Plăcintă cu produse de patiserie Rețetă de drojdie în cuptor și producătorul de pâine

Casa în care există alimente proaspete și delicioase, nu poate fi numit un confortabil si primitor. De aceea, fiecare femeie încearcă să răsfățăm acasă și oaspeții lor cu noi delicii culinare. Cu toate acestea, se intampla ca nu totul este posibil și tot ce ai nevoie pentru a afla mai multe. Și astăzi vă vom spune cum să facă plăcintă cu produse de patiserie de drojdie sa dovedit delicioase și întotdeauna a venit.

patiserie drojdie pentru iubitorii de produse de patiserie dulci

De regulă, toate rețetele se găsesc pe internet, au neajunsurile lor. Și astfel, în timp ce pregătindu-i pentru prima dată, un rezultat bun, așteptați prin imprudență. Cu toate acestea, vă vom spune despre reteta pentru aluat unt drojdie pentru plăcinte dulci, care a fost testat în practică și a demonstrat rezultate bune. Deci, nu ar trebui să se îndoiască că produse de patiserie dulci reuși.

ingrediente:

• Făină - 500 g;
• Oua - 3 buc;.
• drojdie uscată - 15 g;
• Lapte - 200 ml;
• Ulei (alegerea ulei sau unt) - 100-120 g;
• Zahăr - 4 linguri. l.;
• Sol - 1/3 linguriță ..

Mod de preparare:

1. Pentru a începe să facă o mare de preparare a cafelei. Desigur, acest mod de preparare va dura mai mult, dar rezultatul dovedește că a meritat. Dospit obține mult mai elaborate și gustoase.
2. drojdie de preparat și de zahăr ar trebui să fie adăugate la lapte cald. Neaparat, 5-15 minute pentru a apărea așa-numitul „cap de drojdie“, în cazul în care nu este - un test bun nu va funcționa. În continuare, se adaugă 1/3 din făină îmbogățit cu oxigen, care este, aceasta trebuie să fie pentru a cerne, se amestecă până când starea uniformă.
3. Amestecul rezultat a fost lăsat timp de 30 minute în căldură. Rețineți că aluatul crește rapid, astfel încât este necesar din timp în timp pentru a verifica și monitoriza, ca aluat supraexpusă upadet-
4. Dacă placa vedeți o imagine în fotografie, aceasta înseamnă că aluatul pentru un test eșuat;
5. Dar această imagine sugerează că aluatul, din păcate, nu au de lucru, și atunci nu trebuie să aștepte pe ea, ea va fi foarte proastă creștere
6. Acum trebuie să adăugați la prepararea cafelei 2 oua noastre de pui și ulei vegetal într-o cantitate de 2 linguri. l. (Poate înlocui untul sau margarina pentru a pune - totul depinde de preferințele dumneavoastră gustul personal) -
7. Interfera și adăugați toate făina pe care le-ați lăsat. Un aluat apoi pus deoparte într-o cameră caldă timp de 2-2,5 ore;
8. Apoi, totul depinde de când aluatul va crește, tot aici in mod individual. Și, de îndată ce aceasta va fi dimensiunea maximă, este necesar să se adauge restul de unt și se amestecă bine. Adăugăm ulei la aluat ușor ținut pasul cu mâinile. Frămîntă foarte bine pentru a scăpa de gaz care rezultă din procesul de fermentație.
9. Din nou, trimite aluatul unde căldura, aproximativ 90 de minute, în acest moment poate fi, de exemplu, se prepară umplutura;
10. Aluatul este gata (ar trebui să arate poate fi văzut în fotografie). Acum poți să-l un tort, care este planificat a face. O parte rămasă poate fi pus în frigider până la data viitoare. Dar, amintiți-vă că cele mai luxuriante produse de patiserie și zemos obținute din aluat proaspăt preparat.

Sfaturi utile pe bază de rețetă

Pentru a se asigura că capodoperele culinare au fost de succes, inclusiv, chiar daca gatesti aluatul de drojdie unt pentru plăcinte din cuptor, trebuie amintit:

• Aluatul este drojdie de bere nu poate tolera vânt și shake-uri, este din cauza acestor factori, poate înceta să „crească“;
• Aluat, în nici un caz nu încercați să bici în sus, trebuie să se framanta cu dragoste, a fost cu precizie foarte gustoase;
• Sol pune numai în burete, dacă este făcută greșit, atunci, probabil, aluatul nu crește;
• Dacă nu vă place laptele, acesta poate fi înlocuit cu apă, care este chiar și pentru a îmbunătăți aspectul aspectul de coacere;
• Chiar dacă aveți un dinte dulce, nu turnați mai mult zahăr decât reteta, pentru ca aluatul să fie din nou o abordare proastă;
• Sarea trebuie să fie plasat în mod necesar, pentru că fără ea, tort va raspolzetsya și fără gust.

Unt tort aluat de drojdie, cu umplutură de cimbru în aparat de făcut pâine

Lumea este dinamică și nu statică, astfel încât acum puteți găti aluat dospit unt pentru plăcinte din masina de paine. Această metodă de preparare se va economisi timp și va face ca aluatul să se ridice la înălțimi fără precedent.

ingrediente:

• Făină - 2 linguri. și o altă jumătate;
• drojdie uscată - 1 2/3 linguriță;..
• Margarina - aproximativ 50 g;
• Ouă - 1 buc;.
• Lapte - 100 ml;
• Zahăr - 1 lingura. l.;
• Sol - jumătate linguriță ..

Mod de preparare:

1. Se măsoară cantitatea potrivită de lapte, ouă, ușor măturică și se aduce la margarină coerența, la fel ca în fotografie, care este, trebuie să fie rastopit-
2. Toate aceste componente ale paragrafului precedent, trimite în hlebopechku-
3. Acum, se adauga faina, drojdie (uscată), zahăr și cu sare
4. Pasul următor - selectați modul dorit pe aragaz, care a implicat testo-
5. Și dacă vă gândiți la acest moment pentru a muta despre afacerea lor, nu este necesar. Cel mai bine este de a observa procesul de preparare de testare, care nu a fost uscat sau invers, cu cat mai multe lichide. Dacă observați un defect în timp util, toate pot fi corectate prin adăugarea de lapte sau muku-
6. Acum aluat de drojdie va „crește“ în cazul în care va ieși dincolo de forma, nimic strashnogo-
7. Acesta este modul în care aluatul ar trebui să arate gata, cu care vă puteți pregăti tort cu umplutură de cimbru conceput.

Toată ziua de așteptare, iar aluatul nu este potrivit!

Pentru a evita această situație, încercați aceste mici secrete:

• Aluatul abordare întotdeauna necesară toate produsele pe care le utilizați pentru amestecarea în prealabil din frigider. După așteptați atunci când sunt la temperatura camerei;
• Rețineți că aluatul crește cu bucurie în camera unde căldura și suficient de umiditate. Temperatura ideală a aerului - 30 grade. Prin urmare, pentru a crea astfel de condiții, puteți framanta aluatul in camera unde se va fierbe pe aragaz lângă un rezervor de apă;
• Asigurați-vă că pentru a alege un fel de mâncare pentru test, ceea ce îi va permite să „crească“, și nu va permite „evadare“. De asemenea, se acoperă cu un film special (alimente) sau un prosop umezit cu apă;
• Puteți adopta următoarea metodă: un recipient de testare (închis) a pus într-un alt castron mare, în care apa caldă și acoperi totul;
• La pregătirea prăjituri în perioada de iarnă, aceasta înseamnă că casa are o baterie caldă, iar în cazul în care puteți pune aluatul, astfel încât acesta va veni;
• Multe femei folosesc cuptorul, l-au încălzit în prealabil, apoi opriți și puneți din nou aluatul. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm să pună un alt 1 lingura. cu apă;
• Un bucătari mai moderne au învățat recurs la un cuptor cu microunde, pentru a face aluatul să crească. Pentru a face acest lucru, se fierbe 1 lingura. de apă în cuptorul cu microunde și apoi pune aluatul pentru a ajunge.

A se vedea, de asemenea:

• aluat de drojdie Unt pentru plăcinte
• Placinta cu crema de branza de aluat de drojdie de unt
• Reteta clasica de aluat de drojdie pe chefir
• produse de patiserie vieneze. Rețete pentru aluat
• Cum de a găti aluat dospit slabă?

După cum puteți vedea, drojdie de patiserie pentru plăcinte nu este prea dificil să se facă, așa cum pare la prima vedere. Cel mai important lucru pentru a urma retetele noastre dovedit a alege ingrediente proaspete și frământare aluatul cu dragoste. Și, de îndată ce prăjituri vor fi produse aromate și apetisante pe rețete clasice, este posibil să se înceapă și la experimentele culinare.