Branza de vaci - calorii, proprietăți utile și contraindicații

Curd - cunoscut produs din lapte fermentat obținut din zer de lapte fermentat la departamentul. Ia-o după apăsarea masă albă numită caș. Produsul are un gust acru ușoară, miros subțire lăptos. Branza de vaci este foarte bun pentru sănătate. Se recomandă să se includă în dieta tuturor oamenilor, în special femeile gravide, femeile care alăptează, copii și vârstnici. Acesta poate avea, pur și simplu se amesteca cu smantana si se fierbe o mulțime de mâncăruri delicioase și sănătoase.

Branza de vaci cheesecakes fierte, găluște, branza dulce de vaci bile, quiches, tarte și multe altele. Omul modern, având grijă de sănătatea lor, trebuie să fie sigur de a utiliza acest produs de 2-3 ori pe săptămână. În prezent, produsul din lapte fermentat este recunoscut ca fiind unul dintre dieta cele mai multe alimente benefice.

Astăzi, obiectivul nostru va fi brânză de vaci - calorii, proprietăți utile și contraindicații ale acestui produs. Este pe acest subiect vom vorbi cu tine azi:

Cât de mult de energie include brânză de vaci? valoarea calorică

produs de calorii depinde de ce fel de grăsime din lapte utilizat pentru a găti. De exemplu, brânză de vaci preparate din sat de grăsime din lapte, are o mare valoare calorică, in medie - 295 kcal per 100 g produs de conținut mediu de grăsime din lapte - 165 kcal pe 100 g de lapte degresat caș în general cuprinde 101 kcal pentru 100 detalii g pe valoarea calorică a produsului finit, puteți citi pe ambalaj.

Ce brânză bună? Proprietățile utile ale produsului

Medicii recomanda de multe ori includ brânză de vaci în dieta pacienților cu boli gastro-intestinale. Compozitia sa include dieta pentru ficat, vezica biliară, rinichi. Perfect proaspete scăzut de grăsime brânză de vaci în boli ale plămânilor, inimii și vaselor de sânge.

Unicitatea produsului este că acesta este aproape complet absorbit de către organism. Prin urmare, fiind în componența sa de proteine ​​este mult mai rapid și mai lin care funcționează în organism decât proteinele, primite de la alte produse alimentare. Ingerate împreună cu metionină substanță caș și triptofan sunt extrem de importante pentru funcționarea normală a întregului sistem digestiv. acestea au, de asemenea, un efect pozitiv asupra sistemului nervos.

Mulți oameni știu că brânza este foarte importantă pentru sănătatea inimii, oaselor, dintilor. Această proprietate a produsului, datorită conținutului său ridicat de fosfor în acesta, calciu. Ei bine, de fier este, de asemenea, inclusă în componența sa contribuie la normalizarea valorilor hemoglobinei.

Branza de vaci conține o cantitate mare de vitamine, care face proprietăți utile extrem de valoroase. De exemplu, vitamina A de conținut face cheagul foarte potrivit pentru sanatatea ochilor.

Situat în produsul vitamina D este necesara musculo-scheletice, promovează cetatea osoasă. Foarte importanta aceasta vitamina pentru copii, în timpul formării sistemului osos, precum și persoanele în vârstă pentru oase puternice.

Vitaminele B sunt implicate în procesele cheie în corpul uman. Acestea afectează metabolismul, întărește sistemul imunitar, au un efect de consolidare generală asupra întregului organism.

Pentru persoanele slăbit, a suferit o boală caș formă normală sau ridicată conținut de grăsime.

Ar trebui să fie utilizat numai de produse foarte proaspete si rar, in: doar 1-2 portii de 2-3 ori pe saptamana.

Persoane vârstnice, copii și copii mai mari, cât și femeile gravide, femeile care alăptează recomanda conținut scăzut de grăsime brânză de vaci cu un procent de grăsime mai mic de 8%.
Cei care sunt pe o dieta. recomandă să se includă în produsul de meniu preparat din lapte degresat. Acest caș păstrează toate substanțele nutritive cu calorii minime.

retete simple din brânză

margele acute de caș și hrean

Mash furculiță 200 g de caș proaspăt. Se amestecă cu 2 linguri. Am dedurizată unt pana se omogenizeaza. Adăugați masa rasa de proteine ​​cu 2 oua fierte. Adăugați 1 lingura. l. hrean ras, sare dupa gust. Țineți masa într-un frigider de aproximativ 1 oră. Gălbenușuri freca pe o răzătoare, presarati-le o placă plană. Acolo, pe placa se presara uniform verdeață fin tocat. Din masa de brânză răcită face bile, rola în gălbenușurile se amestecă și verdeață. Păstrați frig.

amestec sandwich cu brânză

Chop nucleoli nuci, se adaugă un piure cu sare, usturoi, piper. Adăugați brânză de vaci grăsime, un pic de unt înmuiat și se amestecă până la omogenizare. Spread-l felii de pâine, se presara cu ierburi.

Cine nu ar trebui să mănânce brânză? Contraindicații

Branza de vaci are proprietățile sale utile și contraindicații. De exemplu, nu este recomandat să-l folosească prea des. Acest lucru poate fi dăunătoare pentru rinichi. alimente grase poate crește nivelul de colesterol. Consumul frecvent de brânză de vaci grăsime poate promova ateroscleroza, obezitatea.

Branza de vaci ar trebui să fie consumate foarte proaspete. Candidează pentru un produs devine un teren de reproducere mare pentru microbi. Acest lucru poate provoca infecții intestinale și intoxicații alimentare. Deci, asigurați-vă că să acorde o atenție la condițiile de depozitare, durata de depozitare și să fie sănătos!