Shaorma la domiciliu: rețete și tehnologii de rulare

Shaorma - este incredibil de gustoase fel de mâncare care ne vine din Est. De obicei, este în natura stradă fast-food, dar pentru a face acest fel de mâncare delicios poate fi pe cont propriu și la domiciliu. Întregul proces de preparare nu durează mai mult de o oră. Cu toate acestea, există un mic secret pentru a shawarma sa dovedit nu numai delicioase, dar, de asemenea, suculent, licitație, ar trebui să dea preferință de carne nu foarte gras.

Shaorma clasic: rețeta cu o fotografie

ingrediente:

1. Ketchup (dulce sau acută) - 1,25-1,5 art. l.
2. zahăr alb - 0,25-0,5 linguriță ..
3. Sour - 65-70 g
4. 9% oțet - 1 linguriță ..
5. Pita pâine - 2-3 bucăți.
6. Sare - 1 vârf de cuțit
7. Ulei vegetal - 1,25 linguriță ..
8. Varza - 70-90 g
9. Morcovi - 25-30 g
10. Ierburi proaspete - 1-1,25 linguriță ..
11. catei de usturoi - 4-5 buc.
12. Carne de porc - 140-160 g
13. Ceapa verde tocata - 1 lingura. l.

Mod de preparare:

• Morcovi mărunțită pe o răzătoare, rupe în bucăți varza.
• Se amestecă legumele cu ceapa si ierburi verzi tocate. Toate componentele sunt bine amestecate și îmbrăcat cu puțin oțet 9% și ulei.
• Salata introduce zahăr și sare (după gust).
• Ia carnea și se taie julienne bine.
• Apoi ne pregătim sosul pentru shawarma, într-un recipient separat, se amestecă ketchup si smantana, se adauga usturoiul, trecut prin presa. Toate se amestecă bine, ca sosul ar trebui să fie netedă.
• Apoi, vom shawarma - vom lua o Pita și să se extindă pe masă, se toarnă sosul și cu atenție pătate.
• Deasupra sosul se intinde din carne tocata, salată și varză, din nou, se toarna sosul.
• Pita laminate tub, este rotită în partea de jos.

Shaorma cu carne de pui la domiciliu: o reteta cu o fotografie

ingrediente:

1. Ketchup (dulce sau picant) - dupa gust
2. Tomate - 1 buc.
3. Ulei vegetal - dupa gust
4. maioneză - 180-210 g
5. Sare - dupa gust
6. Castraveți - 1 buc.
7. Piper - după gust
8. Ceapa - 1 buc.
9. Morcovi - 1 buc.
10. Lavaș - 3-4 frunze
11. Usturoi - 1-2 catei
12. Varza - 180-220 g
13. fileuri de pui - 480-550 g

Mod de preparare:

• Pui ar trebui să fie tăiate în felii mici și puțin se prăjește într-o tigaie cu ulei fierbinte, astfel interfera periodic pentru a nu se arde.
• În acest moment, varză tăiată fin, mărunțirii morcovi pe o răzătoare grosier și se amestecă legumele. Ușor sezon cu sare, se amestecă, se adaugă piperul macinat si din nou interfera.
• Ia ceapa si se taie in subțire semi-inele, apoi se adaugă la varză și morcovi.
• Noi omiteți usturoi de presă, se amesteca cu maioneza.
• Se taie felii subtiri de tomate.
• Pe masă se afla o foaie de lavas și mijlocul uns cu sos de usturoi-maioneza.
• Pe o foaie de lavas plasată prăjit și răcit un pui mic, morcovi, varză și ceapă.
• Castraveți taie inele, și a pus în stratul următor, apoi du-te la feliile de rosii.
• Apoi opriți Shaorma și încălzit în cuptorul cu microunde sau pe gratar.

Sos pentru shawarma: retete la domiciliu

sos alb

ingrediente:

1. Sol piper negru dupa gust -prin
2. Castravete - 1 buc.
3. Sare - dupa gust
4. Usturoi - 2-4 catei
5. Sour - 210-230 g

Mod de preparare:

• Se spală bine și se usucă pentru castraveti, apoi se macină pe o răzătoare mediu.
• Se amestecă smantana intr-un castron mare cu castraveti, sare și piper intră, strivit sub presiunea de usturoi - toate se amestecă cu grijă.
• Bateti sos măturică sau un plug simplu.
• puteți adăuga unele ierburi proaspete, dacă se dorește.

sos de roșii

ingrediente:

1. boia de ardei - 1 buc.
2. suc de lămâie - 1 linguriță ..
3. Ceapă - 1 buc.
4. coriandru proaspat (optional) - dupa gust
5. Pasta de tomate - 1 lingura. l.
6. mărar proaspăt - gust
7. rosii - piese frac12-.
8. Coriandru pulbere - 1 linguriță ..
9. Uleiul de masline - 1.75-2 art. l.
10. Sol piper negru - dupa gust
11. Sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Mai întâi trebuie să se spele bine toate legumele și uscate.
• Apoi legumele tocate marunt, se amesteca cu pasta de tomate.
• Adăugat la un amestec de suc de lamaie, ulei de masline - toate componentele sunt amestecate intim.
• Shift amestecul în vasul blenderului și măcinat până se obține o consistență masă omogenă.
• La sfârșit se adaugă ierburi și condimente sos.

sos de usturoi

ingrediente:

1. Coriandrul - dupa gust
2. Sour - 3,5-4 art. l.
3. ierburi preferate uscate - la gust
4. Maioneza - 3,5-4 art. l.
5. curry - dupa gust
6. Usturoi - 5-6 catei
7. Chefir - 3,5-4 art. l.

Mod de preparare:

• Ia usturoi, curata si se pisa la o răzătoare fină (poate fi trecut prin presă).
• Se amestecă usturoiul cu condimente, ierburi uscate si maioneza.
• Introdus în crema amestec și iaurt.
• Toate componentele sunt framanta bine si amestecati blender.
• Ne rezervam sosul timp de aproximativ 30-40 de minute, astfel încât să poată fi bine insistat.

Cum să-și încheie Shaorma corect?

oaspeții și vă puteți bucura de gustul incredibil de kebab cele mai delicate, fierte propriile lor mâini, trebuie să învețe cum să-l înfășurați în mod corect. La urma urmei, foarte puțini oameni le place să mănânce acest fel de mâncare delicios est, în cazul în care umplutura este în mod constant care se încadrează.

Deci, să-și încheie Shaorma, trebuie să respectați următoarele instrucțiuni:

• Odată ajuns pe lista vor fi postate Pita umplutura, trebuie să Tuck marginea de jos și totul în interior este în interior.
• Acum se apleacă spre laturile centrale porțiilor.
• Pita pliaza tub - umplere trebuie să fie intercalat strâns între straturi de lavas.

A se vedea, de asemenea:

• reteta sos pentru shawarma
• Rulou de la Lavaș cu somon afumat
• Sosul pentru galuste: reteta
• Cum de a găti sos de smântână?
• Cum să-și încheie Shaorma?
• rulouri Lavaș cu bastoane crab

Datorită varietății largi de rețete, puteți utiliza o varietate de topping-uri și în fiecare zi pentru a răsfăța pe cei dragi lor un gust uimitor de mâncăruri orientale. Și simplitatea și viteza de preparare face o opțiune ideală pentru Shaorma tratează oaspeții au venit în mod neașteptat.