Tort cu nisip cremă de brânză: retete cu gem de dovleac și fructe de pădure

În ciuda faptului că acasă la o produse de patiserie rafinate și parfumate, Franța este considerat, in tara gazda noastră a venit cu o mulțime de rețete delicioase produse de patiserie. De exemplu, un set de produse, care sunt în fiecare frigider poate coace un tort delicios cu nisip cremă de brânză.

Pie cu brânză de la produse de patiserie fraged: gătit sfaturi

V-ați întrebat vreodată de ce testul se numește nisip? Datorită consistenței speciale a aluatului, coacerea gata se fărâmițează în particule mici, cum ar fi nisipul. Din ea puteți coace prăjituri pentru prăjituri, plăcinte, produse de patiserie, cornuri, covrigi, și așa mai departe. N. Și dacă înainte de a pregăti acum aluat shortbread este gestionat de un cofetari calificat, astăzi vă puteți face la domiciliu.

Pentru aluatul sa dovedit sfărâmicios și un aspect granulat în pregătirea acestuia trebuie să ia în considerare o serie de aspecte, în special:

• toate ingredientele pentru aluat trebuie să fie refrigerate, așa cum trebuie să se răcească mai întâi ustensilele de gătit utilizate;
• permis să se utilizeze orice umplutură: brânză, ciocolată, fructe și boabe, nuci și fructe uscate, coji de citrice, stafide;
• plăcinte cu nisip obținute foarte gustoase și aromate cu dovleac sau un strat de morcov;
• untul poate fi înlocuit cu margarina sau alte grăsimi de origine animală, inclusiv răspândirea;
• tava pentru copt trebuie să fie uscat, sunt permise hârtie de copt;
• cheesecake pentru a conferi sofisticare și aromă neobișnuite pot fi adăugate vanilină, pudră de cacao, scorțișoară pudră;
• aluatul nu va avea nevoie de mult timp pentru a framanta, în caz contrar acesta va deveni dur și nu sfărâmicios.

tort de nisip cu crema de branza: o reteta cu o fotografie

Se prepară aluat fraged poate fi destul de simplu. Doar nu uitați că toate produsele și sculele trebuie să fie rece, inclusiv placa de tăiere și de cuțit.

ingrediente:

• 200 g de făină cernută;
• cremos răcit ulei - 100 g;
• zahăr - 170 g (din care 50 g de aluat);
• 0,5 kg de caș sau masă caș;
• 3 ouă de pui;
• vanilină.

Mod de preparare:

1. Untul trebuie răcite cu ulei grătarul.
2. Într-un pahar separat sau recipient emailat trebuie să pună unt frecat, făină cernută și zahăr.
3. Toate componentele trebuie să frece mâinile tale, astfel încât masa semăna cu firimituri. Amestecul preparat ar trebui să fie pus în frigider.
4. Pentru a prepara umplutura ar trebui să ia un bol de sticlă adânc, în cazul în care vă doriți să puneți brânză de vaci, ouă, zahăr și vanilie.
5. Toate componentele trebuie să fie bine amestecate și bate cu un mixer sau blender.
6. Forma pentru copt lubrifia untul înmuiat sau acoperite cu hârtie de copt. Se toarnă pe jumătatea de jos a aluat fierte.
7. Stratul următor este necesar să se stabilească în mod uniform în amestecul de caș pregătit.
8. Pe partea de sus a greutății caș ar trebui să fie pus restul de patiserie și suprafața netedă a lamei de tort.
9. nisip cheesecake Bake necesară într-un cuptor la o temperatură în jur de 180 °.
10. Timpul de coacere este de aproximativ 50 de minute.

tort de nisip cu cremă de brânză și cireșe

turte de nisip apetisante, suculente și aromatice obținute cu un strat de fructe de masă caș și cireșe. Cu umplutură, puteți experimenta și înlocui cireșe alte fructe. Prin analogie, puteți face un tort de nisip cu brânză și fructe de pădure de vaci, de exemplu, afine sau afine.

ingrediente:

• 50 g de ulei de unt dedurizată;
• 2 ouă de pui;
• făină cernută - 150 g;
• cireșe - 250 g;
• caș sau caș - 200-250 g;
• Articolul 7. l. zahăr (în părți egale pentru aluat și umplutura);
• zahăr pudră pentru a decora un tort.

Mod de preparare:

1. Untul trebuie să fie topit într-un recipient separat, se combină cu zahăr.
2. Ouăle trebuie să fie separate de proteinele din gălbenușul. greutate Tunica aveți nevoie pentru a pune în frigider și se adaugă gălbenușurile de la amestecul de ulei.
3. Intr-un bol cu ​​unt trebuie să adăugați făina cernută și se frământă aluatul.
4. Forma uscată este necesar să se stabilească aluatul pregătit să formeze ledges înalte.
5. Într-un recipient din sticlă separat pentru a fi răcit în masă caș pisa de zahăr.
6. albii refrigerați să bici cel puțin 5 minute pentru a forma o masă spumoasă.
7. albușuri de ou bătut pentru a adăuga la brânză de vaci și se amestecă bine.
8. cireșe decongelate nevoie pentru a pune în formă pentru copt aluatul pe partea de sus.
9. Stratul final este necesar pentru a pune masa caș pregătit.
10. Se coace un tort cu cireșe urmează într-un cuptor la o temperatură în jurul 180-190 ° C timp de cel puțin 45 de minute.

tort de nisip cu cremă de brânză și gem

Dacă nu aveți fructe proaspete mea, boabe sau fructe congelate, umplutura poate fi folosit pentru orice gem, marmeladă, gem sau marmeladă. Pentru a face gustul neobișnuit tort, puteți adăuga mac. Prin analogie, se pregătește un tort de nisip cu cremă de brânză și mere.

ingrediente:

• 300 g de făină cernută;
• 120 g unt;
• zahăr - 130 g;
• 4 ouă de pui;
• caș sau caș - 0,5 kg;
• 2 linguri. l. semințe de mac;
• un pic de sare;
• 100 g de gem.

Mod de preparare:

1. ulei refrigerate cremoasă ar trebui să fie frecat pe o răzătoare fină.
2. Intr-un email separat sau vas de sticlă trebuie să pună unt frecat, zahăr tos, făină cernută și sare. Toate componentele trebuie predat pisa.
3. Amestecul rezultat trebuie să adăugați ouăle și se frământă aluatul.
4. Aluatul terminat ar trebui să înfășurați de film pentru produse alimentare și pentru a pune o oră în frigider.
5. Aproximativ 120 de grame de caș se amesteca cu semințe de mac.
6. Masa caș rămasă trebuie amestecat cu ouă și, dacă se dorește, cu zahăr pudră.
7. De coacere sau forma necesară acoperite cu hârtie de copt și a pus piesa de testare răcit, formând o placi mari.
8. De asemenea, stratul inferior de aluat trebuie găurit uniform scobitoare sau furcă.
9. De mai sus, este necesar să se stabilească ou, brânză de vaci.
10. Stratul următor este necesar să se stabilească blocajul.
11. Stratul final se pune caș amestecat cu semințe de mac.
12. Se coace tort în nevoia de o jumătate de oră la o temperatură în jur 180-190 °.
13. tort coaptă nisip prăjitură cu brânză poate fi decorat cu zahăr pudră.

tort de nisip cu cremă de brânză în multivarka

În multivarka pot găti aproape orice produse de patiserie. Dacă doriți să surprindă casa ta, încercați să coace placinta cu dovleac nisip și cremă de brânză. Adăugat la kumquat umplutura da coacere nu numai culoarea rafinat, dar, de asemenea, aroma.

ingrediente:

• făină de ovăz sau fulgi - 120 g;
• gălbenuș - 1 buc;.
• 50 g de ulei de unt dedurizată;
• kumquat - 110 g;
• h frac12-. l. praf de copt;
• Pui Oua - 2 buc;.
• 180 g de brânză;
• zahăr - 150 g;
• un pic de sare;
• 700 g de pulpă de dovleac;
• ghimbir pudra - 1 linguriță;..
• albus de ou - 1 buc.

Mod de preparare:

1. Fulgi de ovaz trebuie măcinat făină consistență, apoi se adaugă praful de copt.
2. Intr-un email separat sau vas de sticlă care urmează să fie pus brânză de vaci, unt, gălbenuș de ou, zahăr și sare. Toate cu atenție pentru a bici.
3. Apoi vă conectați ingredientele preparate, se adaugă făina cernută și se frământă aluatul.
4. aluat preparat ar trebui să fie pus în frigider pentru o jumătate de oră.
5. carne de dovleac și kumquat trebuie tăiate, și apoi amestecate cu pudra de ghimbir.
6. Multivarochnuyu bol trebuie unsă cu unt și a pus aluatul, formând mâinile placi mari.
7. Stratul următor este necesar să se stabilească în carnea de dovleac.
8. Două ouă de pui ar trebui să fie amestecat cu albușul de ou și zahăr, cu un mixer tot bate până la apariția sub formă de spumă.
9. Amestecul rezultat se toarnă în partea de sus tort.
10. Se coace prajitura cu branza cu dovleac de umplere este necesar în modul de program de „coacere“.
11. Cronometrul trebuie setat pentru 50-60 de minute.

A se vedea, de asemenea:

• Juicy cu brânză de la produse de patiserie fraged
• patiserie fraged pentru o placinta cu gem
• Pie din brânză de vaci la cuptor, cu mere și un dovleac
• plăcintă de afine în multivarka: retete

Acum, că știi cum să faci o adevărată capodoperă de cofetărie în casă. Nu vă fie teamă de a experimenta, deoarece cu brânză de vaci și produse de patiserie fraged combinat cu aproape orice umplutură. Poftă bună!