Supa de urzici cu ou și carne :: Supa și borș de urzici și măcriș :: Rețete :: Cât de util?

Odată cu sosirea primăverii pe rafturile magazinelor și tarabe stradă există o varietate de legume proaspete și verde strălucitor. Astfel de produse sunt suficient de cumparatori rapid versat înfometat de vitamina nutriție. Dar ține cont de faptul că legumele timpurii de primăvară sunt rareori în măsură să aducă beneficii organismului, deoarece acestea sunt cultivate în sere cu diferite substanțe chimice. Mai bine să acorde prioritate acelor plante care cresc în mod natural -. Nettles, prazul, măcriș, etc Deci, bazat pe ele pot găti mâncăruri excelente și foarte sănătos. De exemplu, este necesar să se știe cum să facă supă de urzici cu ouă și carne, sau supa si reteta de supa de urzici și schavelya- fiecare dintre aceste feluri de mâncare îți dau, îți spun ce sunt utile pentru organism.

rețete

Supa cu urzica

Pentru a pregăti această mâncăruri delicioase de primăvară va avea nevoie de aproximativ două sute de grame de carne de pui, două sute de grame de cartofi și cincizeci de grame de morcovi. De asemenea, pregătesc două sute de grame de urzică, ceapa și cincizeci de grame de pene și un ou proaspăt. Sare și piper ar trebui să fie utilizat în funcție de preferințele lor gustative.

În primul rând, se prepară o pui pe bază de bulion (în mod alternativ, este foarte posibil să se utilizeze carne de porc macră sau de vită). După ce decoctul de carne, se scoate și se taie în bucăți mici. Întoarceți carnea la supa, și se adaugă morcovii și cartofii felii sau cuburi. Se fierbe timp de încă zece minute.

Urzica se toarnă apă clocotită, apoi se clătește. Pisa împreună cu ceapa verde si se adauga la supa. După fel de mâncare prisolit, piper si se adauga la ea câteva picături de suc de lămâie.

Se taie cuburi ou fiert fierte si, de asemenea, pus într-o tigaie. În unele rețete sfătui să măturică măturică ou și se toarnă treptat în supa la fierbere.

Inainte de servire sezon cu smântână fel de mâncare preparat.

Supa cu măcriș și urzici

Pentru prepararea vaselor, se prepară patru cartofi medii, un morcov de dimensiune medie, o grămadă de măcriș, o grămadă de urzici, iar fasciculul de mărar cu pătrunjel. Dacă aveți de gând pentru a găti vasului în bulion de carne, și puteți folosi orice carne, în funcție de preferințele tale gustative. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat la prepararea tocană cocoloase.

Primul pas, se pune o tigaie de apă sau bulion de carne pe aragaz, curat și se taie cartofii în cuburi, se taie sferturi morcov. Puneți legumele în bulion sau apă clocotită. Dacă gatiti supa pe apă - acum este momentul pentru a adăuga carne de vită, care trebuie să fie tăiat în bucăți chiar în bancă.

Urzica opărit după clătire cu apă rece. Se spală ca măcriș, marar si patrunjel. Se mărunțește bine toate verdeturi pregătite. După ce cartofii sunt fierte, opriți focul complet, supa de sare, se adauga condimente si ierburi. Lăsați supa infuzat timp de cinci minute până la zece, și apoi aplicați-l la masă.

Cum de a găti supă de urzici și măcriș?

Pentru prepararea unor astfel de preparate folosind pui (de exemplu, de sân), patru cartofi, morcovi una medie, un bec, iar urzica fasciculului și măcriș. In plus, se prepară o lingura o lingura de pasta de tomate, cateva linguri de ulei vegetal, o anumită cantitate de ceapă verde, pătrunjel și mărar. Cu toate acestea, aveți nevoie de un ou și smântână.

Mai întâi de toate, se fierbe pieptul de pui, se taie și returnați-l la bulion. Se taie cartofii în cuburi și pus într-o tigaie, se condimentează cu sare și așteptați până la fierbere.

Morcovii grătarului în răzătoare mici, se taie ceapa si ceapa verde. Aceste ingrediente se prăjește pe o tigaie într-o cantitate mică de ulei vegetal, timp de cinci minute. Se prepară urzici ei opărite cu apă clocotită, se taie cu măcriș.
măturică ou bun într-o ceașcă.

După Se fierb cartofii pana cand se inmoaie, se adaugă la ea și pasta de tomate prăjit și se fierbe timp de cinci minute. În continuare, se adaugă urzici cu măcriș. ou batut au nevoie pentru a turna un flux subțire în supă următoare, amestecând constant. Se fierbe timp de cinci minute, opriți căldura și așezați unul într-un vas de patrunjel fin maruntita si marar. Acoperiți recipientul cu un capac si se lasa sa stea timp de cinci minute. borș verde din urzici, rețeta pe care tocmai ați învățat, Serviti, condimente cu smântână.

Utile decât supă și supă de urzici?

Supa și supa cu măcriș și urzici - acest lucru este deosebit de feluri de mâncare de vitamine utile care pot satisface energia și nu se adaugă nici kilograme în plus. Alte ingrediente pentru prepararea lor sunt disponibile și low-cost.

Sorrel recunoscut sursă bogată de multe substanțe utile, inclusiv vitamina A, vitaminele B, acid ascorbic, acid malic, acid oxalic și acid citric. De asemenea, această plantă conține o mulțime de fier, cupru, sodiu, zinc, potasiu și magneziu. Consumul de Sorrel vor beneficia cu boli ale tractului digestiv asociate cu sucurile digestive scazut de acid. În plus, un astfel de produs va contribui la consolidarea peristaltismul și să se ocupe cu constipație.

Urzica este bogat într-o serie de elemente utile, conține o mulțime de proteine, calciu, acid formic, aminoacizi și vitamine. Consumul de urzica ajuta la intarirea organismului, în general, pentru a elimina deficiențele de vitamine de primăvară, a scăpa de somnolență și oboseală.

Consumul de alimente pe baza de urzici și măcriș ajută la îmbunătățirea proceselor de formare a sângelui, pentru a stabili procesele metabolice, pentru a îmbunătăți formarea de bilă. Dar nu le mananca mai mult de două ori pe săptămână.

Ekaterina, medicsguru.ru

P.S. În textul de a mânca unele forme caracteristice de exprimare.