Cum de a salva de căpșuni în timpul iernii? Capsuna este util pentru o persoană?

Cum spun mulți oameni, ceea ce este util, gustos nu se întâmplă. Acest lucru este total greșit. Căpșunile pot fi consumate fără prelucrare, trebuie doar să-l spălați cu apă rece. Și chiar nu vă faceți griji, totul va cădea kompanenty de folos în organism. Dar dacă ai crescut o mulțime de fructe de padure, sau pur și simplu conceput pentru a le pregăti pentru o utilizare viitoare în timpul iernii, care au nevoie să fie salvate. Deci, doar în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp nu vor fi salvate ... Și ce de fapt, util decât căpșunile pentru persoana?

compoziția de căpșuni

Fructele acestei boabe extrem de gustoase contin aproximativ 6-13% carbohidrați, care sunt formate din glucoză, pectina, zaharoză, fructoză, și malic din fibre și acizi citric incorporarea, fenolii și taninuri. Trebuie remarcat faptul că capsuna este bogat in vitaminele A, B și C și minerale de fier, cupru, mangan, cobalt, și fluor.

Proprietăți utile Strawberry:

Acest boabe este o sursă de antioxidanți. Strawberry 4 are loc de cinste printre fructele care sunt bogate in aceste substante nutritive. Dar ele protejează, de asemenea, organismul împotriva radicalilor care sunt asociate cu boli și, desigur, în curs de îmbătrânire.

În aceste cantități uriașe de vitamina C. Și, de fapt, întărește pereții vaselor de sânge, întărește suprarenale și previne dezvoltarea de edem și hematoame. 8 căpșuni mijlocii conțin aceeași cantitate de vitamina C, care cuprinde 1 portocala.
Capsunile pot reduce semnificativ nivelul de glucoză din sânge și, în plus, pentru o perioadă scurtă de timp.

căpșunile sunt excelente anti-inflamator și analgezic. Consumul de căpșuni de cel puțin trei ori pe săptămână, puteți reduce pragul de durere.

În folosirea acestui boabe, puteți uita despre prevenirea bolilor de inima sau despre problemele articulațiilor.

căpșuni loc de muncă excelent de grăsime de ardere. Consumul de 200 de grame klubnichin o zi, puteți pierde aproximativ 2 kg pe săptămână.

Datorită antociani conținute în căpșuni într-o cantitate mare, poate îmbunătăți memoria pe termen scurt.

Strawberry este capabil de a încetini diviziunea celulelor canceroase. Flavonoid, care se găsește în căpșuni, se descurcă cu această sarcină.

Strawberry - un produs de mare, care este utilizat în prepararea de deserturi. Puteți găti cu ușurință unele desert delicios de căpșuni, care nu face în nici un fel poate afecta cifra.

Toate acestea sunt bune. Dar ce putem spune despre modul în care pentru a salva căpșuni în timpul iernii? Iată cum ...

Made căpșuni

Avem nevoie de:

1. căpșuni. Cel mai bine este de a utiliza o boabe dens, mijlocii de aceeași mărime.
2. Zahăr. 1 kg boabe - 1.2 kg zahăr.
3. 1.2 grame de acid citric.

Mai întâi trebuie să se pregătească boabe. Curăță-l de pe tulpină, ne arunca fructe stricate. După toate acestea se spală bine cu apă rece, da-l să se scurgă. Un pic de boabe uscate se umple cu zahăr - și a pus într-un loc rece timp de 3-4 ore.

După acest timp, boabe se aduce la fierbere. Este foarte important să se amestece mixul nostru de zahăr este complet dizolvat în suc de căpșuni. După ce a dizolvat, oprind gaz timp de 30 minute, apoi se repetă aceeași operație din nou de 1-2 ori. Este important să nu uitați să adăugați un pic de acid citric la blocaj în procesul de coacere nu este de zahăr. Dulceața rezultată rămâne toarnă doar un pic băncile spălate în sus.

compot CAPSUNI

Compot de fructe de pădure - o băutură foarte gustoase, dar să-l gătească, trebuie să încercați în mod echitabil. Datorită faptului că căpșuni - fructe de padure sunt foarte fragile și delicate, cum ar compot gatiti un pic mai dificil decât alte fructe de padure.

Imediat trebuie itera boabe, clătite în apă rece. După acest bit de boabe uscate pentru a pune într-o tigaie, apoi se toarnă siropul de zahăr (750 g de zahăr per 500 mililitri de apă). Lăsați boabe la 5 ore și sirop, apoi drenată. Fructe de padure se descompun pe malurile, se toarnă același sirop și se rostogolească în sus. Nu uita pentru a pune suflecate cutii în apă fierbinte timp de 10-15 minute.

gem de căpșuni

Ca întotdeauna, pentru început, trebuie doar să sorteze fructe de padure. Ar trebui să avanseze pentru a prepara siropul: 800 grame de zahăr, 800 de grame de apă. In siropul fierbinte ar trebui să fie redus un pic boabe uscate. Se fierbe timp de 35 minute. Este foarte important - nu uitați să îndepărtați spuma din blocajul. La final, puteți adăuga 1-2 grame de acid citric, care dă un frumos blocaj de lumină umbră.

Se încălzește nevoia gem de a turna într-un uscat bănci, ușor încălzite - și când sa răcit complet, închideți celofan și cravată. În cazul în care gemul transformat prea lichid - nu contează. Ai nevoie pentru a steriliza borcanele și doar le rola.
1 kg de căpșuni - pachet de zahăr și 1 cană de apă.

gem de căpșuni

Căpșunile spălate se pisa, gatiti fara zahar - doar în suc propriu. Adăugați zahărul are un amestec de fierbere, apoi se fierbe 25 de minute. Încă amestecul cald a fost turnat în bănci mici și legarea lor de a păstra într-o tigaie de apă la fierbere timp de încă 30 de minute.

Katya, medicsguru.ru