Găluște cu cireșe - o rețetă pentru un cuplu, gătit, calorii

În timpul verii, comercializare contoare există un număr mare de diferite fructe proaspete, legume și fructe de pădure. Astfel de produse pot fi consumate în produse alimentare proaspete, și pot fi folosite pentru prepararea unei varietăți largi, inclusiv mâncăruri foarte gustoase. Doar celor care pot fi atribuite celebrele găluște, care sunt realizate dintr-un minim de produse, cu puțin efort. Iar una dintre cele mai renumite soiuri de acest fel de mâncare poate fi numit găluște cu cireșe, din care, și anume rețeta pentru un cuplu de preparare, vom considera acum în detaliu, precum și să determine conținutul acesteia caloric.

Găluște sunt un fel de mâncare slavă celebru, care este cel mai frecvent în bucătăria ucraineană. În esența sa, acestea nu sunt nimic altceva decât produsul gătită din aluat nedospit, care se umple cu o mare varietate de fructe, legume, fructe de pădure, ciuperci sau brânză.

Ce aburit, preparat în acest mod este da ceva?

- Produsele păstrează miros, culoare, gust, forma, de cele mai multe vitamine și minerale prezente în produsul brut.
- nu este nevoie de ulei sau bulion
- impregnează mâncarea nu este de grăsime
- timpul de preparare este mai mică decât pentru gătit și prăjit
- aburul nu tolerează clorul din apa din produsele
- de gătit cu aburi și peretele de lângă nu este necesar să se spele grăsimea
- o dată vymeryat timp pentru a găti poate fi de încredere „de afaceri“, tehnica, pentru că ea a oprit și va semnala faptul că

Pregătirea găluște cu o cireasa pe un cuplu. rețetă

Pentru a pregăti coltunasi cu o cireasa pe o pereche, va trebui să se pregătească aluatul. Pentru aceasta este necesar să se utilizeze două sute cincizeci de grame de iaurt, lapte bătut sau zer, un ou, o lingurita de zahar si un praf de sare. În plus, veți avea nevoie de o jumătate de linguriță (sau mai puțin) de nestins și sifon undeva, patru sute de grame de făină.

În ceea ce privește umplutura, atunci trebuie să pregătească o livră de cireșe coapte și zahăr pentru ea. De obicei folosi ceai lingură de aluat de zahăr, dar suma poate varia în funcție de preferințele dumneavoastră gust.

aluat clasic pentru găluște aburit preparat pe baza chefir, iaurt sau zer. Înainte de a trece la frământarea, acest ingredient trebuie încălzit la o temperatură suficient de cald, dar astfel încât ovulul nu este șifonată împins în ea. După Connect selectat produs din lapte fermentat cu sare, zahăr și ouă se amestecă și se adaugă încet făină. Ea trebuie să implice doar porțiuni mici, pentru a rezulta un aluat moale. Pe la mijlocul procesului de amestecare a testului este de a adăuga sifon nestins.

Destul de important pentru aluat terminat a fost foarte moale și o textură pic lipicios. Deci, găluște se dovedesc deosebit de licitație, ușoare și gustoase. cantitate excesivă de făină în aluat va determina duritatea vasului finit.

După frământare aluatul aveți nevoie pentru a acoperi cu un prosop și se lasă timp de aproximativ un sfert de oră și douăzeci de minute să se odihnească.

Umplutura se prepară foarte simplu: cu cireșe, pur și simplu scoateți semințele și aruncați-le într-o strecurătoare, care să permită timp să se scurgă excesul de suc.

Puteți rola aluatul într-o clătită subțire, și apoi împărțiți-l în cercuri folosind o ceașcă sau un pahar. De asemenea, aveți posibilitatea să taie bucata de aluat, formează un cârnat din ea și le taie o bucăți la carte. Fiecare dintre ele trebuie să se întindă într-un tort, muiată în făină, și rola de până pentru a forma o clătită. Aluatul nu este lipit, nu uita podpylyat făina sa.

În centrul fiecărui cerc ar trebui să aranjeze cireșe cu zahăr. Apoi, creați un aluat - cerc îndoiți de aluat în jumătate și mai puternic Ciupiți marginile pentru a evita sucul fugit. găluște gata recomandat să se stabilească pe o placă de lemn, de pre-stropească cu faina.

Cel mai bine este de a găti găluști în loturi - cât mai multe piese ca se va potrivi într-un cazan dublu sau într-o sită (strecurătoare). Ele pot fi, de asemenea, înghețate: chiar pe tablă, trimite-le în congelator pentru câteva ore, și apoi ssypte în pachet.

Găluște într-un vapor sau sită ar trebui să fie poziționate în așa fel încât să nu se atingă între ele. În caz contrar, ei doar se lipesc între ele. Partea de jos a containerului este recomandat să ungeți o cantitate mică de ulei vegetal. Dar, dacă vă petrece gătit în design cu un strat special, o astfel de manipulare nu este necesară.

Galuste cu o cireasa pe un cuplu ar trebui să se pregătească pentru o perioadă de cinci până la șapte minute. Imediat după preparare a le conecta cu o picătură de ulei vegetal, astfel încât acestea nu sunt lipite una de alta. Serviti acest fel de mâncare fierbinte, cu smântână sau cu sos de cireșe.

Pentru a prepara sosul ai nevoie de un pic de fructe de cireșe călca în picioare dezosată, pentru a le adăuga apă sau sirop de zahăr și se adaugă, concentrându-se pe preferintele lor gustative. Se dă drumul unei astfel de compoziții și se conectează cu o cantitate mică de amidon diluat în apă - astfel încât sosul dobândi grosime plăcută.

Nu găluște nutritive cu cireșe, calorii au ce?

Dumplings sunt în general destul de vase bogate in calorii, cu o cantitate semnificativă de carbohidrați în compoziție. Deci, o sută de grame de produs conține un pic mai mult de două sute de calorii. Folosind crema sau sos de cireșe va crește numai valoarea nutritivă a meselor. Prin urmare, dacă nu doriți să obțineți mai bine, să se implice în găluști nu este recomandată.

Cum de a găti găluște aburit fără un cazan dublu?

Varianta cea mai optimă a galuste aburit fără un cazan dublu de gătit este de a folosi tifon. Despărțire o astfel de tesatura trebuie să fie pliat în mai multe straturi și să fixeze pe suprafața tigaie, de exemplu, prin intermediul unei gume de lenjerie. La pregătirea capacității necesare pentru acoperirea capacului, sau bazinul diametrul dorit. În loc de tifon poate fi folosit ca o strecurătoare sau sită. Inutil să mai spunem, în tigaie, înainte este necesar să se toarne o anumită cantitate de apă caldă.

Astfel, prepararea coltunasi cu cireșe, nu este mult mai greu. Trebuie doar să urmați instrucțiunile, și sunteți sigur că va satisface familia ta o masă delicioasă și hrănitoare.

Pentru a afla cum să gătească găluște cu cireșe, reteta, folosind un cazan dublu, și fără ea, am scris, Catherine, medicsguru.ru

P.S. În textul de a mânca unele forme caracteristice de exprimare.