Kissel din amidon: rețete. Are un jeleu din amidon

Kissel - băutura tradițională rusă. Anterior, a fost preparat foarte gros, și sa bazat pe grâu, ovăz și secară bulioane. In acest moment, pentru amidonul său de pregătire cel mai des folosite (cartof sau porumb). Jelly pot fi făcute din fructe sau fructe de pădure. Pentru prepararea utilizat uscate, ingrediente proaspete sau congelate.

Cum de a găti jeleu de amidon?

ingrediente:

• Apa - 1 litru
• Amidon de cartofi - 1-4 linguri
• zahăr - Art frac12-.
• Cherry - 200 g

Mod de preparare:

1. Densitatea jeleul depinde de cât de mult amidon adăugați. De exemplu, pentru a obține un jeleu de lichid suficient 1-2 linguri 1 litru de apă. Dacă doriți să suda bea mai gros, a pus 4 amidon linguri în 1 litru de apă.
2. Dacă înghețat cireșe, ea decongelare. Umpleți zahărul și se lasa sa stea timp de 1 oră, pentru a-l lăsa mai mult suc. suc de cireșe decantează. Potul se adaugă apă, a pus pe foc și se aduce la fierbere. Arunca cireșe în tigaie și se fierbe timp de 5 minute - 7.
3. În diluat amidon de apă rece. Se toarnă într-o tigaie de suc de cireșe. Prelinge intra în apă cu amidonul din compot fierbere, amestecând intens lichidul în tigaie. Acest lucru este de a obține jeleu fără bulgări. Se amestecă jeleu la un foc mic, apoi opriți de căldură.

Kissel de gem și amidon: o reteta

ingrediente:

• Apa - 2 litri
• Amidon - 3 linguri
• gem de zmeura - 1.

Mod de preparare:

1. Înainte de gătit pe bază de gelatină, ar trebui să fie pregătite gem. Ia-un castron, se acoperă de mai sus, cu un strat dublu de tifon. pune cu grijă afară gem de zmeura pe tifon, ținându-l astfel încât să nu mai atârnã. Apăsați blocajul. Semințele rămase în tifon, se aruncă.
2. Se diluează amidonul în apă rece și se lasă să se umfle. Se toarnă într-o tigaie de apă, a pus-o pe foc si se aduce la fierbere.
3. În apă clocotită se toarnă gem de zmeura cu atenție și după 5 min într-un amidon flux subțire. Nu uitați să se amestecă în mod constant pentru a evita formarea de noduli formate.
4. După fierbere, se scoate budinca de căldură și lasa sa se raceasca.

Jelly din boabe și amidon: cum să gătească?

ingrediente:

• Apa - 3 l
• Coacăze - 150 g
• Lingonberry - 150 g
• Cranberry - 150 g
• Zahăr - 150 g
• amidon de cartofi - 4-5 linguri

Mod de preparare:

1. În primul rând, să colecteze fructe de padure. Pune merișor, afine și coacăze roșii într-o strecurătoare și se clătește bine. Dacă utilizați boabe congelate, scoateți-l din congelator și se lasă timp de o jumătate de oră la temperatura camerei.
2. După aceea, printr-o fructe de padure macina si sucul deoparte. Sami boabe umple cu apă și se pune la fierbere la foc mediu. Se fierbe supa timp de 20 min, apoi se răcește și se filtrează. Berry tort de presă și arunca, și bulionul se toarnă într-un recipient curat.
3. Se pune sucul boabe în căldură și se aduce la fierbere. Treptat, se presara zahar si se amesteca bine până la dizolvarea completă.
4. Se dizolvă amidonul de cartof în bulion din boabe, se amestecă bine și se toarnă încet într-un suc de fierbere. Cook a bea timp de 5 minute, amestecând constant.
5. Eliminați budinca de la căldură și se răcește. Gata să bea toarnă în pahare și se servește.

Kissel dovleac și amidon: o reteta

ingrediente:

• Apa - 1 litru
• Dovleac - 300 g
• Mere - 3 buc.
• Zahăr - 3 linguri
• Amidon de cartofi - 3 linguri
• Suc de lămâie - linguriță frac12-

Mod de preparare:

1. Se taie în cuburi de dovleac și mere. Se toarnă într-o tigaie de apă, a pus ingredientele, se fierbe până se înmoaie. Mold putin bulion, se dizolvă amidonul în ea. Se amestecă dovleac și mere într-un blender, se adaugă zeama rămasă și zahărul.
2. Masa rezultată a pus pe foc, se fierbe. Se toarnă soluția de amidon și suc de lămâie. Din nou, se fierbe și se îndepărtează din jeleu de căldură. Se servesc dovleac și budinca de mere refrigerate.

jeleu de pere cu crema

ingrediente:

• Pear compot - 1L
• Amidon - 2 linguri
• Cream 35% - 150 ml
• Apa - 1 lingura.
• Vanilie - 1 linguriță
• Zahăr - gust

Mod de preparare:

1. Se scoate din cutii de pere fierte, taie-le și se transferă într-un castron. Se dizolvă într-un pahar de apă rece amidon. Se adaugă amestecul la suc, se amestecă și se toarnă într-o cratiță mică.
2. Se pune o tigaie cu compot la foc mediu și se aduce la fierbere. Apoi, se îndepărtează de la căldură și lăptișor se răcească la temperatura camerei. Ostuzhennoy Beverage pus într-un frigider timp de 20 de minute.
3. Whip crema cu vanilie la consistența cremă groasă. Se amestecă budinca racita, frisca si pere tocat. Toate se amestecă bine, se toarnă în pahare și se servește.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti budinca de fructe de padure congelate?
• reteta de lapte: retete

Kissel - băuturi gustoase, sănătoase și nutritive. Astăzi este popular nu numai în Rusia, ci și în multe țări europene. Kisel este utilă în special pentru persoanele care suferă de aciditate. Datorita proprietatilor sale miraculoase, ea straturi stomac și intestine, previne dezvoltarea bolilor gastro-intestinale și este un excelent de prevenire a dysbiosis.