Plăcintă cu gem aluat: retete pentru produse de patiserie delicioase

aluat Plăcintă cu gem ne amintește tuturor un gust de copilarie. Acestea sunt plăcinte coapte bunica la ceai după-amiază. tort de nisip este o delicatesă favorit al multor adulți.

aluat Plăcintă cu gem: mai ales de gătit

Jam tarta - o delicatesă foarte popular nu numai în Rusia, ci și în Europa. De exemplu, în flan italian preparat cu gem numit tartă și Veneția preferat să frece aluatul pe o răzătoare. Apropo, tort venețian pot fi găsite în magazine sub forma unui cookie.

Pentru produse de patiserie dovedit de succes, trebuie să urmați aceste sfaturi:

• Adăugați o linguriță de oțet sau suc de lamaie la aluat. Acest lucru nu afectează gustul, și produse de patiserie va fi mai blând și prospețime de durată mai lungă.
• La marginea tort nu se lipește, le acoperă cu folie, după 15 minute de la începerea procesului de coacere.
• Pentru a exagera cu faina, atunci când lucrați cu un test gata destul de ușor. Adăugați-l cu moderație, deoarece excesul de faina va înăspri aluatul.
• Dacă preferați să se rostogolească aluatul fraged pentru o plăcintă, apoi să ia osteneala să-l gătească pentru cel puțin o oră înainte de coacere. Acest truc va preveni denaturarea tort mai târziu.
• Margarina, o parte din aluat, puteți înlocui întotdeauna untul. Gustul acestui nu merge rău, doar tort iese un pic mai scump.

Acum, tort de nisip cu gem de a obține cu siguranță cele mai delicioase. Și dacă nu știi rețeta de preparare a acestor produse de patiserie minunate, apoi utilizați una dintre sugestii.

aluat de placinta razatoarea cu gem

ingrediente:

• 1 lingura. margarina moale;
• 3/4 Art. zahăr;
• 4 gălbenușul de ou;
• 3 linguri. l. esenta de vanilie;
• 2 linguri. făină;
• 450 ml de gem de căpșuni.

Mod de preparare:

1. Faza pregătitoare în nisip coacere de tort cu gem începe în mod tradițional cu aluatul. Pentru a face acest lucru, margarina si zahar pudra, bate pana se omogenizeaza.
2. Acum, se adaugă gălbenușurile de ou (de la proteine, puteți face apoi o omletă) si esenta de vanilie.
3. Toate ingredientele sunt bine amestecate. Ca urmare, ar trebui sa o pasta, consistenta seamănă cu crema groasa.
4. Fără a înceta să se agite, în cele trei abordări adaugă făina.
5. Cand va interfera cu lingura tare schimbare aluatul pe masă și continuă să se framanta, în măsura în care este necesar, adăugarea de făină. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat moale, care nu se lipește de mâini.
6. Acum aluatul este necesar să se formeze două bile - una mai mult decât celălalt puțin mai mic. Fiecare minge ar trebui să fie ambalate în folie de plastic și a pus în frigider.
7. In timp ce aluatul se răcește, rotiți cuptorul încălzit la 180 ° Acoperiți tava și hârtie de copt.
8. După o jumătate de oră aluatul din frigider nevoie pentru a obține și de a distribui în mod uniform pe întreaga suprafață a tigaie mai mare dimensiune mingea.
9. Pe partea de sus a aluatului lubrifia stratul netolstym de gem.
10. Acum, pe o răzătoare grosier grătar bucată mică de aluat prin împrăștierea peste un strat de blocaj și scoateți foaia de copt în cuptor.
11. După 20-25 de minute, vom scoate tortul din cuptor, da un pic mai rece și se taie în pătrate.

aluat placinta dulce cu gem

ingrediente:

• 110 g de margarină;
• Art frac12-. zahăr;
• 1 ou mare;
• 1 gălbenușul de ou;
• 1 h. L. extract de vanilie;
• coaja de lamaie 1;
• 2 linguri. făină;
• 2 h. L. praf de copt;
• 400 g de orice blocaj.

Mod de preparare:

1. Prepararea de tort dulce cu un blocaj pentru a începe cu aluat. În acest scop, vasul mixer și se toarnă bucățile de zahăr de margarina dedurizată. Beat ingredientele la viteză mare până la cuplare completă.
2. Acum, într-un castron separat, se amestecă oul, praful de copt pentru aluat, extract de vanilie si coaja de lamaie.
3. Punerea atât amestecul și să continue să funcționeze numai cu un mixer la viteza medie.
4. Apoi se adaugă restul de ingrediente la făină și continuă să se framanta aluatul cu o lingura.
5. Când aluatul va fi destul de moale, forma o minge de ea sunt două: mari și mici. Noi pachet ambele bile în folie de plastic și se elimină „restul“ în frigider.
6. O oră mai târziu, vom obține aluatul din frigider și rola dintr-o bucată mai mare din rezervor este de aproximativ 20 cm în diametru.
7. Intindeti aluatul cu atenție îndreptați formularul de copt și se taie marginea suplimentară.
8. Atop strat cu aluat se întinde uniform strat de gem.
9. A doua piesa de încercare este de asemenea laminate într-un cerc și se taie în fâșii verticale de aproximativ 1 cm grosime fiecare.
10. Fâșiilor formează un grilaj pe tort și unse cu gălbenuș de ou.
11. formă de recoltare în cuptor, care este preîncălzit la 180 de grade.
12. După 20-25 de minute, atunci când vârful va fi acoperit de crusta aurie-maronie, obținem forma din cuptor și, fără a lua tort, da-l să se răcească timp de 20 minute.
13. Ceva timp mai târziu, tortul din matriță este îndepărtată, se taie în felii și se servește.

Cum de a face aluat universal pentru tort shortbread: reteta

ingrediente:

• 2 Art frac12-. făină;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 1 h. L. sare;
• 20 Art. l. margarina;
• 5 Art. l. apă rece.

Mod de preparare:

1. Primul pas este de a amesteca toate ingredientele uscate. Pentru a face acest lucru într-un procesor de alimente, combinati sare, zahăr, praf de copt la aluat de făină și 2/3.
2. Al doilea pas se adaugă la amestecul uscat de bucăți de margarina moale si continua telul până până când acesta nu va semăna cu aluatul, care este colectat în buchete.
3. După aceea, se amestecă aluatul cu o spatulă de cauciuc. Se toarnă într-un bol se combina resturile de făină și ultima bătaie, astfel încât sa dovedit aluat sfărâmicios.
4. Aceeași spatula de cauciuc schimba aluatul într-un vas curat și se toarnă apă rece.
5. Se amestecă aluatul spatulă până până se absoarbe complet apa și nu formează o minge strans.
6. Acum, se transferă aluatul pe o suprafata presarata cu faina de lucru și să continue să framanta, dacă este necesar, prin adăugarea de mai mult de făină.
7. Când aluatul este suficient de elastic pentru a se separa în două jumătăți egale, zamatyvaem în folie de plastic și elimina frigider.
8. aluat Shortbread este stocat în frigider poate fi de la 2 ore până la 3 zile. Înainte de gătit tort nu uita sa dea un test utilizat la temperatura camerei, timp de 5-7 minute.

A se vedea, de asemenea:

• patiserie fraged pentru o placinta cu gem
• cake nisip cu gem în multivarka
• tort rapid cu gem
• tort foarte rapid pentru ceai

Pregătiți tort de nisip cu orice gem, gem sau marmeladă. Și în aluat așa cum se dorește, puteți adăuga întotdeauna un pic de scorțișoară, rozmarin sau cardamom pentru a da note speciale ale vasului. În general, experimentul cu machiaj, aduce ceva nou, și sunteți sigur de a crea propriul tort unic reteta Shortcake cu gem.