Produsele din carne pot înlocui în dieta

Faptul că carnea este util pentru corpul uman, spune o mulțime de fapte. În primul rând, acesta este un conținut mare de proteine, grăsimi, carbohidrați, și, în plus, o serie de minerale si vitamine necesare pentru corpul nostru. O treime din dieta de aproape fiecare persoană este formată din carne și produse din carne. În primul rând, este o sursă de proteine, care este baza de organe și țesuturi ale corpului uman. Un flux de proteine ​​în organism trebuie să continuu, deoarece celulele corpului uman sunt actualizate în mod constant.

În ciuda tuturor calitățile utile de carne, consumul de produse din carne are destul de multe și aspecte negative. Dar totuși, corpul uman are nevoie de energie, care sosesc sub formă de hidrați de carbon și eficient utilizate în alte scopuri. Să vedem cât de proteine ​​esențiale și micronutrienti conținute în carne, și decât vă puteți înlocui produsele din carne din dieta.

Unele nuanțe consumul de produse din carne

În ciuda tuturor calităților utile ale cărnii, are destul de mult și aspecte negative.

Dacă mâncați în mod constant alimente din carne, organismul uman începe să producă o proteină străină, și, în cazul în care condițiile sunt favorabile, se poate activa creșterea celulelor canceroase.

În plus față de proteine ​​și fier, care ne furnizează energie, carne conține o mulțime de grăsimi și colesterol - iar acesta este unul dintre motivele principale boli cardiovasculare.

Nu putem spune despre proprietățile oxidante ale cărnii. Aceasta este importanti aminoacizi, care sunt un susținător puternic al cărnii, atunci când este ars pentru a forma un acid puternic, pentru a neutraliza că organismul va trebui să lucreze din greu.

Nu baze de profit, și purinici care se găsesc în carne și înrăutățesc situația în mod semnificativ cu tulburări metabolice. În timpul gătirii, bulion de carne, deplasarea are loc în fluidul de baze purinice creează un mediu acid, cât și în utilizarea unei astfel de bulion de nivelurile de acid lactic crescut. Acest lucru poate da naștere artroza, artrita si alte boli vasculare.

Demn de remarcat și putrefacție bacterii care sunt prezente în carne. Aceste deșeuri în timpul tratamentului termic nu sunt descompuse, iar atunci când sunt ingerate provoca otrăvire.

Există o alegere!

alternativa excelenta ar fi acele proteine ​​și oligoelemente care sunt conținute în alimentele vegetale. De exemplu, conținutul de proteine ​​din leguminoase, culturilor cerealiere și soia puțin înaintea cărnii, dar ele pot furniza organismului cu o cantitate suficientă de proteine ​​vegetale care nu conțin aminoacizi esențiali, în contrast cu animale. Această situație este depășită printr-o combinație de alimente potrivite. În leguminoase conțin o cantitate mare de lizină și metionină și bit triptofan, iar conținutul în orez astfel de elemente distribuite exact opusul. Cu o combinație a acestor produse, dieta este echilibrata si perfect satisface nevoia de proteine. În plus, fasolea sunt bogate în vitamine B și oligoelemente, precum și datorită unui conținut semnificativ de fibre și fibre, acestea sunt efect benefic asupra digestiei.

Conform unei analize comparative efectuate între cereale, este liderul de necontestat al proprietăților utile hrișcă, pe cantitatea de proteine, doar ușor recoltând, leguminoase. De asemenea, este bogat în fier și alte elemente importante urme.

Hrișcă îmbunătățește formarea de sânge și dă forță și rezistență. Este larg răspândită în medicina populară și de nutriție sport.

Un astfel de cereale reprezentativ ca ovăz, Se caracterizează printr-un conținut ridicat de grăsimi și promovează excreția de colesterol și normalizarea tensiunii.

Conform proporției de substanțe active și lider vitamine are la grâu, sau mai degrabă tărâțe (Grâu coajă boabe). Aceasta este una dintre principalele culturi, care pot înlocui produsele din carne și utilizate în dietele terapeutice.

Un alt exemplu interesant în lumea plantelor este mazăre. La fel ca toate legumele, este îmbogățit cu proteine, vitamine si oligoelemente, destul de un pic în urmă în carnea de vită lor de întreținere. Studiile au demonstrat că, datorită compoziției sale unice, mazăre promovează excreția de substanțe cancerigene sau radioactive și, de asemenea, are proprietati anti-cancer.

Astfel de proprietăți și are fasole. Pe lângă faptul că fasolea conține un număr mare de macro- și mikronutrienov, ajută la reducerea nivelului zahărului din sânge, atât de necesare în dieta de diabetici.

Unul dintre principalele locuri printre legume, care pot inlocui carnea din dieta, desigur, ia soia. Datorită unei calități foarte valoroase, a fost numit „carne de secolul douăzeci și unu.“ Organismul uman metabolizeaza de soia proteine ​​mai mult de nouăzeci la sută. Mai mult decât atât, într-o proteină vegetală, produse de organism, acesta nu conține colesterol și grăsime, care se gaseste in carne.

Iubitorii de carne spun că vitamina B12, care este implicată în formarea de sânge a sistemului nervos si metabolism, se gaseste numai in produsele din carne. Dar nevoia organismului uman in aceasta vitamina nu este atât de mare, și umple-l pe deplin posibil să se includă în dieta salata verde, alge marine, pește și fructe de mare.

Înlocuit în carnea lor, dieta poate fi din mai multe motive. Nu este vorba doar nu va face rău, dar va contribui, de asemenea, la redresarea globală și să consolideze sănătatea și speranța de viață, pentru că mulți vegetarieni exponat este destul de evident.

Datorită bogăția naturii noastre, o alternativă la produsele din carne pot fi întotdeauna găsite. O să înțeleagă foarte bine toate argumentele pro și contra, toată lumea decide să mănânce carne, sau să o înlocuiască în dieta ta.