Brut de floarea-soarelui și semințe de floarea-soarelui prăjite, beneficii și daune, calorii

Una dintre cele mai preferate delicatese în rândul locuitorilor țării noastre - este semințe gustoase și sănătoase. Consumul acestui produs este o metoda excelenta de relaxare, și mulți oameni pur și simplu nu se poate opri până când nu mănânci întregul pachet. Semințele au o dimensiune relativ mică, dar, cu toate acestea, ele satura corpurile noastre o cantitate semnificativă de o varietate de elemente nutritive. Să încercăm să ne dăm seama ce ne va da seminte de floarea soarelui crude și prăjite, beneficiile și efectele dăunătoare de la ei și o calorie afla.

Desigur, consumul de semințe brut este mult mai utilă decât ingerarea de prăjit. Cu toate acestea, puțini dintre noi mananca seminte de floarea soarelui crude. Utilitatea unui astfel de produs alimentar este cunoscut oamenilor încă din cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri a luat pentru produsele alimentare pentru a promova sănătatea. Semințele sunt sursa de mai multe substanțe de vitamine, minerale și alte elemente nutritive.

Deci, în compoziția lor conține o cantitate mare de antioxidanti, din care principal este un tocoferol, cu alte cuvinte, vitamina E. Această substanță joacă un rol important în menținerea sănătății membranelor mucoase ale organismului, protejează celulele de la daune provocate de radicalii liberi. Treizeci de grame de semințe tratate sunt o sursă de unsprezece miligrame tocoferol, ceea ce reprezintă mai mult de o sută la sută din necesarul zilnic pentru aceasta vitamina. De asemenea, prezenți în nucleele acidului cafeic floarea-soarelui și compuși polifenolici acidului chinic și clorogenic, toate aceste elemente au efect antioxidativ.

Semințele de floarea soarelui sunt o sursă de cantități semnificative de arginina este un aminoacid esențial pentru corpul nostru. Prezența sa în organism este esențială pentru funcționarea normală a inimii și a vaselor de sange, deoarece substanta întărește vasele de sânge și a arterelor. Vitamina B1 într-un astfel de aprovizionare produs reduce remarcabil probabilitatea de cheaguri de sânge în vene sau artere, și este un bun de prevenire a bolilor coronariene. Acest efect este obținut prin inhibarea sintezei de homocisteină, care este un sulf care conține aminoacizi.

Acizii grași esențiali, care ar trebui să fie considerate ca grăsimi sănătoase, în număr mare conținute în boabe de floarea-soarelui. Aceste elemente joacă un rol vital în menținerea sănătății vaselor de sânge și inima.

Semințele sunt o sursă excelentă de fitosteroli, care sunt în mod inerent compuși chimici naturali având structură similară cu colesterol. Fitosterolii sunt eficiente în reducerea nivelului de absorbtie a colesterolului „rau“ din organism, ceea ce duce la o scădere a conținutului total în organism.

În interiorul aminoacizi esențiali din semințele sunt, de asemenea, o mulțime de HDL - lipoproteine ​​cu densitate mare, de asemenea, numit colesterol „bun“. Aceste elemente ajuta, de asemenea, pentru a preveni dezvoltarea aterosclerozei. De asemenea, nucleele de floarea-soarelui sunt o sursa excelenta de una dintre vitaminele B - niacina, joacă de asemenea un rol important în excreția de colesterol „rau“.

Toate valoroase minerale, care sunt conținute în semințele sunt în măsură să stabilească mineralizarea oaselor, precum și a îmbunătăți producția de celule roșii din sânge - celule roșii din sânge. Ele afectează în mod pozitiv optimizarea sintezei hormonilor si enzime diferite.

Seleniul în semințele de floarea soarelui protejeaza perfect organismul de multe boli, inclusiv cancerul și înfrângerea periculoase. Magneziu capabil o scădere excesivă a tensiunii arteriale, reduce sau elimina simptomele de astm, dar, de asemenea, ajuta la corectarea unei dureri musculare in zona. Este acest mineral va ajuta să se ocupe de problema de oboseală excesivă.

floarea-soarelui boabe vor beneficia femeile care se confruntă cu perioada de menopauză. Consumul regulat de alimente in cantitati moderate usura simptomele neplăcute ale acestei etape de viață.

Fibrele alimentare în compoziția de semințe pentru a ajuta la stabilirea unei activități intestinale normale. Consumul termic produs netratat ajută accelera vindecarea ranilor.

Dacă ați avut o boală transmisibilă gravă, semințele vor fi deosebit de utilă, în acest caz, efectul lor este de a stimula procesele imunitare, precum și adăugarea de putere.

Experții au recunoscut că însuși procesul de consum al semintelor calmeaza si relaxeaza, precum și meditație.

Diferența dintre prime și prăjite

Desigur, prajirea conduce la faptul că o parte din substanțele utile în semințe este distrus. Cu toate acestea, cu un tratament termic adecvat poate reduce această pierdere - miez de floarea-soarelui trebuie să fie uscate în cuptor. Pentru a face acest lucru, pur și simplu se toarnă un strat subțire pe o tava si pentru scurt timp aprins într-un cuptor încălzit.

Este extrem de periculos pentru sănătate sunt semințe refried, deoarece acestea sunt compuse din agenți cancerigeni care dăunează sănătății.

viitor greșit

Semințele de floarea soarelui cu un consum excesiv poate provoca arsuri la stomac. ingestia excesivă a produsului alimentar nu este foarte recomandat dacă suferă de exces de greutate, deoarece astfel de delicatețe poate exacerba numai situația cu greutate problemă. Semințele de floarea soarelui sunt prăjite la 580-600 calorii kcal per 100 grame de produs. De asemenea, floarea-soarelui boabe pot afecta negativ corzile vocale cântăreții, în timp ce dinții luzgane smalțul provoca daune.