Fructe de mare delicioase

Acum, în mijlocul Postului Mare. Toată lumea încearcă să se conformeze cu ea cum au putut, limitându-se la putere. Toată lumea știe că, în această perioadă nu poate mânca produse de origine animală. Cu toate acestea, în unele zile speciale sunt permise preparate din pește. Desigur, pește și fructe de mare nu sunt la fel, dar ele sunt peștele este mai aproape decât carne, ouă, lapte. Deci, cred că, în timpul Postului vorbesc despre ele, după caz.

Fructe de mare este considerată esențială în dietele. Ele sunt utile pentru copii, oameni debilitati. În compoziția lor conține o cantitate mare de proteine, vitamine, acizi grași esențiali și alți nutrienți, care sunt ușor de asimilat de către organism.

Să le folosim pentru a diversifica dieta noastră și de a pregăti feluri de mâncare fără carne de fructe de mare:

supa marocan

Acest lucru este foarte interesant, gustos, parfumat si vase calorice. Acesta include o mulțime de ingrediente, dar fierberii efective durează puțin timp.

Deci, avem nevoie pentru a cumpara 1 kg de file de biban proaspete, congelate de creveți, 8 mari sau 16 mici, 3 cojit carcasă calmar, 1 pc. ceapa rosie, catei de usturoi proaspete 2, 1 țelină verde. Mai multe prepara 2 rosii coapte, lamaie decojite, pudră de ghimbir, seminte de coriandru, ulei de masline, sare, piper, pătrunjel proaspăt.

Cum să se pregătească:

fierbe de pește într-un litru de apă, se scoate din tigaie, se răcește și se taie în bucăți mici.

Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie adâncă, se caleste ceapa tocata, usturoi, țelină, până când acestea sunt moi. Acum, se reduce focul la cel mai mic, se toarnă în # 189- ceașcă de pește supa, pune într-un vârf de cuțit de coriandru cratiță și ghimbir, se fierbe timp de 5 minute.

Se toarnă restul stocului de pește fierbinte, se adaugă sare, piper, rosii tocate, se fierbe timp de încă 5 minute. După aceea, a pus în supa tocat inele de calmar, creveți cojit, pește, gatiti pentru inca 15 minute.

Apoi se toarnă supa în boluri, se adauga felii de lamaie, se presara cu patrunjel tocat si se serveste.

ardei umpluți bulgari

Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de: 8 bucăți. ardei coapte roșu și galben, dulce 1/3 cana sos de roșii, 400 g de crevete convenționale congelate, carne de crab 400 g, 1 h. l. muștar preparat, 2 h. L. zahăr, 1 ceapa rosie, crutoane pentru breading.

Cum să se pregătească:

Se spală ardeii, îndepărtați tulpină cu o cantitate mică de bază, se îndepărtează semințele și se fierbe timp de 5 minute. Într-o altă tigaie mică, cu fund gros, combina sos de tomate, muștar, împreună cu zahărul. Se adauga ceapa tocata. Toate toarna un pahar de apă, se fierbe timp de 4 minute.

Pune înapoi creveți decojite, tăiate în felii de carne de crab. Se amestecă și se fierbe timp de 10 minute. Apoi se adaugă 1/4 cana de breading, se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură.

Când se răcește rezultat din carne tocată, ardeii le umple, puneți-le într-o tigaie se află în fruntea sus prin adăugarea de puțină apă, se acoperă, se fierbe timp de 15 minute, până ardei moi.

Tocană cu pești roșii și creveți

, Va trebui să-l pregătească: o livră de crevete congelate, o bucată de file de peste (400 g). Puteți utiliza orice pește roșu, vom lua somon.

Cu toate acestea, avem nevoie de 2 catei de usturoi, ulei de masline, 1 lingura. l. tocat coaja de lamaie, ceapa soiuri roșii, 200 g de orez brun, 300 ml de bulion de pește sau de apă, 400 g de roșii coapte „cireșe“, sare, piper, ierburi proaspete, frunze de spanac pentru a decora vase.

Cum să se pregătească:

File de pește tăiat în bucăți mici, creveți curat din coajă. Toate adăugați într-un castron separat, se adauga cățel de usturoi tocat fin, coaja de lamaie, se amesteca, se păstrează în frigider.

Între timp, de căldură în tigaie se prăjește ulei ușor macră în aceasta ceapa tocata marunt si al doilea cățel de usturoi. Se fierbe supa de pește sau de apă, se adaugă orezul, se amestecă și se aduce la fierbere, pentru a pune aceeași roșii curățate „cireșe“ sare și piper pielea. Fierbeti timp de o jumătate de oră, până când orezul gătit.

Acum, a pus în tigaie pește și fructe de mare, se amestecă, se fierbe timp de 5-10 minute. După gătit, răspândirea tocană în boluri, se presara cu ierburi, spanac si garnisiti cu un cerc de lamaie.

Flounder umplute cu carne de creveți

Pentru prepararea avem nevoie de: 3 cambulă proaspete, 400 g de crevete congelate (le puteți înlocui cu crabmeat, proaspete sau conservate). Acolo va avea nevoie de ulei vegetal, ulei de măsline mai bine, ceapa rosie, telina verde, ardei verde, 2 cesti mici de biscuiti zdrobite de la o pâine albă. Și, desigur, aveți nevoie de sare, piper, 2 catei de usturoi proaspăt.

Cum să se pregătească:

spălare Flounder, face o incizie cu un cuțit ascuțit lumina de pește. Prin buzunarul rezultat scoate partea interioara. Se spală din nou părțile exterioare și interioare.

Curățați ceapa, usturoiul, ardeiul, îndepărtați tulpinii și semințe. Toate fin cotlet, se prăjește în ulei de măsline până la fragezire. Acum, a pus în tigaie fierte, coajă de creveți cojit, adauga biscuiti zdrobite în firimituri, pătrunjel, țelină tăiată mărunt. Se amestecă se fierbe la foc mic timp de 5 minute.

Apoi se răcească și, pornind de la această linie fiecare pește. Pune-l pe o foaie de copt unsa, se toarnă un pic de ulei, se coace în cuptor până la gătit. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite