Brânză - calorii, beneficii și daune, compoziția, valoarea nutritivă

Brânză - un popular, iubit de mulți produs obținut din lapte. Dacă vorbești foarte simplu, în procesul de coagulare a laptelui, laptele dintr-un cheag dens. In procesul de continuare, cheag treptat transformat în brânză. Laptele utilizat pentru a face nu numai vaci, ci și capre, oi. Cu tehnologia corespunzătoare, produc moale, murate, prelucrate, și, desigur, tipul greu. În general, există mai mult de șapte sute de soiuri diferite de acest produs.

Faptul că brânza este foarte util, este cunoscut de secole. Și în timpul nostru, acest produs este disponibil pe masa de aproape fiecare familie. Brânză este un gustos, hrănitor. Din aceasta se prepară sandwich-uri pentru micul dejun. Acesta poate fi adăugat la diferite feluri de mâncare. El a elimina definitiv senzatia de foame, astfel, ușor de absorbit de către organism.

Brânză - compoziția produsului

Potrivit nutriționiștilor, brânza este un produs unic. Dacă vorbim despre un astfel de concept ca valoare nutritivă, nutritiv depaseste unele tipuri de carne. Compoziția sa este aproape complet corespunde produselor lactate. Astfel, aceasta conține proteine ​​de aproximativ 20%.

Trebuie remarcat faptul că proteinele din brânză, conțin aminoacizi care sunt foarte similare cu cele care fac parte din proteina din organe și țesuturi umane. Mai mult, produsul conține aminoacizi: metionină, triptofan și lizină. Aceste substanțe sunt foarte necesare pentru organism, ci pe propria lor, ei nu sunt sintetizate.

Produsul este bogat in vitaminele E, C, PP, D, A și B. Multe grup contine minerale: calciu, cupru, mangan. Există fier, zinc, fosfor și potasiu, sulf, sodiu și magneziu.

Ce brânză bună? beneficiu

Brânză - a căror utilizare este dovedită de ani de cercetare, are un efect curativ asupra organismului uman. De exemplu, utilizarea sa este un excelent de prevenire a cariilor dentare. Consumul regulat de o cantitate mică, va ajuta sa scapati de oboseala, stres, normalizeaza tensiunea arteriala, imbunatateste calitatea somnului.

Consumul de brânză are efecte benefice asupra vederii, îmbunătățește metabolismul, și chiar și îmbunătățește starea pielii. Se recomandă să se includă în dieta pentru anemie.

Datorită compoziției bogate, se recomandă utilizarea pentru persoanele care au un sistem osos slăbit, care suferă de tuberculoză. Este foarte util pentru femeile gravide, mamele care alăptează, trebuie acordată copiilor. Datorită conținutului ridicat de calciu, produsul este util pentru persoanele în vârstă, deoarece ajută la menținerea fortăreața a sistemului osos, protejează împotriva osteoporozei.

Pentru o mai bună asimilare, este cel mai bine consumate cu legume, fructe, salata verde. Este bine ca un starter la un vin sec. Doar nu fie prea dus de acest produs. Brânză este foarte mare în calorii și pot adăuga rapid câteva kilograme în plus.

Este posibil pentru a obține brânză mănâncă grăsime? Calorie ce?

Așa cum am menționat, brânza este foarte mare în calorii. Prin urmare, ea aparține unui grup de alimente consistente, nutritive. calorie sa este: 260-400 kcal per 100 g Aceasta depinde de specie, soi. Valoarea nutritivă - 100 g de produs: 26,3 g proteine, 26,6 g de grăsime, 0 g Carbohidrați

Cele mai valoroase brânză

Dintre toate diferite soiuri și specii, brânza cea mai utilă poate fi descrisă în condiții de siguranță ca și brânză de vaci. Să nu destul de brânză plin, dar are toate proprietățile sale benefice. Branza de vaci conține, de asemenea, o proteină utilă, vitamine și minerale valoroase. În plus, este mult mai puțină grăsime. caș amino valoroase de acid necesară pentru a menține sănătatea ficatului. Vitaminele B ajuta la sanatatea sistemului cardiovascular, a creierului.

Datorită conținutului scăzut de calorii (145-230 Kcal per 100 g) caș pot fi incluse în reducerea diete. El va beneficia de adulți, copii, persoanele în vârstă. Chiar si sugari este dat la începutul hrănirii. Este foarte important ca brânza este ușor de a găti acasă din lapte acru.

Cine nu ar trebui să mănânce brânză? rănire

În plus față de beneficiile incontestabile, consumul de brânză nerezonabil poate dăuna organismului. Prin urmare, ar trebui să renunțe la utilizarea sau de a reduce în mod semnificativ cantitatea în dieta persoanelor cu urolitiază, pielonefrită acută. Nu este recomandat să consume soiuri sărate, picante în bolile de stomac, de exemplu, gastrită cu aciditate ridicată. Noi nu recomandăm acest produs pentru colita.

Că produsul nu a cauzat prejudicii pentru sănătatea dumneavoastră, pentru a alege numai de înaltă calitate, produse proaspete. De exemplu, de multe ori laptele de vacă folosit pentru a face un fel dumneavoastră preferat de brânză, conține antibiotice, hormoni de creștere, care sunt tratate animale. Toate aceste suplimente nu sunt cel mai bun mod afectează echilibrul hormonal.

În afară de unele soiuri ieftine (și, de asemenea, costisitoare) includ numeroase aditivi nocivi cantități mari de sare. Toate acestea pot provoca daune extrem de mari pentru sănătate. Prin urmare, atunci când cumpără un produs, să ia probleme pentru a citi compoziția lui.

Dacă ați cumpărat brânză cu aditivi mai puține, mânca încet, nu-l abuzeze, să ia în considerare contraindicații existente, nici un rău nu-l va aduce la tine, doar o favoare. Rămâi sănătos!