Gătit brânză la domiciliu

Branza de vaci - un produs foarte util, este superior tuturor produselor lactate prin cantitatea de proteine. Branza de vaci ca alimente bogate în proteine ​​pentru a mânca sportivi precum și oameni în perioada de recuperare după tratament. copii caș foarte util și adulți.

Dar se întâmplă de multe ori că nu avem încredere în cheagul, vândute în magazine. Și nu există nici o oportunitate de a cumpăra un sat - este nici pe departe nu vinde. În acest caz, vă puteți pregăti singuri caș de la domiciliu. Există mai multe opțiuni. Cel mai simplu mod - prepararea de caș din lapte acru.

Compoziția de brânză de vaci

Pentru a prepara 0,5 kg de brânză de vaci veți avea nevoie de:

1. 2 litri de lapte natural;
2. 2 linguri. l. scăzut de grăsime smântână;
3. sau în locul celor două ingrediente anterioare rustic lapte acru (2 L).

Prepararea de brânză de vaci

• rustic natural se toarnă laptele într-o cratiță mică, se acoperă cu un capac și se lasă acru în timpul zilei.
• Pentru a accelera acest proces, se adaugă două linguri de smântână.
• Dacă aveți deja acrit laptele, această fază pregătitoare este eliminat.
• Apoi, tigaie cu lapte acru pus într-o oală, mare în dimensiune. Noi l umple cu apă și se pune pe un foc lent.
• Odată ce apa ajunge la fiert într-o cratiță mare, se scoate tava din lapte acru de la aragaz. Laptele coagula. Să se răcească.

• Strecurătoare sau filtru pus tifon curat. L-am întins pe CRUD. fluid Inutile curge prin tifon și sita sau sita. Și în tifonul este lăsat cabana singur. El a primit un pic apos. Pentru a face mai dens, este necesar să se închidă brânză și tifon puneți-l pe partea de sus a unui obiect greu. El va depăși resturile de ser.
• Apropo, serul poate bea, acesta este un perfect băuturile dietetice.

Branza de vaci - un produs pur, deoarece este facut din sat naturale lapte. Este posibil să mănânce sărat sau dulce. Puteți adăuga smântână, smântână, miere sau gem și fructe de padure proaspete. Branza de vaci este bun de a utiliza pentru a face cheesecakes și, ca produse de patiserie de umplere.

Poftă bună!

A se vedea, de asemenea: Ce să gătească din brânză de vaci?

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Margot