Supa de legume cu prune uscate și dovlecei

Borsul cu prune - fel de mancare foarte gustos! notele picante orientale vor mulțumi fanii și mâncăruri vegetariene, și cei care vizionează figura lor. Și dacă te repede, supa cu prune uscate varietate meniu.

Compozitia supa de legume

1. Apa - 2 litri
2. Cuplu varza - 150 g
3. Sfecla - 1 buc
4. Morcovi - 1 buc
5. Ceapă - 1 buc
6. Prunele - 10-15 pc
7. Tineri dovlecel - 1buc
8. Dulce piper - 1 buc
9. O adunatura de marar, ceapa verde
10. Sare, piper, busuioc uscat

Gătit supa de legume cu prune și dovlecei

• clătiți varza cu apă rece, se taie fin. Varza loc amărăciune stânga-l în apă rece timp de 20-30 minute.
• Sfecla și morcovi Se spală, se curata si se taie în fâșii. Bow curat, se taie în cuburi. Pepper, se clătește cu apă caldă, îndepărtați semințele și tulpină, fin cotlet.
• Prune se spală de 2-3 ori cu apă caldă, se umple cu apă clocotită timp de 15 minute.
• Un dovlecei mici clare din piei și se taie în cuburi mici.
• Se încălzește o tigaie, se adauga 1 lingura ulei vegetal. Pune ceapa la început, un pic prajeste. Acum, adăugați ardei, dovlecei, morcovi si sfecla, se amestecă totul. După 5 minute, se toarnă în tigaie puțină apă, se acoperă și se fierbe timp de 15 minute.
• În acest moment, se fierbe timp de 2 litri de apă. Când legumele sunt gata, le-a pus într-un vas și se acoperă cu apă clocotită. Adauga la fenicul maruntita, se scurge prunele uscate cu apă și, de asemenea, pus într-o tigaie. Adăugați la busuioc supa, piper negru și sare. Se aduce supa la fierbere și se opri. Să stea 15 minute ea. La servire, garnitura cu ceapa verde.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti borș ucrainean?
• Cum de a găti sfeclă roșie?
• Cum sa faci supa cu roșu?

Poftă bună!