Pasta (fettuccine și alte specii) cu carne de pui, ciuperci în sos de smântână: un pas cu pas fotografii rețetă

Pasta - un fel de mâncare versatil, potrivit pentru orice carne și amestecuri de bine cu o varietate de sosuri. Și, ca un fel de mâncare, care este, de asemenea, rapid și ușor de a găti, a fost cel care apare cel mai adesea pe mesele noastre. Dar ce se întâmplă dacă pastele de zi cu zi foarte obosit? Exit - pentru a le găti într-un mod nou! Paste cu carne de pui într-un sos cremos este o soluție perfectă la această problemă.

Paste în sos de smântână

paste convențional, fierte într-un mod special, servit cu sos delicios poate deveni un fel de mâncare original, care va veni la îndemână chiar și pe o vacanță sau o seară romantică - o adevărată paste italiene.

Pentru pasta poate fi alimentată o varietate de sosuri, de exemplu, roșii, sos de brânză sau fructe de mare. Dar poate că este combinat cel mai armonios cu crema de „companion“. gust delicat de carne de pui, fierte în smântână și aromat cu ierburi Provence, nu lasă pe nimeni indiferent.

Paste este cel mai bun de a alege paste lungi de spaghete italiene de grâu dur, fettuccine, tagliatelle. Dar, dacă aveți nici unul, și pot obține paste cele mai simple. Cel mai important lucru în pasta - este sosul.

paste sos de smântână

Rețete sosuri pentru paste destul de mult - aceasta este cea mai simplă, dar, cu toate acestea, foarte interesant.

ingrediente:

• smântână (grăsime) - 250 ml;
• unt - 60 g;
• brânză tare - 70 grame;
• Usturoi - 1 cățel:
• patrunjel proaspat, sare, piper măcinat.

Mod de preparare:

1. Se topește untul într-o tigaie, se toarnă în smântână și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, în mod constant interferează.
2. Grate brânză pe o răzătoare, se toaca marunt si se stoarce usturoiul, se taie patrunjel.
3. Adăugați ingredientele pentru crema si se amesteca bine.
4. Adu sosul la fierbere și se îndepărtează de la căldură.

Sosul era gros, puteți adăuga o lingură de făină. Este important să-l se amestecă pentru a evita formarea de noduli formate.

O alta reteta sos mai complex, care este de asemenea perfect pentru paste cu carne de pui.

ingrediente:

• smântână (grăsime) - 250 ml;
• gălbenuș de ou - 4 buc;.
• brânză (brânză) - 80 g;
• albastru brânză - 20 g;
• Usturoi - 2 felii;
• șuncă afumată - 300 g;
• ulei de măsline.

Mod de preparare:

1. Într-o tigaie adâncă se toarnă ulei și strângeți usturoiul acolo.
2. Se taie sunca în fâșii subțiri și se prăjește timp de 3 minute.
3. Bateti galbenusurile de ou și smântână. Se toarnă masa în tigaie.
4. Adăugați parmezanul ras, sare. Se amestecă în mod constant pentru a evita galbenusuri de solidificare.
5. Se taie în cuburi mici de branza albastra si se adauga la sos. Când acest produs este complet topit, se scoate tava de la căldură.

Serviti sosul aveți nevoie imediat după preparare.

Paste cu carne de pui într-un sos cremos

Paste intr-un sos cremos este cel mai bine servit cu carne de pui. Se prepară sosul conform uneia dintre rețetele de mai sus și să le umple paste.

ingrediente:

• spaghete - 400 g;
• fileuri de pui - 350 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• ulei de măsline;
• sare, busuioc.

Mod de preparare:

1. Sărate paste bucătar apă și se plia într-o strecurătoare.
2. Se taie fileul în felii mici, se prăjește în ulei de măsline.
3. Atunci când carnea devine alb, se adauga ceapa tocata. Se condimentează cu sare și sezon.
4. Grill puiul până la gătit, apoi se toarnă în sos cremă preparate.
5. Fierbeti un minut 7. La final se toarnă sosul de paste.

Acest fel de mancare delicios este o bună alternativă la pastele de obicei cu carne de pui. Și așa a fost mai picantă, sosul poate fi adăugat o jumătate de pahar de vin alb sec și tocană de pui-l. În loc de spaghete este permisă utilizarea fettuccini - gros fidea plat.

Fettuccine cu pui în multivarka

paste fettuccini cu carne de pui într-un sos cremos - fel de mancare delicios și ofertă, care este foarte ușor de a găti ca la placa, și în multivarka.

ingrediente:

• fettuccine - 500 g;
• pui - 300 g;
• Usturoi - 3 segmente;
• Crema - 150 ml;
• faina - 2 linguri. l.;
• supa de pui - 150 ml;
• ulei de măsline;
• sare, piper, salvie.

Mod de preparare:

1. Se taie fileurile în fâșii subțiri și se pun în castron unsă Multivarki.
2. Zdrobiți usturoiul și se adaugă la pui.
3. Instalați programul „Hot“ și se fierbe cu capacul închis timp de 5 minute. Apoi deschideți multivarku și continuați prăjirea pentru încă 5 minute.
4. Se amestecă într-un recipient separat smantana cu faina, se toarna supa. Adăugați condimente, salvie.
5. Se toarnă sosul de pui. Puteți găti celălalt sos cremos pe reteta de mai sus, dar asigurați-vă că pentru a adăuga salvie tocat pentru un gust unic.
6. În programul „călire“, se fierbe timp de 10-15 minute. Masa ar trebui să îngroșa.
7. Gatiti fettuccine. Ele trebuie să fie un pic insuficient. Pastele finit, în orice caz, nu pulverizati apa.
8. Adaugati pastele la sosul și se amestecă.
9. Se presara cu ierburi.

Iată o rețetă simplă pentru o pastă delicios și parfumat.

A se vedea, de asemenea:

• Paste cu fructe de mare: retete
• Spaghete în multivarka: cum să gătească?
• sos pentru spaghete cremoasă

Paste în sos de smântână cu ciuperci

Paste cu carne de pui completează perfect bogăția de pădure (sau seră). Încercați să pregătească acest fel de mâncare, folosind ciuperci, sau, mai bine, ciuperci albe.

ingrediente:

• paste (spaghete, fettuccine) - 300 g;
• pui (file) - 300 g;
• ciuperci - 200 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• Lemon - 0,5 ps;.
• ulei de masline, unt;
• patrunjel, sare, condimente, busuioc.

Mod de preparare:

1. Se spală și se curăță ciupercile, se taie în felii (ciuperci - plăci).
2. Se toaca marunt ceapa.
3. Se fierbe pasta, adăugând tigaie ulei de măsline.
4. Ori într-o strecurătoare, dar supa de paste pour.
5. Se taie fileul în bucăți mici.
6. Într-o tigaie adâncă se toarnă ulei de măsline, se adaugă untul și se topesc. fileuri Fry și arcul (până de aur).
7. Se adauga ciupercile si se prajeste timp de inca 10 minute.
8. Se toarnă sosul fierte (simplu), un pic scos.
9. Apoi așezați pasta de umplere, se toarna zeama de paste.
10. Adăugați pătrunjel, un suc de lamaie. Piper și se fierbe câteva minute, sub capac.

Rezultatul a fost foarte satisfacatoare paste, pui cu ciuperci în sos de smântână perfect completate de gustul său.

Paste cu pui la cuptor

Dacă doriți ceva mai original, se pregătească vasul în cuptor: apoi paste cu pui intr-un sos cremos va arata ca o caserola. Pas cu pas reteta cu fotografii pentru a vă ajuta cu acest lucru.

ingrediente:

• paste - 250 g;
• piept de pui - 350 g;
• Ceapa - 1 buc;.
• telina - 1 buc;.
• smântână sau foarte gras - 160 ml;
• brânză tare - 50 g;
• Paprika - L; 0,5 h..
• cimbru - 1 linguriță;..
• sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:

1. Se taie carnea de pui, pune piesele intr-o tigaie, se acoperă cu apă și se fierbe timp de 10 minute după fierbere.
2. Se toaca marunt telina si ceapa, se adaugă la oala.
3. Se toarnă pastele, gatiti pentru inca 7 minute.
4. Dacă zeama sa evaporat, se toarnă pe ea de la jumătate tigaie.
5. Se toarnă în sos de smântână (sau de alternativa - crema) sezon.
6. Puneti pe o foaie de copt. brânză Grate pe partea de sus.
7. Puneți în cuptor și se coace timp de 20 de minute la 180.

paste aromatizată este gata!

A se vedea, de asemenea:

• Paste cu ciuperci în sos de smântână
• Paste în multivarka: gătit
• Rețetă pentru carbonara paste cu șuncă
• Sos Carbonara Creamy: Reteta

Folosind una dintre aceste retete, veți găsi că pastele de obicei, îmbrăcat cu sos, poate fi un fel de mâncare destul de neobișnuit, care poate decora chiar și masa festivă. Paste cu pui intr-un sos cremos, cu un gust delicat și note picante de condimente italiene vor iubi toți cei care încearcă.