Prepararea de tomate, lamaie si suc de caise, proprietățile lor

Cu copilărie profundă ne amintim gustul de suc de casa bunicii mele. Fiecare a avut lor preferat absorbit de litri de băutură. Sucurile nu sunt stinge numai perfect setea, dar, de asemenea, servi ca surse de cantități mari de complexe de vitamine și minerale. Deosebit de relevante suc în timpul iernii, atunci când organismul este în mare nevoie de fructe si legume sanatoase. Puteți cumpăra oricare dintre sucurile din magazin. Totuși, tehnologia de producție de suc nu face întotdeauna posibil să le salvați în cantitatea necesară de nutrienți corpului. Soluția originală la această problemă ar fi producția la domiciliu. Despre prepararea de tomate, lamaie si suc de caise, proprietățile lor, iar acum voi spune.

suc de roșii

Prezența fibrelor vegetale, vitamine spectru larg de proteine ​​și grăsimi saturate organism și conținut caloric scăzut, face posibilă utilizarea bine la dieta si pierderea in greutate. Este indicat în tulburări metabolice, depresie, boli ale vaselor de sânge și inima, anemie și glaucom. Separat spune despre licopen. Este un antioxidant natural si previne dezvoltarea cancerului. Volatila, conținute în abundență în roșii, ameliorarea inflamației și a distruge agenții patogeni.

rețete:

1. Tomatele (aproximativ 1,5 kg. Per 1 l. De suc) sunt tăiate felii și încălzit până aproape de enamelware fierbere. Masa rezultată este frecat printr-o sită. Se adaugă 2 lingurițe de sare și 2 - zahar (dupa gust). Puteți adăuga scorțișoară sau pătrunjel suc pentru a da o aroma deosebita. A adus la fierbere. Un produs de fierbere se toarnă în borcane sterilizate, capace de închidere identice.

2. Întreprinde roșii coapte și suculente. Se taie în mai multe bucăți. Suprapuși într-un vas emailat se adaugă apă (aproximativ 15% în greutate de tomate), încălzit până la înmuiere și frecat printr-o sită (prin storcător). Se taie țelină (rădăcină) și se pun într-un recipient de suc. Produsul a fost încălzit la 100 de grade, din nou printr-o sită. Se fierbe din nou și ambalate în borcane fierbinte sterile.

3. Ardei dulce (1 kg.) Cut, se amestecă cu ceapă tocată (1 kg). Și usturoi (3-4 dinte), 4 linguri de apă caldă. Laid într-un recipient emailat, se adaugă condimente (ardei iute pod, 3 g de coriandru, scorțișoară pinch), ulei vegetal (0,15 kg.) Și stins la înmuiere. Pasta rezultată este frecat printr-o sită, lichidul este amestecat cu pulpa. Se fierbe timp de 15-20 de minute, se amestecă cu adaos de sare și zahăr.

suc de lămâie

Lemon este de asemenea extrem de util. Este bogat în vitaminele B, C, E, PP, diverse minerale si fibre dietetice. Acest fruct afectează în mod pozitiv sistemul nervos, crește capacitatea creierului de a se concentra, reduce oboseala, tonifica corpul, elimină produsele de metabolism, proprietăți antiseptice ajuta sa faca fata cu răceli, cuprinde un complex de antioxidanți.

rețete:

1. zahăr din sticlă amestecat cu un pahar de apă și se încălzește până la dizolvarea completă a zahărului. In paralel, stoarce sucul de la 6 lămâi - la 1 cană de produs. Se amestecă suc si apa de zahar intr-un borcan, diluat cu 3-4 pahare de apa rece. Se serveste cu felii de lamaie si gheata.

2. mixt emailată sticlă zahăr vas de jumătate de litru de apă și sare (o optime de linguriță) după fiert în fierbere timp de 2 minute. Se răcește în frigider timp de aproximativ o oră. Într-un vas de 2 litri se amestecă cu apă zahăr suc răcit polustakanom lămâie. La cererea se adaugă la gheață.

3. lamaie stors pe citrice. Se adaugă apă minerală și miere (2 linguri). Totul este bine amestecat. Se serveste rece.

suc de caise

Caisa bogate în celuloză și acizi organici. Aceste fructe contin caroten, imbunatatirea vederii, reducerea membranelor mucoase, un număr de minerale, flavonoide, care duc la creșterea rezistenței vasculare, precum pectina, facilitând îndepărtarea din produsele corp metabolice, sare (metale grele), scaderea nivelului de colesterol, imbunatateste sistemul digestiv. De asemenea, caise incetineste procesul de imbatranire, promoveaza formarea osoasa si consolidarea dintilor.

rețete:

1. Oasele sunt scoase din fructe. Fructe (2 kg.) Sunt plasate într-un vas umplut cu apă caldă, prokipyachivayutsya aproximativ 10 minute să se înmoaie. legume fierte frecat printr-o sită. Pregătirea sirop - 0,25 kg. zahăr per litru de apă se fierbe pentru a dizolva zaharul, se răcește. Per caise litru suc se adaugă 0,5 litri de sirop. Toate fierbe timp de 10 minute, și nu permite să se răcească, se toarnă în borcane calde. Băncile sunt plasate într-un recipient încălzit la 70 de grade cu apă, sterilizat 20 min. După aceea, închise cu capace sterile și răcite.

2. Oasele îndepărtate, se taie caisele în jumătate, aranjate într-un vas de aluminiu, umplut cu apă. Adus la reflux sub un capac (nu da „scăpa“ spuma). Gatiti 3-7 minute, apoi a fost șters de pe o sită. Masa pasate se adaugă puțină apă și zahăr după gust, se aduce la fierbere. Sucul gata se toarnă în borcane sterile. Intoarceti și împachetări pentru a finaliza de răcire.

Am descris rețete pe care le va permite, în orice moment, de vară sau de iarnă, pentru a obține doza necesară de distracție și nutrienți. Rămâi sănătos!

Sasha, medicsguru.ru