Semințe prăjite: beneficii și efecte dăunătoare asupra compoziției corpului uman și conținutul caloric

Cine știa multe despre semințe, este indienii din America de Nord. Oamenii au putut verifica alimentele preferate. Semințele de floarea soarelui au fost un simbol al zeului soare, și chiar l-au numit „floarea soarelui“. Imaginea lui biserici împodobită, și floarea în sine concretizată sub forma unor statui de aur. Vă puteți imagina așa ceva azi? Mă întreb dacă indienii știa că poate fi mâncată prăjită floarea-soarelui semințe, beneficii și prejudicii de care sunt încă studiate?

Semințe prăjite: o excursie în istorie

În Europa, semințele de-a lungul aventurierii spanioli au adus statui de aur de floarea-soarelui - conchistadori, atunci când a primit prima zonă suburbană din New Mexico, în secolul al XVI-lea. În Rusia, acest produs este, la început ca plantă ornamentală, a apărut mulțumită lui Petru I, un fan avid al întregului Vest și avansate. Și era deja în secolul al XVIII-lea.

În plus față de grădini decorative conta utilizarea lui, fermierii adaptat rapid pentru a utiliza semințe de flori solare. Facem acest lucru și whiled serile de iarnă departe îndelungată de timp până 1829, când cetatea Sheremetiev inventat pentru a extrage din semințe de ulei negru. De atunci, și se centrifughează un fabricile de produse lactate piatră de moară, astfel încât nu se va opri astăzi.

Astăzi, floarea-soarelui sunt cultivate pe scară industrială în aproape peste tot în lume. Atât de mult pentru istoria venerarea unui singur produs de nutritie - din statuile de aur la saci lucioase banale cu cuvântul „Semka“ înainte.

Compoziția și conținutul caloric al semințe prăjite

Pentru a înțelege cât de util semințe, este necesar să se studieze compoziția lor. Acestea conțin cantități mari de nutrienți:

• vitamine - beta-caroten, tiamina (B1), Riboflavina (B2), acid pantotenic (B5), piridoxină (B6), acid folic (B9), echivalent niacină (PP), colină, E (TE), A (RE);
• oligoelemente - zinc, mangan, seleniu, fier;
• macro elemente - potasiu, fosfor, calciu, magneziu și sodiu.

Valoarea energetică per 100 g semințe comestibile porție:

• proteine ​​- 20,96 g;
• grăsime - 52,71 g;
• -10.01 g glucide;
• cu fibre - 5,05 g;
• apă - 8,02 g;
• Ash - 2,87 g;
• Acid VAW - 5,72 g;
• amidon - 7,3 g;
• monozaharide -3,42 g;
• calorii - 602,1 g

Avantaje și prejudicii de semințe de floarea-soarelui prăjite

Cine a inventat semințe de floarea-soarelui friptură și apoi le mestece - este necunoscut. Dar știi, acum 2000 de ani indieni folosit semințele ca un aliment de bază. Dintre acestea, pâine coaptă, făcută din sămânța compoziției nutriționale, uscare sub formă de bile, și le-a mâncat pe drumeții lungi. Semințele de floarea soarelui au fost folosite ca medicamente pentru febra, a fost aplicat la rănile mușcături de șarpe. flori polen și petale sunt transformate în vopsea țesături și tatuaje.

Decât semințele de floarea-soarelui utila?

Imediat trebuie să spun că semințele crude cele mai utile, pentru că în procesul de prăjire, cedând tratamentul termic, ei pierd aproape jumătate din proprietățile sale și minerale. În cazul în care, cu toate acestea, nu puteți utiliza semințele în forma lor brută, este mai bine să nu le prăji, dar ușor uscat. Apropo, 150 g de semințe uscate sau prime te va ajuta depăși insomnie.

Disponibilitatea de skin-uri vă permite să păstrați elemente utile în timpul depozitării prelungite. Semințele fără grăsimi de piele sunt incluse în compoziția lor, sunt oxidate rapid, care nu este util. Dar procesul de monotonă clic de semințe, potrivit experților, calmeaza nervii.

În plus, semințele de floarea-soarelui aduce un beneficiu pentru organismul nostru:

• duce la echilibrul pH-ului normal la stomac (ajuta cu arsuri la stomac);
• întârzie procesul de îmbătrânire;
• contribuie la consolidarea celulelor pielii;
• stimula inima, sunt prevenirea atac de cord și a aterosclerozei;
• ameliorarea simptomelor de durere in ficat si vezicii biliare;
• preveni căderea părului;
• au un efect benefic asupra sistemului reproductiv al femeilor și bărbaților.

Dacă nu există semințe de floarea-soarelui, puteți răsfoi dovleac. Cât de util semințe de dovleac? Ele ajuta la scaderea tensiunii arteriale, va contribui la îmbunătățirea metabolismului, să nu fie redundante în tratamentul bolilor sistemului cardiovascular și a tractului digestiv, vezicii urinare. Semintele de dovleac sunt esențiale pentru potența masculină.

Ce rău aduce semințe de floarea-soarelui prăjite?

Primul dezavantaj, care transporta semințele de floarea-soarelui prăjite - acesta este un conținut caloric foarte ridicat. Acesta este motivul pentru care nu ar trebui să abuzeze de oamenii lor cu obezitatea. Cei care dă clic semințe dinți, un pacient cu risc de a deveni un medic dentist din cauza distrugerii smalțului. Praful cu coaja poate provoca intoxicații. Semințe contraindicat la pacienții cu ulcer gastric, guta, enterocolita.

Starea actuală a poluării mediului și a solului - cauza conținutului crescut de cadmiu metale grele în semințe de floarea-soarelui. Cadmiul este nociv pentru organism în care este derivat din acesta este rău, dar se acumuleze și să contribuie la dezvoltarea unor patologii severe. Prin achiziționarea unui produs, asigurați-vă că floarea-soarelui a fost crescut într-o regiune ecologic curata.

La sfârșitul conversației noastre, aș dori să dau câteva sfaturi pentru cei care friptură semințele tine:

• clătiți obligatoriu cu apă;
• fry semințele cele mai bune pe o tigaie din fontă;
• panoramare cald în avans, iar semințele pot fi golite imediat după spălare;
• în timpul gătirii nu uitați să se amestecă semințele, astfel încât acestea să nu se ard.

A se vedea, de asemenea:

• Proprietăți, beneficiile și prejudicii de semințe de floarea soarelui pentru femei
• Cum de a prăji semințele? Metodele de preparare a semintelor.
• Semințe de dovleac de viermi

După cum puteți vedea, semințe de floarea-soarelui prăjite aduce corpul nostru nu este numai bun, dar, de asemenea rău. Acesta este motivul pentru care utilizarea lor în primul rând, este important să se un simț al proporției. Stick la sfatul experților, și să mănânce bine!