Caragenan - despre pericolele și beneficiile pentru organismul uman

Acum, în produsele alimentare de producție utilizează un număr de diferiți aditivi care învață toate acestea, se pare, este pur și simplu imposibil. Multe dintre aceste substanțe chimice sunt în mod deschis, dar altele sunt produse din elementele naturale. Suplimentele alimentare pot juca un rol arome, conservanți, îndulcitori, agenți de îngroșare și așa mai departe. În ceea ce privește aceasta din urmă se aplică din nou o substanță ca caragenan, impactul asupra corpului și pe care vom continua să ocupe. Să-ți spun, dacă acest supliment este dăunătoare sau poate avea unele beneficii de la aportul său la corp.

Caragenanul se obține prin prelucrarea algelor marine maronii. Pana in prezent, oamenii de știință nu au ajuns la o concluzie certă, dacă acest supliment aduce beneficii sau efecte nocive asupra organismului. Acesta este folosit în principal pentru prepararea produselor lactate. - iaurt, brânză de vaci, inghetata, etc, pentru a îmbunătăți textura lor. În plus, caragenan este utilizat pentru crearea de multe alimente conservate, margarina, sosuri și alte produse neemulsionate. Ca parte a produsului este denumit E407.

Există vreun beneficiu de caragenan?

caragenan de calitate utile nu a fost pe deplin confirmată de cercetarea științifică. Cu toate acestea, experții susțin că consumul măsurat al acestui supliment poate aduce într-adevăr beneficii organismului. Există o vedere că nu este suficient de rău pentru a deduce din tractul digestiv o varietate de toxine, toxine si metale grele. În plus, unii experți susțin că utilizarea caragenan poate ajuta la prevenirea si chiar elimina ateroscleroza, datorită capacității sale de a curăța corpul ca un întreg și, în special, vasele de colesterol „rau“.

Unii oameni de știință au ajuns la concluzia că caragenanul are o anumită activitate antivirală, în conformitate cu aplicarea sa ajută la prevenirea dezvoltării bolilor respective. În plus, un astfel de aditiv alimentar reduce nivelul bun al zahărului în organism.

Există o vedere că aplicarea acestuia are un bun efect anti-cancer, prevenirea formării leziunilor canceroase. O altă astfel de substanță are proprietăți anticoagulante, cu alte cuvinte, includerea periodică a acesteia în dieta ajută la prevenirea trombozei diferitelor specii, inclusiv dezvoltarea de accidente vasculare cerebrale si atacurile de cord. Unii cercetători susțin că aportul caragenan promovează vindecarea rapidă a leziunilor ulcerative, cu toate acestea, și această proprietate nu este, de asemenea, confirmată de cercetare oficială.

Desigur, calități utile și dăunătoare ale unui astfel de aditiv alimentar depind în mod direct pe care faza a creșterii biologice a algelor au fost colectate, unde au crescut si la ce adancime. De asemenea, joacă un rol, și o metodă pentru procesarea unui rezultat care se poate obține mai multe soiuri de caragenan.

Acest lucru este periculos caragenan rau oricare din ea?

Unii oameni de știință au ajuns la concluzia că un astfel de aditiv alimentar poate provoca efecte adverse asupra organismului. Deci, în acest caz, în cazul în care producătorul utilizează în producția de caragenan degradate, care pot provoca diverse tulburări în activitățile organismului.

Consumul acestor produse este plină de leziuni inflamatorii la nivelul tractului digestiv, inclusiv ulcere și gastrite, și, în cazuri deosebit de dificil poate cauza cancer si de dezvoltare. Cu toate acestea, a verifica ce tip de aditivi utilizați în fabricarea unui anumit produs este practic imposibil.

Unii experți cred că nu este suficient de caragenan de înaltă calitate poate deveni cauza altor boli, cum ar fi artrita reumatoidă, ateroscleroza, și leziuni inflamatorii.

În cazul în care altcineva a găsit utilizarea caragenan?

Cel mai adesea, desigur, producătorii de produse alimentare folosesc nu este caragenan degradat. Se utilizează ca agenți de îngroșare și stabilizatori și emulgatori. Un astfel de produs este în măsură să ofere alimente o structură netedă și pentru a sublinia aroma lor. În plus față de produsele lactate menționate mai sus (lapte bătut, smântână, smântână și așa mai departe.) Substanța este utilizată în mod activ pentru a crea soia, migdale și lapte de cocos. Îngroșător caragenan - o mare alternativă la gelatina, și are o origine non-animală, ceea ce îl face potrivit pentru vegetarieni. Un astfel de produs este utilizat pentru fabricarea diferitelor jeleu și șerbet, în plus, se adaugă la bere, pește, prăjituri, sucuri, ciocolată și prăjituri cu fructe.

Caragenanul este folosit adesea în rolul unui stabilizator în producția de produse nealimentare. De exemplu, stabilizatorul este caragenan format din pasta de dinti, odorizante, geluri, părului și așa mai departe. In plus, este utilizat pentru a crea spuma pentru a ajunge la o îngroșare spumă și îi conferă un efect maxim de adeziv.

Rețineți că în țările europene acest supliment nu pot fi utilizate la prepararea alimentelor pentru copii, precum și amestecuri ale acestora. Așa că concluzii cu privire la utilitatea sau prejudiciază organismului, fiecare persoană poate face acest lucru pe baza propriei lor ...

Ekaterina, medicsguru.ru

P.S. În textul de a mânca unele forme caracteristice de exprimare.