Ce alimente pentru scăderea colesterolului?

colesterol sebeochen în sine este importantă pentru funcționarea normală a organismului. Problemele apar doar atunci când este formarea excesivă.

Este cunoscut faptul că colesterolul este împărțit în „Bună“ - lipoproteine ​​cu densitate mare (HDL-colesterol) și "Bad" - lipoproteine ​​cu densitate joasă (LDL-colesterol). colesterol HDL transporta grasimea din celule, si LDL-colesterol, pe de altă parte, poartă în vasele de sânge.

La niveluri ridicate de colesterol în peretele vasului de sange format pe placi grase (trombi), prin care lumenul vascular este redus, ceea ce cauzează dezvoltarea anginei sau infarct miocardic. Trombul poate rupe si bloca nava, ceea ce duce la moarte.

Aceasta ajută la evitarea consecințelor neplăcute ale unui regim alimentar special, care are ca scop reducerea nivelului de colesterol.

Mai ales dieta, scade colesterolul

În ceea ce privește creșterea pericolului de colesterol sunt grăsimi saturate și grăsimi trans. grăsimi polinesaturate și mononesaturate benefice, în principal prezente în produsele din pește și legume.

Grasimile daunatoare se gasesc in carnea grasa - carne de porc, miel, gâscă, rață și șuncă. Și, de asemenea, în organe - rinichi, ficat, plămâni, creier și limbă. Fructe de mare aici includ calmar, creveți, crabi, icre de pește, sprot. În astfel de produse dieta ar trebui să fie prezent într-o cantitate minimă. Necesitatea de a da preferință curcan carne, pui sau iepure, de produse din pește - toate tipurile de pește, inclusiv grăsime.

Complet elimina din dieta de hot dog, cârnați, afumată, hot dog, hamburgeri, chips-uri și cartofi - cartofi prajiti. Precum și unt și ulei de palmier, margarina, maioneza. În utilizarea produselor alimentare de floarea-soarelui, de măsline, de porumb sau ulei de in.

Din produse lactate integrale alimente grase nocive - lapte, branza, smantana, inghetata. Acestea ar trebui să limiteze în mod substanțial, folosind scăzut de grăsimi sau conținut redus de grăsimi: lapte de 0,5-1,0%, 1.5-2.0% iaurt, chefir 1% la 5% din brânză de vaci cu 30%.

ouă fierte - nu mai mult de două ouă pe săptămână. ouă fierte de proteine ​​pot fi consumate in cantitati nelimitate.

De la produse coapte pentru a da preferință la pâine de secară, de produse de patiserie - biscuiti, cereale integrale, fulgi de ovăz cookie-uri.

Asigurați-vă că pentru a mânca cereale - hrișcă și fulgi de ovăz. Ca orez garnitură adecvată, mazăre, fasole, fasole, paste.

Creșterea aportului dieta zilnica de fructe si legume - proaspete, congelate sau conservate. fructe preferate cu carne și piele.

De la băuturi este mai bine să bea ceai, sucuri de fructe fără zahăr, apă minerală, limita sau exclude cafea. De alcool - vin roșu.

Deosebit de periculos este „ascuns“ zahăr care se găsește în produse de patiserie, produse de patiserie dulci, ceai dulce, băuturi carbogazoase dulci, atât de diferit de bomboane trebuie aruncată.

În plus față de corectitudinea dietei trebuie să fie alimente preparate în mod corespunzător - aburit sau la gratar si Braise, se fierbe sau alimente coace, abandonând complet prajirea.

Doar înainte de a pregăti să taie excesul de grăsime din carne și se îndepărtează pielea de la pui sau de curcan.

Alimentați salate de legume ulei de măsline, condimente pentru gust, suc de lămâie, limitând grav aplicarea ketchup, maioneza si un sosuri grase.

In timpul dietei, reduce colesterolul, trebuie să mănânce de cinci ori pe zi - aproximativ la fiecare 3-4 ore.

Rata zilnică de consum de colesterol - nu mai mult de 250 mg, iar proporția totală de grăsimi saturate - nu mai mult de 30% din valoarea energetică a produselor utilizate zilnic.