Cum să-și încheie Shaorma? Metodele video și alternative

Donner a fost mult timp o opțiune populară sănătoasă fast-food, în plus, nu este foarte dăunătoare. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai achiziționate în locul dovedit sau de preparare a produselor la domiciliu, atunci când se poate controla procesul de creare a unei umpluturi. Dar cea mai dificilă parte a procesului de auto - ambalare umplutura in lipie. Cum să-și încheie shawarma, astfel încât să nu rupă pielea ei și nu au permis completarea să cadă?

Cum să-și încheie în pita Shaorma?

Pita - cea mai simplă opțiune de a crea un shawarma în grabă, dar în lucrul cu el, există unele nuanțe, în cazul în care el a cumpărat în magazin, nu preparate în casă.

• Shaorma Wrap avea succes numai în pâine proaspătă, pita moale - cel mai mic indiciu de uscăciune va duce la faptul că frunza se va prăbuși sub tulpina. Dacă sunteți în imposibilitatea de a cumpăra un produs moale, înainte de a începe să lucreze cu ea, ar trebui să dețină peste abur fierbinte timp de câteva minute.
• Nu este în măsură să stea într-o cratiță și steamer lipsă? Imprastiati lipie pe blatul mesei sau placa, perie suprafața de maioneza sau alte sosuri și se lasă timp de 20-30 minute. tratarea. Cu toate acestea, această metodă funcționează numai cu timpul nu a trebuit să Pita complet uscat.

Algoritmul de umplere și de umplere se blochează în interiorul lua doar câteva minute, dar necesită prudență.

1. Expand lipie, astfel că el a fost întins peste masă: latura lungă pentru a vă, pe scurt - pereții vasului. În forma trebuie să fie dreptunghi aproape perfect.
2. Vizual împarte întreaga suprafață a Lavaș 4 părți (vertical), așezați umplutura pe a doua parte a dreptului. În acest ceas, astfel încât marginea inferioară a umpluturii s-au retras cu aproximativ 1/3 din înălțimea lavas, iar din partea de sus - 2-3 cm, umplutura Imprastiati în aceste limite, încercând să facă posibilă aceeași grosime ..
3. Ori marginea din dreapta a interiorului, astfel încât acesta este umplutura pe jumătate închisă, apoi rotiþi-l la umplutura dispărut complet. Lavaș jumătate pe acest punct va fi utilizat și este important să protejeze conținutul său de la răspândirea la margini.
4. îndoiți cu grijă partea de jos a pita, pune-l în interior, mai exact 1/3 din înălțimea sa: același amplasament, care au fost lăsate libere în prealabil de umplere. Scaun Smooth pliere deget, din cauza densității sale va depinde de siguranța produsului.
5. Continuă să se răsucească Shaorma stânga - la calculul corect ar necesita doar 2 ture. Pentru Edge a avut loc, de asemenea, petrece ceva timp cu degetele sale de la locul de îndoire, dar încercați să nu pentru a pune presiune pe umplutura, în caz contrar acesta va ieși la exterior

Așa cum este descris tehnologia învelite cu shaurmu clasic primul capăt deschis. Este estetic plăcut și atractiv, dar există o rezervă importantă - procesul de încălzire astfel shawarma se raspandeste adesea de umplere la fel de fierbinte provine dintr-o zonă închisă, nu. Mănâncă fel de mâncare trebuie să se răcească, sau nu este în mișcare. Dar dacă vrei un shawarma fierbinte?

A se vedea, de asemenea: Cum de a găti shawarma acasă?

Cum să-și încheie Shaorma? Metodele video și alternative

Clasic, fără îndoială, este bun, dar opțiunile de colectare și de completare a shawarma Pita există cel puțin 3, și nu toate dintre ele sunt același public ca și originalul. Puteți transforma tortul și amestecul de legume într-un triunghi, un plic sau chiar o rolă completă, care va fi ulterior coaptă în cuptor și se taie în porțiuni.

shawarma Închis:

• Ideal pentru cei cărora le place să se încălzească vasul înainte de servire și de teamă pentru siguranța umpluturii. Va lucra cu aceeași foaie dreptunghiulară de lavas, dar vizual este împărțit în 3 părți, iar umplutura este centrată. Din limitele superioare și inferioare trebuie să indentare în 5-7 cm.
• Pe fiecare dintre muchiile indentare (sus și jos) este necesar să se îndoaie spre interior, palm ori stampilat sau încheieturile.
• Acum, avem nevoie pentru a începe eliminarea Shaorma într-un tub, uitând diviziunea primară în 3 părți: Pita este acum împărțit în cinci verticalele. Marginea din dreapta este pliată spre interior, nu ar trebui să închidă complet umplutura - se va face după a doua inversiune. Pentru a asigura o mai bună marginea recomandată ușor sos de ulei înainte de a apăsa o suprafață pita.
• Când shawarma va fi format, ar trebui să fie pus sub presă timp de 15-20 de minute. Pentru a asigura pe deplin falduri. Înainte de servire antena este încălzit într-o tigaie uscată sau într-un cuptor cu microunde.

Shaorma în piețe:

• Această versiune, precum și ulterior necesită coacere sau prăjire într-o tigaie cu marginile mai bine se angajeze. Nici o formă tratată termic astfel poate veni în afară Plita.
• Pita patrulaterului trebuie să fie tăiate în mai multe pătrate, dar numărul lor trebuie să fie în mod necesar chiar. sos de jumătate de mâner la centru, cu plecare de la marginea perimetrului de 2-3 cm, a pus umplutura.
• Marginile patrate vacante pe perimetrul lavas ung gălbenușul de ou, se aplică aceste patrate pe cele umplute, dând margine la gălbenușul de legat lor.
• În ultimul pas pe marginea celor liberi să se aplece ar trebui să fie de 2-3 cm, pentru a aplatiza suprafața articolului. Shaurmu coaptă în cuptor, plasarea suturilor în jos pe tigaie.

role shawarma:

• Algoritmul este foarte simplu, dar este potrivit doar pentru a crea mese bazate pe acest fel de mâncare ca și completarea șederii Pita nu va.
• Pita subțire trebuie să se răspândească pe partea de sus de masă, cu atenție mâner sosul și răspândirea umplutura pe ea. Întinde-l astfel încât să acopere 2/3 din marginea din dreapta, în care se formează stratul subțire. Din limitele superioare și inferioare, atunci când este de dorit să indentare câțiva centimetri, care atunci când este redus la minimum stoarse din umplutură.
• Începe să se rostogolească în rola Shaorma: Îndoiți marginea din dreapta de 3-4 cm, și apoi continuă să facă viraje, crescând treptat lățimea produsului.
• Înainte de a pune shaurmu pe stânga Lavaș margine liberă, imprastie-l amestecat cu brânză rasă maioneza. Gata cravată rola șir și trimite se coace în cuptor sau într-o tigaie, asigurați-vă că la strivire a presiunii.
• Înainte de servire, firul poate fi îndepărtată: datorită marginii exterioare topită brânza pita va avea loc. Ostuzhennoy Shaorma trebuie să taie în felii de 2-3 cm.

A se vedea, de asemenea:

• reteta sos pentru shawarma
• Basturma la domiciliu: rețete
• Varza în rețetă coreeană

Pentru lipie în timpul utilizării sale, nu este rupt, profesioniști sfătui să monitorizeze nu numai gradul de delicatețe (care de obicei nu duce la ruperea și ruperi a), dar, de asemenea, gros. Este mai bine să lucreze cu o foaie pliată ca acest lucru a crescut puterea.