Supa cu varză fără carne

Mulți dintre noi nu se poate imagina supe, borș și supă de varză fără carne. Dar zilele lui de post nu este interzisă și oamenii care respectă tradițiile și regulile de alimente macră gătită religioase. Se crede că postul (gol) primele cursuri proaspete, fără gust și nu satisface foamea. În general - apă de apă. Dar, vreau să vă asigur că acest lucru nu este adevărat.

În mod corespunzător fierte supa fara carne, supe, borș și Kasha nu sunt inferioare în mâncărurile sale din carne de gust. În plus, acestea sunt utile pentru sănătate, deoarece acestea dau organismului să se relaxeze de proteine ​​grele.

Supa este foarte iubit în țara noastră. Mai ales populare au fost întotdeauna supa de gol (post), adică fără carne. Ei au pregătit foarte des, deoarece sacru respectă într-un an, toate pozițiile, din care au fost destul de mult.

acum, de asemenea, să respecte ortodocșii Postul Mare, care se va încheia în curând nu. Cel mai probabil, ați pregătit deja o mulțime de feluri de mâncare fără carne. Dar, cred că, câteva rețete gustoase, hrănitoare, supa de varza fara carne va veni, de asemenea, la îndemână.

Supa cu varză acră

Pentru a se fierbe 2 litri de supă, avem nevoie de produse: 300-400 de varză sărată, 3 cartofi, 1 morcov, 1 ceapa. Mai multe Se prepară 2 linguri. l. piure de tomate, ulei vegetal, 4-5 mazăre de piper negru, sare, ierburi nevoie de marar si patrunjel, un pic (1 lingura. l.) făină.

Cum de a găti? Legume, curat, spală. Cartofi se taie în cuburi sau felii, morcovi si ceapa - cuburi mici.

Ghiveciul cu apă pune cartofi fierte, se fierbe la foc mediu timp de 10 minute. Apoi pune varza, se amestecă și se fierbe încă 15 minute. cu fierbere ușoară. Pana fierte, se prăjește ceapa și morcovul în ulei vegetal până aruncat.

Apoi se adaugă făina, se amestecă prăji până la maro. Se adauga rosiile, 1 lingura. l. apă, se fierbe din nou și a pus zazharku in supa, se adauga boabele de piper. Gatiti la o fierbere ușoară pentru încă 10 minute. Acum, încercați, dacă doriți să adăugați sare.

Dă vasul terminat un pic „odihnă“ și se servește cu pâine neagră uscat. În fiecare placă, loc o maioneza slaba si se presara cu verdeata tocata marunt.

Supa de varza cu varză proaspătă

2L, avem nevoie de: 500 g de varză (aproximativ 13 de sex masculin) 3 cartofi, morcov 1, ceapă proaspătă 1. Mai multe prepara 3 rosii coapte, 2 catei de usturoi, sare, piper, ierburi proaspete, ulei vegetal. Puteți adăuga condimentele preferate dacă se dorește.

Cum să se pregătească:

Pregatiti legumele, curat, spală. rupe în bucăți varza fină, a pus într-un castron, un pic de sare, un pic pisa în mâinile sale, pentru a deveni mai moale si a dat un pic de suc.

Cartofi se taie în felii, morcovi, dacă este mic - în semicercuri. În cazul în care mare - folosesc doar jumătate din grătar. rosii cubulete, ceapa se taie marunt. Verzii fin cotlet.

Se fierbe apa, cartofi mai mici se fierbe 15 min. Apoi pune varza și se fierbe timp de inca 20 de minute. Ceapa, morcov se prăjește în ulei vegetal până la galben deschis la culoare, se adauga rosiile, usturoiul tocat, se fierbe timp de 5-7 minute. Zazharku pus în supa, se condimentează cu sare, piper, se adaugă condimente se fierbe timp de 10 minute mai mult.

Gata să se toarnă supa în boluri, așezați fiecare porțiune în maioneză slabă la gust, se presara cu ierburi.

Supa cu ciuperci

Lungimea acestui fel de mâncare, avem nevoie de produse: varză polkochana (mici) 8-10 ciuperci proaspete, 1 ceapa, 1 morcov, 3 cartofi, 2 linguri. l. rosii, 1 lingura. l. făină, 1 Lavrushka, ulei vegetal, sare, piper, ierburi proaspete.

Cum să se pregătească:

Ciuperci, legume, curate, se spală. Cartofii se taie în cuburi, ceapă, morcovi - cuburi mici, varză fin cotlet, se macină cu sare.

În fierbere ciuperci fierbe apa. Tulpina bulion într-un alt vas, ciuperci se răcească, se taie în plăci.

Tigaie cu bulion se adaugă apă până la 2 litri. Se fierbe, pune varza, se fierbe timp de 10 minute. Până fierte, se prăjește în ulei vegetal, morcovi, ceapa si ciuperci pana cand se inmoaie. Adaugati faina, se prăjește până maro deschis. Se adaugă pasta de tomate, se amestecă, se toarnă în secolul al 14-lea. apă, se fierbe timp de 2-3 minute.

Tigaia pus zazharku, felii de cartofi, lavrushku, sare, piper, condimente, gatiti la fierbere scăzut timp de încă 15 minute. Gata să se toarnă supa în boluri, se adauga maioneza slaba, se presara cu ierburi. În fiecare porțiune poate fi pus 4-5 pâine prăjită de pâine albă.

Supa de urzici tinere și măcriș

Pentru prepararea acestui fel de mâncare gustos și foarte sănătos avem nevoie: grindă mare (500 g) de frunze tinere de urzică, puțin mai mică (200 g), 6-7 ceapa verde poryshek, măcriș proaspete, rădăcină de pătrunjel. În continuare nevoie de 1 ceapa, 1 morcov, un pic, aproximativ 2 linguri. l. făină, ulei vegetal, sare, piper si zeama de lamaie.

reasambla cu grijă, se spală și se agită verdeață. Morcovi si ceapa curata, se taie în cuburi mici.

Urzica se toarnă apă clocotită timp de 2-3 minute. Apoi, se transferă într-o strecurătoare și obleyte apă rece. se toaca marunt. Apoi, trecerea într-o cratiță mică, se adaugă puțină apă, ulei vegetal. Fierbeti timp de 10 minute.

Tigaia fry cu morcov ulei vegetal, inele rădăcină de pătrunjel tăiat, ceapă, dar sunt de aur. Apoi se adaugă ceapa verde tocate marunt, se fierbe timp de inca 2-3 minute. prajeasca Separat tigaie pe o făină uscată la lumină de culoare maro.

Se fierbe apa, pus în ea înăbușit urzici zazharku, măcriș, făină, sare și condimente. Se amestecă și se presara cu ierburi. Supa verde poate fi turnat în boluri, se adauga la fiecare portie de suc de lamaie dupa gust si se serveste. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite