Supa de Conserve din măcriș. Supa de măcriș cu ou.

Odată cu debutul de rețete de vară, care includ verde și legume de sezon, sunt deosebit de populare. Este timpul să se bucure de tot ceea ce crește în grădină, și stoc pe vitamine. În plus, aceasta este o ocazie excelenta de a aminti feluri de mâncare din copilărie. De exemplu, cum ar fi măcriș supa.

Supa clasic măcriș verde cu urzica

Cele mai multe primăvară și realizare fortificata și în orice dietă adecvată, inclusiv vegetarian este supa măcriș cu urzici sau verde borș. Pentru mulți, o astfel de tandem vi se pare ciudat. Mai ales că ultima iarbă în mod clar nu este asociat cu bucătărie. Dar, de fapt, rețeta este într-adevăr destul de interesant. În special, aceasta va atrage atenția fetelor care doresc să se adapteze cifra. Supa măcriș fi achiziționate mai ușor decât în ​​bulion de carne.

ingrediente:

1. Apa - 3 litri.
2. Cartofi - 1 kg.
3. Morcovi și ceapă - 1 buc.
4. Măcriș și urzică - fasciculul
5. Ouă - 4 buc.
6. Unt - 4 lingurite,
7. Condimente - la gust

Mod de preparare:

• Primul lucru pe ouă fierte. După aceea 2 dintre ele se depun pe faza finală pentru decorare, iar ceilalți 2. Curățite și zdrobite.
• Punct înalt de fierbere apă oală, se adaugă puțină sare și durează cartofi pre-curățate și tocate în cuburi.
• Pe următorul arzător vas încălzit cu o cantitate mică de unt. Acesta a trecut prin passaged morcovii răzătoare.
• urzică spălată cu atenție muiată în apă fierbinte pentru a elimina amărăciune. Sorrel clătite cu apă rece. Verzii rupte sau tăiate, este plasat într-un vas cu morcovi.
• În aceeași tigaie sote tocat ceapa si, de asemenea, trimis la supa următoare. Gătitul se face până cuburi de cartofi încep să puncție cu o furculiță pentru a sparge. Apoi, vasul pune un ou. Toate păstrate încă timp de 10 minute. sub capotă. Supa aromat cu mirodenii și se toarnă pe plăci.

supa Sorrel cu ou pe carne de vită bulion

Pregatite privind bogăția supa de carne, supa de măcriș este aproape un clasic. În cele mai multe cazuri, se folosește carne de vită pe os, dar este adesea înlocuit cu bucata scăzut de grăsime de carne de porc sau un miel consistent. În plus, este posibil să se pregătească o variație rapidă a acestui fel de mâncare, dacă o faci cu chiftele. Și el și ceilalți. Metoda ar trebui să fie luate în considerare separat și în detaliu.

ingrediente:

1. Carne de vită cu os - 600 gr.
2. Cartofii sunt mici - 4 buc.
3. Ceapă - 1 buc.
4. Sorrel și arpagic - 2-3 fascicul
5. Ouă - 2 buc.

Mod de preparare:

• La orice volum de carne nu prea opărire tigaie. În acest scop, acesta este trimis în apa de fierbere. La putere medie sub capacul de acoperire preparare 10-15 min. și mutat într-o altă tigaie cu nezakipevshey apă.
• După fierbere timp de 45 min. carne de vită gătită. O astfel de manipulare a bulionului se poate realiza un echilibru perfect între bogăție și lipsa de excesul de grăsime. În plus, ținând seama de calitatea cărnii ajunge pe rafturile de cele mai multe magazine, acesta trebuie să treacă tratamentul termic primar.
• Cartofii se curăță și se taie în fâșii subțiri, aruncat într-un vas împreună cu 1 linguriță sare și un cuplu de mazăre piper negru. După 25 min. este nevoie să se taie în 4 părți ceapa bulb, spălată cu atenție și măcriș tocat.
• Farfuria trebuie să fie de 8-10 minute. pregătire completă. Într-un recipient separat, ouă fierte, la o stare - te decizi. Puteți face un „fiert tare“, se fierbe timp de 10 min., Dar puteți lăsa gălbenușului mai moale.
• acestea sunt tăiate în jumătate înainte de a servi supa la penele de masă ceapa se taie și se toarnă într-un castron. Dacă doriți, adăugați permise în smântână și crutoane acru fel de mâncare.

Pentru a face o versiune rapidă, este necesar să se răsucească în lipsit tocată de porc și de vită venele în raport de 1: 1. Suma totală trebuie să fie de aproximativ 500 de grame. Depinde de bulion nutritiv cat de mult este nevoie și de cât de mult carne Vreau să ajung. Prosalivaetsya tocată și frământate, se pune ceapa tocata. Apoi, din coma elastic, care este transformat în carne, sunt chiftele mici.

Intr-un vas mare fierbe 2-2,5 litri. Apa. A aruncat chiftele, apoi fierte timp de 10-15 minute. la putere medie. In acest moment, curățat 2-3 cartofi mijlocii, se taie în cuburi și pune carnea. Ceapa Gatiti și ia trimis. Dacă se dorește, tigaia poate adăuga frunze de dafin.

Fascicolul spălate măcriș, lipsit de umiditate în exces și rupt în bucăți. Se adaugă după 20 de minute. după așezarea cartofilor. languishes sărate vase și capacul 3 mai multe minute. Cu smântână și o jumătate de ou fiert.

Supa de pui cu măcriș: reteta cu o fotografie

Pe supa de pui se dovedește nu mai rău decât carnea de vită. reteta variegate poate, de îndepărtarea și adăugarea de ingrediente cartofi și linte paprika. Conținutul de grăsime al alimentelor este ușor de controlat selectarea baza pentru supa. San este cel mai bun regim alimentar, iar aripile si coapselor vor da satietate. În orice caz, pasărea trebuie să se opareste timp de 15 min., Cum se face cu carne de vită. Este nevoie de o astfel de tehnică pentru a spăla excesul de proteine ​​si penicilina grăsime.

ingrediente:

1. Apa - 3 litri.
2. Linte - 3 linguri
3. piept de pui - 1 buc.
4. Pepper 1 buc.
5. beam Sorrel -1
6. Ou - 1 buc.
7. Mărar, secară biscuiti, sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Într-o linte de apă prevăzută fierbere. După 15 min., A avut loc la reflux, coboară piept de pui fara piele opărită. Ei se fierbe timp de încă 20 de minute. deoarece temperatura de fierbere și se adaugă puțină sare.
• Convertit într-un inel de piper subțire se toarnă în tigaie. Există, de asemenea, cade spălat și rupt mănunchi de măcriș.
• batute spuma se amesteca cu grijă într-un castron și se toarnă ușor în tigaie. În acest moment vasul pe care doriți să-l apuca bici să dreapta. 5-7 min. supa poate fi servit, se presara cu marar si secară biscuiti.

Supa de ciuperci cu măcriș: reteta cu o fotografie

Iubitorii de ciuperci pot încerca pentru tine ceva care nu este zdrobit. În timpul sezonului, desigur, mai bine să cumpere ciuperci proaspete, și alimente de iarnă pentru destul de rău uscat sau congelat. Ce fel de take - nu în mod fundamental. Mulți sunt sfătuiți să folosească ciuperci albe sau ciuperci, referindu-se la faptul că au un gust interesant, combinate cu acru oxalic.

Spre deosebire de alte retete, supa de măcriș pe bulion de ciuperci fierte perfect chiar și fără cartofi. cu atât mai mult, pentru că pur și simplu nu are sens să interfereze cu alte ingrediente nutritive.

ingrediente:

1. Ciuperci - 300 grame.
2. Apa - 3L.
3. Ceapă, morcovi 1 buc.
4. Fenicul, măcriș, patrunjel - 1 pachet

Mod de preparare:

• Ciupercile sunt spălate și curățate. Ele pot tăia chiar felii, cuburi, totuși. Acestora li se cere să omită apa rece, apoi se aduce la fierbere. Timp de 15 min. pentru a reduce focul trebuie să fie în mod constant degresat.
• Ceapa si morcovii mijlocii curățat și Shinko. Puteți sări prin răzătoare. Apoi ei sunt turnate în tigaie si sotati timp de 2-3 minute. In acest moment, se spală mănunchiuri de pătrunjel și mărar măcriș, la sol și aruncă în oală. Aceasta este urmată de legume prăjite și un praf de sare. 15 min. să fiarbă sub capac, iar supa terminat poate fi turnat pe plăci.

Cum de a găti supă cu măcriș conserve?

Algoritmul funcționează cu supa de conserve atunci când măcriș fierte pe aceasta, nu este diferit de sistemele avute în vedere pentru ierburi proaspete. În același 3 litri de apă și 0,5 kg de carne în loc de doar 1-2 mănunchiuri rupte în măcrișul grădină, de obicei, au 700 c. conserve de produs. Se încarcă în tigaie el, de asemenea, la sfârșit.

Ca un astfel de produs nu este totul, pentru că gustul este oarecum diferit. Dacă nu doriți să utilizați conservarea cumpărături, să pregătească măcriș supa poate si singur. Pentru a face acest lucru, el doar se spală, selectat astfel încât lasă chiar peste, fără pete și uscăciune. Apoi, a pus în borcan de sticlă, compactat și umplut cu apă sărată. Concentrația de sare - dupa gust. Puteți face chiar și fără ea, dacă doar oparita măcriș cu apă clocotită și a pus în borcane. Twist este produsă într-un mod familiar.

A se vedea, de asemenea: Cum de a găti o supă rece?

Măcriș supa - un fel de mâncare răcoritoare și nu expiră. Datorită o mare varietate de rețete, ușor să se adapteze structura unei case, pentru a multumi pe toata lumea. Cunoscând pregătirea algoritmului, puteți face față cu ușurință supa de măcriș orice complexitate.