Suluguni vegetarian la domiciliu

Suluguni - o brânză tare, care este foarte ușor de a găti acasă. Structura casei nu este inclus cheagul suluguni, făcându-l o masă de bun venit în masă vegetariană. Acesta este un aliment sănătos, hrănitoare și sănătoase, care pot fi folosite pentru salate, garnituri, aperitive și ca un fel de mancare separat.

Compoziție suluguni:

Pentru a prepara 1 kg de brânză va avea nevoie de:

1. Lapte - 1 L;
2. Brânză de vaci (nu granular) - 1 kg;
3. Sour - 100 g;
4. Unt - 100 g;
5. Sol - 2 lingurite ..
6. Soda - 1 linguriță ..

O metodă de preparare a suluguni

• Se fierbe laptele într-o cratiță și a pus în ea cașului. Se aduce la fierbere. Se fierbe timp de 40 minute la foc mediu, amestecând ușor din când în când. În procesul de brânză de gătit și lapte ar trebui să separe serul.
• Într-o altă tigaie și sită prin 1-2 straturi de tifon trecerea masei rezultate la ser de sticlă. Ser - este un produs unic, care poate fi utilizat în gătit ca bază pentru supe, pentru a face clatite, germinare grâu, etc, precum și în produsele cosmetice - .. Pentru a hrăni pielea.
• Cand zerul este drenat, răspândit masa brânză în tigaie (pan). Adăugați untul înmuiat, smantana, bicarbonat de sodiu și sare. Toate ingredientele sunt amestecate bine, a pus pe foc (mediu) și se fierbe, amestecând constant timp de aproximativ 10-15 minute.
• Într-un vas adanc, unsa cu unt, caș schimbare, nivelare-l cu o lingura.
• După ce brânza sa răcit, a pus o farfurie în frigider timp de 2-3 ore. După aceasta, placa cu susul în jos și scoateți brânză. L-am întins pe vas. Suluguni gata!

Brânză - este întotdeauna un fel de mâncare de bun venit pentru orice masă. Suluguni preparate cu propriile lor mâini, și adecvate pentru utilizarea ca bunatati de zi cu zi pentru vacanță. Sunt tratate la rudele și prietenii lor, să le dea căldură și de îngrijire!