Cartofii dulci: rețete de gătit în cuptor și cu aromă de cartofi dulci prăjită

Cartofi dulci - este cartofi dulci și foarte utile, de la care puteți găti o mulțime de varietate de feluri de mâncare. răspândirea de legume din America, care se bucură de o mare popularitate. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece are un gust plăcut moale și dulce.

Cum de a găti un cartof dulce?

bucate dulci cartofi sunt preparate cu ușurință. Principalul lucru pentru a adera la rețeta de mai sus exact. Permiterea să-l gătească va fi capabil atât bucătari cu experiență și novice. Cartofi dulci doar perfect cu alimente acide (coaja de portocala, suc de lămâie, etc.) și diverse condimente iuti (boia de ardei , piper).

cartofi dulci: retseptyprigotovleniya

umplute cartofi dulci

ingrediente:

1. Yams - 1 kg. (4 buc.)
2. Unt - 1 lingura. l.
3. Sare - dupa gust
4. Cereale conservate ardei gras -1 art. l.
5. Zest și suc de o jumatate de lamaie
6. Smantana - 100-150 gr.

Mod de preparare:

• Cartofii dulci au nevoie mai întâi o spălare bună și de câteva ori să străpungă cu o furculiță și apoi se unge cu ulei de măsline și se pun într-un cuptor preîncălzit. Apoi, ar trebui să fie lăsat pe grila.
• Odată ce dulce propechetsya cartofi bine, trebuie să îi dăm timp să se răcească. Apoi se taie o bucată mică de capac de cartof și scoateți ușor carnea din interior întreg.
• Într-un recipient separat, se amestecă smantana, suc proaspat de lamaie, se adauga coaja, ras pe o răzătoare fină. Apoi a intrat în cereale conservate piper verde și un vârf de cuțit mic de sare. Totul se amestecă bine.
• Masa rezultată este umplut cu cartofi dulci deja preparate, iar apoi se adaugă deasupra unt (1 lingura. L.).
• Umplute cu cartofi dulci sunt plasate într-un cuptor preîncălzit și lăsat timp de aproximativ 5 minute.

chipsuri de cartofi dulci

ingrediente:

1. Yams - 0,5 kg. (2 buc.)
2. Ulei vegetal - 1 litru.
3. ardei iute, sare - dupa gust
4. Ou - 2-3 buc.
5. Apa plată - 5 elemente. l.
6. Făină de grâu - 2-3 linguri. l.

Mod de preparare:

• În primul rând, aveți nevoie de un bun spălare cartofi dulci, apoi se fierbe. Timpul aproximativ - 15-20 de minute. în funcție de grosimea stratului.
• Într-un recipient separat, făină de grâu este amestecat cu apă, și apoi se lasă timp de aproximativ 30 minute.
• Cu oua sare frisca injectat putin ardei iute, și apoi amestecat cu aluatul.
• Cartofii dulci se curăță, se taie în felii nu foarte groase (cu o grosime de aproximativ 0,5 cm fiecare), curry (poate înlocui ardei iute).
• Pe o furculiță înțepa feliile de cartofi și înmuiată în testul.
• Tigaia este încălzit cu o cantitate mică de uleiuri vegetale, după care, în porții mici felii prăjite. După ce cartofii dulci dobândesc o nuanță aurie moale plăcută, el a mutat într-un cuptor cald și lăsat acolo până la fragezire.

Vitraj Prăjită cartofi dulci

Acest fel de mâncare poate fi servit cu orice fel de carne.

ingrediente:

1. Cartofi dulci - 800-900 g.
2. Unt - 2-3 linguri. l.
3. suc de lămâie - 1-1.5 linguriță
4. Angostura Bitter - 1 linguriță
5. Sirop de arțar - 100-125 ml.
6. Sare - 0,5-1 linguriță

Mod de preparare:

• În primul rând, aveți nevoie de un bun spălare de cartofi dulci. Apoi, trecerea în tigaie, se acoperă cu apă rece și de gătit timp de aproximativ 30 de minute. până când devine moale. yam Bunăvoința poate fi verificat cu un cuțit.
• De îndată ce cartofii va fi gata, va trebui să se scurgă toată apa din tigaie și se lasă să se răcească. cartofi dulci Următoarea ștearsă și se taie aproximativ în 4 părți egale, este presărat cu puțină sare.
• sirop de arțar este amestecat cu un ANGOSTURA, unt și lămâie suc de amar, și apoi se încălzește. Este important să se agite continuu amestecul, astfel încât să nu fie ars.
• La foc mic in sirop îmbibată felii fierbinți de cartofi dulci, și nevoia lor de a se amestecă frecvent glazura și în paralel.

Castane cu cartofi dulci

ingrediente:

1. Yams - 1 kg.
2. Miere - gust
3. Castane sirop - 2/3 Art.
4. Desert vin - 3-4 linguri. l.
5. zahăr - Art frac14-.
6. Castane (conserve) - 400-500 gr.

Mod de preparare:

• Cartofi dulci curățate, fierte, și apoi a plecat pentru un timp până la ușor obsoh.
• Mixerul este expus cartofi dulci fierte și tăiate, până când amestecul devine omogen.
• Yam este amestecat cu miere, zahăr, vin și se pregătește pentru aproximativ 10 minute. foc mediu. Introdus castane conservate și se amestecă totul bine.

Cartofi dulci în sirop

ingrediente:

1. Cartofi dulci - 700-750 g.
2. Ulei de susan - 1 lingura. l.
3. Hawthorn jeleu - 50g.
4. Castravete - 40-50 gr.
5. Flori konservirovannoyosmanthus 0,5-1 art. l.
6. lichid Med - 50 c.
7. Zahăr - 250-300gr.

Mod de preparare:

• Cartofi dulci bine spălate, curățate și tăiate în cuburi nu este foarte mare.
• Încălzit unt și zahăr într-un wok la foc mic în timp ce interferează în mod constant. Rezultatul ar trebui să fie un sirop.
• Siropul este pus yam deja pregătit și se adaugă apă (aproximativ 750 ml). Se adaugă la zahăr, miere și osmanthus flori rămase. Toate împreună, fierte la foc lent. Siropul ar trebui să fie, cartofi dulci mai dense și de licitație și moale.
• Gatiti legumele stabilite pe un vas, apoi adăugați jeleu cuburi și castraveți. Puteți aduce la masa.

Cartofi dulci cu roșii proaspete

ingrediente:

1. Yam - 900-1000 grame.
2. Sare, condimente, ulei vegetal - dupa gust
3. Ceapă - 1 buc.
4. carne tocată - 450-500 gr.
5. roșii proaspete - 4-5 buc.

Mod de preparare:

• În primul rând trebuie să curețe și să aibă o spălare bună cartofi dulci, apoi se taie în cuburi mici. Apoi se spală din nou. yam Următorul este mutat într-o sită și se lasă timp pentru a golit complet toată apa.
• cartofi dulci este prăjit într-o tigaie cu bine ulei fierbinte. Ca rezultat, cartofii dulci prăjiți ar trebui să obțineți o culoare aurie frumos.
• Ceapă curățate, tăiate în cuburi mici, apoi usor prajit in margarina fierbinte pana moale de stat.
• Intr-o tigaie cu ceapa adăugată carne tocată, un pic de condimente si sare, apoi ușor prăjite la foc mic pana cand carnea este complet gata.
• roșii proaspete sunt spălate, blatul nu este o profundă cruce tăiat și opărite cu apă clocotită. Acum îndepărtat cu atenție pielea și se taie în cuburi de roșii mici, se adaugă la tigaie cu ceapa si carne.
• Tomate cu carne tocată fript, atâta timp cât el nu este bine saturat cu suc de roșii.
• Cazanul este pus ignami și plasat pe partea de sus a cărnii tocate prăjit și a turnat restul de sos de tigaie. Toate se amestecă bine și vasul la foc mic adus la pregătire completă.
• Serveste cartofii dulci ar trebui să fie servit fierbinte cu orez fiert.

cartofi dulci prăjită

ingrediente:

1. Yam - 800-1000 grame.
2. Sare - dupa gust
3. Unt - 40-50 gr.
4. mărar 10-15 grame.
5. unt topit - 50-65 gr.

Mod de preparare:

• Yams purificat ca un simplu cartofi, apoi bine clătit în apă rece și se taie în felii subțiri (nu mai groase de 1 cm). Ar trebui să fie lăsat pentru un timp pentru cartofi dulci ușor obsoh, se condimentează cu sare.
• legume preparate ușor prăjite pe ambele părți într-o tigaie bine încălzită cu unt sau grăsime.
• cartofi dulci este plasat într-un cuptor preîncălzit și se stinge la pregătire deplină.
• Chiar inainte de servire, este trecut pe o placă și a pus pe partea de sus a zarului ulei este presărat cu ierburi tocate.
• un fel de mâncare cu sos de cremă poate fi furnizată, dacă se dorește.

Cartofii dulci perfect cu acele tipuri de carne, care necesită un acompaniament dulce plăcut. Se poate prăji, se fierbe, braise și se coace. Feluri de mâncare preparate din ea este extrem de simplu. Legume pot fi preparate fără dificultate, atât pentru începători cât și bucătari cu experiență.