Yam, proprietăți utile, calorice

Legumele ar trebui să fie prezente în dieta fiecărei persoane. Ei satura corpul nostru este o masă de elemente utile, prevenind multe stări patologice, precum și de adaptare cu diferite boli. Cu toate acestea, acele legume care sunt pe piață, mulți deja destul de obosit. Și acolo va fi o opțiune de mare până când astfel de produse populare, vin la noi din alte tari. Deci, una dintre cele mai remarcabile este un fir textil de legume foarte gustoase, care a fost adus la noi din America Centrală și de Sud. Să vorbim despre calitățile benefice ale produsului mai detaliat.

Ce este yam valoros? proprietăţi utile

Experții spun că cartof dulce este un produs alimentar valoros. Ea are o masă de proprietăți utile, așa că este acum cultivată în mod activ în multe regiuni cu un climat destul de cald și un nivel ridicat de umiditate. Dacă vorbim despre nivelul conținutului de nutrienți, cartof dulce din dreapta este una dintre cele mai mari dintre toate legumele cunoscute. Se recomandă insistent să includă în dieta de zi cu zi ca un tonic și vitamine fonduri.

Aproximativ cinci procente din conținutul de vitamine al legumelor reprezentat de acid ascorbic vysokopoleznuyu. În plus, este o sursă excelentă de niacina, care este, de asemenea, cunoscut sub numele de vitamina PP. Acest material este pur și simplu de neînlocuit pentru funcționarea adecvată a sistemului nervos, stimulează, de asemenea, funcția de cortexul cerebral. Deficienta acestei vitamine in organism se produce din cauza unei diete monotone și rafinată manifestată prin roșeață, urmată de scalarea pe pielea acelor locuri care sunt lumina soarelui. De asemenea, o astfel de lipsă provoacă adesea dezvoltarea de depresie.

cartofi dulci este, de asemenea, o sursă de vitamine și alte elemente. Deoarece conține cantități considerabile de vitamina A și K, precum și tocoferol, tiamină și riboflavină. Pentru a satura organismul cu cantitatea maximă de vitamina A, este mai bine pentru a da prioritate soiuri portocalii întunecate de cartofi dulci, deoarece acestea conțin mai ales o mulțime de acest element.

Una dintre principalele calitati ale yam utile - este prezența în structura sa cantitatea mare de amidon, care este în măsură să ofere un înfășurător și efecte emoliente în tratamentul bolilor tractului digestiv. cartofi dulci, ca o alta este numit, este saturat cu o cantitate semnificativa de carbohidrati, fibre si fibre dietetice. El va beneficia de mulți oameni care suferă de tot felul de tulburări digestive. În acest caz, cartof dulce este potrivit chiar și pentru cei care nu se potrivesc legumele de fibre clasice - morcovi, varză sau sfecla.

În plus, acest produs este bogat în progesteron, ceea ce îl face deosebit de util pentru utilizarea în menopauză. Oamenii de știință au descoperit, de asemenea, că cartofii dulci sunt destul de bune optimizează performanța în zahăr din sânge, astfel încât să poată fi utilizat în tratamentul diabetului zaharat.

O altă calitate yam utilă constă în capacitatea sa de a oferi completă de rinichi și ficat de activitate. Acest produs are un efect pozitiv asupra elasticității vaselor de sânge, în plus, el este capabil de a preveni dezvoltarea diferitelor boli de cancer.

Cât de multă energie conține cartofi dulci? valoarea calorică

În ciuda conținutului ridicat de carbohidrați și valoarea nutritivă ridicată, yam are un conținut caloric suficient de scăzută. Acesta include practic nici proteine ​​și grăsimi, respectiv, o sută de grame de produs conține doar șaizeci și unu de calorii.

Aceasta este yam periculos? rănire

O astfel de cultură alimentar valoros ca cartof dulce are aproape nici contraindicații pentru a consuma. Singurul lucru pe care nu este necesar să se ia în alimente, dacă suferiți de intoleranță individuală a produsului, ceea ce face simțită apariția unor diferite tipuri de reacții alergice.

Utilizarea de cartofi dulci

Cartofii dulci sunt utilizate în mod activ în cele mai multe țări ale lumii. Unele versiuni ale acestui produs pentru gustul său amintește banane, și altele asemenea unui castan sau de pepene galben. În acele țări în care cartof dulce este cultivat pe scară largă, el este principala cultura alimentara. Deci, în Uganda, este de obicei uscat la soare și să mănânce cu sos de arahide, și în China, precum și în Egipt, acest produs este utilizat pentru fabricarea de strada fast-food.

Cartofii dulci pot fi consumate prin consumul brut și coapte, fierte și compoturi. Ușor calorica acest produs face posibil să-l folosească ca o parte componentă a dietei de zi cu zi. Și acolo pentru alimente poate apela câteva kilograme în plus, fără teamă. Pentru a face o salata verde, cartofi dulci ar trebui să frece în răzătoare mici. Cel mai bine este de a combina cu suc de lămâie proaspăt stors sau lămâie. In aceste salate pot fi adăugate la frunze de salată și alte plante, bogate in nutrienti. Fierte, coapte cartofi dulci și perfect combinate cu muraturi. Dar, în China, este adesea combinat cu terci de grâu.

În general, cartof dulce se îmbină perfect cu diferite tipuri de carne, precum și cereale. Dacă sunteți de gătit alimente cu el, atunci condimente este mai bine să prefere picant - curry, ardei iute și ghimbir într-un mod special completează gustul dulce al produsului.

Am vorbit despre yam, beneficiile și potențialele efecte negative orice apel de la el. Acesta poate fi rezumată că consumul de cartofi dulci poate aduce beneficii enorme pentru sănătate pentru toți oamenii, indiferent de gen, precum și indicatori de vârstă.