Humus: avantaje și prejudicii. Cu ce mănâncă hummus? Cum de a găti hummus tine?

conținut

Cu ce mănâncă hummus?
Cum de a găti hummus?

Ingrediente:
Mod de preparare:

Hummus: avantaje și prejudicii

Humus poate fi în condiții de siguranță numit perla bucătăriei arab. Cei care au fost suficient de norocos pentru a vizita Orientul Mijlociu și să încercați această capodoperă de gătit, probabil, sunt de acord cu noi.

Humus - fel de mâncare tradițională arabă rece de năut și pastă de susan, cu generozitate aromat cu ierburi și ulei de măsline. În țara noastră, această gustare este considerată încă exotice, în timp ce arabii în frigider este - aceeași frecvente, cum ar fi un băț sau cârnat pachet de unt la ruși.

Cu ce mănâncă hummus?

În mod tradițional, hummus servit cu pita (tortilla araba). Ai putea spune chiar că singurul mod corect de a manca năut este scooping lingură gustare de Pita. Trebuie doar să se detașeze o bucată de tort, rola-l cu o lingura si lingura. Cu toate acestea, în cazul în care nu există gropi, este foarte posibil să înlocuiască Lavaș, pâine sau porumb biscuiți proaspeți.

Cum de a găti hummus?

Rețete pentru hummus mult în fiecare casă este gătită în felul său propriu. Noi vă oferim această gustări clasic rețetă.

ingrediente:

Năut - 500g
Uleiul de măsline (sau susan) - 5-8 Art. l.
Semințe de susan (întregi sau măcinate) - 2 linguri. l.
Usturoi - 2 catei
Tmin - 0,5 v. l.
Coriandrul - 0,5 art. l.
suc de lămâie
Alte mirodenii dupa gust

Mod de preparare:

Năut se toarnă apă clocotită și se lasă peste noapte. Dimineața se scurge apa, se spală năutul și pune-l în cazan. Se toarnă apă proaspătă rece și se fierbe timp de 10 minute după fierbere.
Din nou, se spală năutul, se acoperă cu apă proaspătă și se fierbe pana cand se inmoaie. Această manipulare este necesară pentru a preveni flatulență atunci când mănâncă această gustare.
năut Ready pyuriruyte rece și cu ajutorul unui mixer. Se adauga usturoiul zdrobit și ulei de măsline.
Humus bază gata. Rămâne să adăugați semințe de susan, chimen, coriandru și alte mirodenii. Umple aperitiv cu suc de lămâie, răspândit la bănci și a pus în frigider timp de 1 oră.

Hummus: avantaje și prejudicii

Bucătărie Liban, și anume acesta este locul de nastere al hummus, internaționale. Acesta combină greacă, arabă și armene. În ciuda abundenței culinare din Liban sunt foarte puțini oameni care sunt supraponderali, deoarece mâncarea este sănătoasă și proaspătă. Secretul constă în raportul corect de ingrediente.

Astfel, avantajele Humus este formata din proprietățile benefice ale fiecărei componente gustare. Năut saturate grăsimi și proteine, potasiu, calciu, fibre, magneziu, vitamina B, A, C. Structura seminte de susan includ calciu, fosfor, zinc, ulei de vitamina E. masline are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, normalizează colesterol în sânge, ajutând de mai mulți ani pentru a păstra frumusețea și tinerețea. Lamaie si usturoi sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante, ceea ce le face indispensabile pentru luptători răceli.

În ciuda acestei bogăție de nutrienți, humus nu este un alimente bogate in calorii. 100 grame snacks-uri reprezintă doar 166 de calorii.

Consumul de 1-2 linguri acest mese pe zi blând, vă satura organismul cu proteine vegetale, normaliza nivelul metabolismului și de zahăr din sânge. Mai mult, Humus imbunatateste functionarea creierului, toxine, are un efect benefic asupra sistemul nervos și tractul gastro-intestinal.

Cu toate acestea, în ciuda beneficiilor uriașe hummus în ea, ca și în cele mai multe alte mese, există dezavantaje. Deci, nu abuzați de gustare pentru persoanele cu înaltă flatulență intestinale și excesul de greutate. De asemenea, aruncați humus, dacă ați idiosincrazie componentele incluse în compoziția sa.

A se vedea, de asemenea:

Dacă nu aveți oricare dintre problemele de mai sus, este timpul pentru a merge la supermarket pentru ingrediente! Surprindeți-vă prietenii și cei dragi un fel de mancare delicios. Poți fi sigur că de acum încolo va avea loc de cinste pe birou ca un festiv și de zi cu zi. Poftă bună!

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit