Cum de a găti cartofi prăjiți acasă în cuptor, cuptor cu microunde și într-o friteuză?

Practic, fiecare dintre noi îi place să mănânce cartofi prăjiți, până capătă o culoare aurie cu un delicios și aromatice ierburi provensale. cartofi pai nu sunt prea fel de mâncare sănătoasă, și nu departe dietetice. Cu toate acestea, suntem bucuroși să-l mănânce. Apropo, pentru a gusta acest fel de mâncare delicios parte, nu merg neapărat la cea mai apropiată cafenea. Pentru a afla cum să gătească cartofi prăjiți la domiciliu, vom vorbi astăzi.

Cum de a găti cartofi la domiciliu: tehnicile de bază și sfaturi culinare

După cum se știe, cartofi prăjiți la cuptor, de obicei, într-un recipient special - într-o friteuză. În procesul de pregătire astfel încât se fierbe literalmente cartofii în ulei vegetal. Dacă nu aveți o friteuză, nu dispera, deoarece există mai multe alte modalități de a găti cartofi prăjiți, în special:

• într-un cuptor cu microunde;
• în multivarka;
• în cuptor.

Dacă nu aveți un ustensile de bucătărie speciale, utilizați un standard și o versiune clasic de coacere cartofi prajiti: gatiti-l pe o foaie de copt în cuptor. Acest fel de mâncare poate fi folosit ca garnitura pentru carne sau pește. Foarte bune cartofi pai, combinate cu diverse legume și sosuri.

Dacă v-ați decis pentru prima dată pentru a pregăti un fel de mâncare și trata lui cartofi crocanti de uz casnic, sfaturi de la bucătari cu experiență vă va ajuta să facă o adevărată capodoperă:

• cartofi pentru a prăji uniform și se întoarse cruste, el trebuie doar să fiarbă și sfârâie în ulei;
• pentru prepararea uleiului cel mai bun uz de măsline sau ulei de floarea soarelui, rafinat și deodorizat fără impurități suplimentare;
• antena de pickle necesare în placa;
• Dacă se prăjește cartofi prăjiți în friteuză, asigurați-vă că asigurați-vă că cantitatea de ulei este de patru ori mai mare decât greutatea cartofilor;
• cartofi anterior, ar trebui să dețină în apă pentru a scăpa de excesul de amidon;
• cartof neapărat bine uscat cu un prosop de hârtie și se taie în cuburi egale pot fi utilizate sau cuțite speciale în formă de feliat;
• cartofi finite nevoie pentru a pune într-o strecurătoare pentru a îndepărta orice ulei rezidual.

Cum de a găti cartofii prăjiți în cuptor?

Pregătirea acest fel de mâncare este destul de simplu. Principalul lucru - dreptul de a tăia porțiunile de cartofi să semene cu pene și au aceeași dimensiune.

ingrediente:

• cartofi;
• ulei vegetal - 2-3 linguri. l.;
• condimente - 1 lingura. l.;
• sare.

Mod de preparare:

1. Cartofi pentru a curăța, macerat și se spală bine cu apă pentru a îndepărta excesul de amidon și apoi se taie în cuburi egale.
2. cartofi maruntita ar trebui să fie pus într-un recipient separat și se amestecă cu ulei vegetal și condimente. Fiecare brusochek de cartofi trebuie să fie acoperite cu un film de ulei.
3. Hârtie de copt, trebuie să trimis departe pentru copt și pune-l pe cartofii pregătite.
4. cartofi Bake trebuie într-un cuptor la 250 ° temperatură de prag pentru o jumătate de oră.
5. În timpul de gătit, cartofii trebuie amestecate, astfel încât să se rumeneste uniform.
6. Fry până când fierte cartofi prăjiți, și apoi sa extins într-o farfurie și se condimentează cu sare.

A se vedea, de asemenea:

• cartofi prăjiți în cuptor: 3 rețete și trucuri culinare.
• Cum de a găti cartofii prăjiți în multivarka?
• Pui cu cartofi la microunde

Cum de a găti cartofii prăjiți în cuptorul cu microunde?

Dacă doriți să accelereze procesul de gătit cartofi prăjiți, utilizarea unui cuptor cu microunde. Gătit un fel de mâncare cel mai bine într-un container special.

ingrediente:

• cartofi;
• condimente;
• sare;
• ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui este dezodorizat.

Mod de preparare:

1. Cartofi, asigurați-vă că pentru a curăța, se spală și se usucă bine.
2. Apoi, cartofii ar trebui să fie tăiate în cuburi aceeași, în acest scop, cel mai bine este de a utiliza Feliatoare de legume.
3. cartofi feliați nevoie pentru a pune într-un recipient separat.
4. ar trebui apoi sezon cu condimente, sare si se presara cu ulei de floarea-soarelui.
5. Suprafața feluri de mâncare ar trebui să fie acoperite cu hârtie de copt și a pus pe ea pene de cartofi, astfel încât să nu se atingă.
6. Gătitul ar trebui să fie la putere maximă într-un cuptor cu microunde timp de 5 minute.
7. Apoi, aveți nevoie pentru a obține cartofii, se amestecă bine și să continue să se fierbe timp de încă 5 minute.
8. Fries este cel mai bine servit la masa fierbinte cu condimente, sosuri, carne sau pește.

Gătit într-o friteuză

Modul tradițional de preparare cartofi prajiti considerate prăjit într-o friteuză. pene de cartofi se fierbe literalmente în ulei.

ingrediente:

• cartofi;
• floarea-soarelui sau ulei de măsline;
• sare și condimente.

Mod de preparare:

1. Cartofi, asigurați-vă că pentru a curăța, se spală și se usucă bine, apoi se taie.
2. Uleiul trebuie preîncălzit în friteuză la 150-160 °.
3. Se pun cartofii, se taie în cuburi, un container special cu ochiuri și se scufundă într-un ulei de fierbere.
4. Păstrați cartofii în ulei de fierbere aproximativ 3-4 minute.
5. Apoi, plasa trebuie îndepărtat, iar uleiul este încălzit la 180-190 °.
6. După încălzirea uleiului la un prag de temperatură stabilit trebuie coborâte cartofi în fryer prăjește și pentru a finaliza pregătirea.
7. cartofi prăjiți gata să fie sigur de sare și se condimentează cu condimente.

Cum de a prăji cartofi prăjiți în sos de ulei de usturoi?

Doriți să surprindă dvs. fel de mâncare picant de uz casnic, apoi încercați să gătească cartofi prajiti, prăjite în sos de ulei si usturoi. Pentru a da vasul de un gust neobișnuit pe care doriți să adăugați ierburi tăiate și condimente pentru legume.

ingrediente:

• cartofi;
• catei de usturoi;
• ulei vegetal;
• sare;
• condimente;
• ierburi proaspete sau uscate.

Mod de preparare:

1. Cartofii trebuie să fie curățat, spălat și uscat pentru a îndepărta excesul de amidon și apoi se taie.
2. cartofi feliați trebuie să fie pus într-un recipient separat.
3. Pentru a prepara sosul ar trebui să ia un bol separat sau farfurie adâncă, se toarnă în ea un pic de ulei si pune catei de usturoi tocat. Sosul se poate adăuga sare, piper, condimente și ierburi.
4. sos Pregatite pentru a se toarnă cartofii și se amestecă totul bine.
5. Pe o foaie de copt, ușor unse cu ulei de floarea soarelui, într-un singur strat trebuie să se stabilească cartofii în sos și pune în cuptor.
6. Temperatura Bake este necesară la 190-200 ° prag de cel puțin o jumătate de oră.
7. Este necesar finit cartofii să se debaraseze într-o strecurătoare pentru a îndepărta uleiul rămas.

A se vedea, de asemenea:

• cartofi prăjiți în multivarka: în special de gătit
• Cum de a găti chips-uri în cuptor: rețete simple,
• Rețetă pentru rustic cartofi
• cartofi prajiti la domiciliu
• Tricks cartofi de copt în cuptorul cu microunde

cartofi pai nu sunt considerate a fi foarte sănătos fel de mâncare, astfel încât toate de prea multe ori nu este necesar să se utilizeze. Este suficient să vă răsfățați această delicatesă o dată la fiecare 2-3 saptamani. Fries perfect combinate cu diverse condimente, sosuri, muraturi, legume proaspete, carne și preparate din pește. Acest fel de mâncare va decora și de zi cu zi, și masă festivă. Poftă bună!