai jos. Dacă locuiți în casă de țară, nu este nimic mai bun decât un grătar. Produsele absorbit mirosul de fum din lemn natural, crede-mă, nimeni nu va rămâne indiferentă la astfel de delicatese.

Dacă nu se poate lăuda cu propria casă de țară, și de a trăi într-un apartament oraș, la alegere - gril electric. Industria produce și dispozitive de gaz care sunt încorporate în mod tipic în cuptoarele. Desigur, aromele mâncărurilor preparate pe aceste dispozitive urbane, va da drumul la omologii Dacha. Dar, cu toate acestea, toate proprietățile utile ale produselor vor fi stocate.

dezavantaj concludentă a unor astfel de dispozitive este costul ridicat al întreținerii acestora. După vine factura de energie electrică, veți înțelege ce vreau să spun.

recomandări

Așa că, în timpul alimente prăjire a scăpa de excesul de grăsime, trebuie să utilizați o grilă specială. Acesta este situat direct deasupra sursei de foc. Găzduit pe produsele alimentare ei foarte bine prăjită, și ei lăsați de grăsime în plus, aroma de umplere peste tot în jurul.

Pentru pre-tratarea unor produse, cum ar fi carne sau pește, care au nevoie să se marineze. Pentru acest raster oțet slab perfectă, este mai bine să folosească materiale naturale, cum ar fi vinul sau mere. Unii oameni preferă să folosească fructe sau suc de fructe de pădure. Destul de neobișnuit pare marinata bazat pe chefir sau iaurt, dar, cu toate acestea, există judecători și asta.

La prepararea soiurilor scăzut de grăsime de carne sau de păsări de curte, ar fi de prisos să le ungeți ușor cu ulei de măsline. Acest lucru va proteja produsele alimentare de uscare, acestea rămân moi și suculente. Pentru a evita supradozajul de grăsimi vegetale este mai bine să le pui cu o perie speciala.

După cum se știe, această sare - moartea albă. Excesul de clor de sodiu în organism duce la retenția de fluide, care nu joacă sănătatea mână. Alimente pentru a fi utile în prezent, ar trebui să-l utilizați la un nivel minim. Adevărat, unele dintre produsele vor fi, să-l puneți blând, un pic proaspătă. În acest caz, este posibil să se recomande să utilizeze diverse condimente, cum ar fi piper, curcuma, busuioc, precum și o varietate de alte ingrediente foarte utile.

Pentru carne sau sclavi nu părea în stare proaspătă, este mai bine, nu doar se presara de condimente și marinati sau se freaca bine înainte de prăjire enumerate mai sus. Desigur, „nisip - un substitut slab ovăz“ și la început mulți dintre rudele tale vor experimenta un deficit de sare. Dar, crede-mă, în timp, corpul tau va „copleșească ai mulțumit“ pentru minunile de voință.

Ce poate fi gătită pe grătar?

Cei mai mulți oameni cred că grill-ul este un companion doar carne, pește sau pasăre. Crede că este fundamental greșită. Pe gratar, puteți găti aproape toate din ceea ce este listat mai sus, plus tot felul de legume. Cartofi, vinete, dovlecei, rosii, ceapa, asa cum vrei tu.

Mai ales gustoase obținute ceapă prăjită. Pentru a pregăti, de exemplu, dovlecei, tot ce trebuie este să le taie în felii subțiri și ușor întins pe o grilă.

Incredibil de delicios după un astfel de tratament a produs fructe de mare, trebuie să-l evalueze. Încercați să coace, cum ar fi de creveți. În acest scop, este mai bine să ia viața marină regală mare sau așa-numitele. Încercați să gătească aceste produse în combinație cu legume. Este uimitor de delicios! Acesta va fi dificil apoi să se întoarcă la modul tradițional de gătit.

Puteți găti un fel de mâncare cu adevărat regal - platou la gratar. Pentru a face acest lucru, să ia câteva feluri de carne și pește. Adăugați unele legume, cum ar fi vinete sau dovlecei. Toate acestea pot fi decorate cu creveți. Serviti vasul terminat ar trebui să fie înșirare pe frigarui, pentru a finaliza roșii cherry capodoperă.

concluzie

Cred că aș putea să te conving că grătarul va ajuta la îmbunătățirea capodoperele culinare, și că este deosebit de plăcută, face figura un pic mai subtire. Rămâi sănătos!

Tatiana medicsguru.ru