Amidon de porumb - cu privire la beneficiile si dauneaza, calorii, compoziția, aplicarea

Probabil că toată lumea din când în când se utilizează amidonul, în viața de zi cu zi. Cel mai adesea o folosim în bucătărie - pentru a crea aceste sau alte feluri de mâncare. Dar, în timp ce puțini oameni cred, ceea ce constituie acest produs, și dă corpul nostru. Desigur, cea mai populară formă de astfel de material este amidon de cartofi, dar în același timp, pe rafturi pot fi ușor de găsit și amidon de porumb, încercați să înțeleagă ce beneficii și a efectelor nocive pot fi la corpul nostru de aplicare a acesteia, precum și să ia o privire mai atentă a conținutului său caloric, compoziție și aplicare.

Amidonul de porumb arata ca cu toate acestea, o pulbere albă, cristalină. In general, aroma sa este foarte similar cu mirosul de porumb. Capacitatea de identificare a produsului - posibilitatea de a crește în mod activ în dimensiune, chiar și atunci când se utilizează apă rece.

Pentru a prepara semințele de amidon de porumb au fost introduse în acid sulfuros, în plus ele sunt zdrobite, răspândind fatului. Rezultată din nou uruială zdrobit, formând astfel un lapte de amidon așa-numitul. Acesta este plasat într-o centrifugă, în care amidonul este separat de proteine ​​insolubile. După ce produsul este pur și simplu se spală și se usucă.

De ce amidonul de porumb, l utilizați pentru o viață?

Cel mai adesea, amidon de porumb, așa cum am spus, este folosit în gătit. Este folosit ca un agent de îngroșare excelent naturale. Datorită faptului că acesta nu conține gluten, acesta poate fi folosit ca o alternativă bună la făină. În producție, se adaugă amidonul de porumb la maioneza, ketchup, jeleuri, precum și carne și produse lactate și de panificație.

Acesta este utilizat în mod activ în cosmetologie în prepararea unei varietăți de formulări pentru îngrijirea corpului. De asemenea, acest produs este perfect ca un înlocuitor pentru pudra de talc pentru organism. Deoarece talc este adesea asociat cu un anumit tip de cancer și boli ale sistemului circulator, mulți experți consideră utilizarea amidonului este mult mai sigur, mai ales atunci când vine vorba de produse pentru copii.

Multe suplimente de vitamine sunt compuse din amidon de porumb în loc de zaharuri simple, convenționale. O astfel de înlocuire se datorează capacității amidonului unei distribuiri mai lung, prin care furnizează nivelurile de zahăr organism pentru o perioadă considerabilă de timp, care ajută la menținerea glucozei din sânge la un nivel stabil. O astfel de caracteristică este utilă în special pentru pacienții care suferă de diabet sau boli cardiovasculare.

Amidonul de porumb - calorii și compoziția

amidon de porumb este suficient produs de calorii. O sută de grame din acest material este compus din aproximativ trei sute patruzeci și trei de calorii.

O sută de grame de amidon, deoarece există un gram de proteine, sase zecimi de un gram de grăsime optzeci și trei ani și jumătate de grame de carbohidrati.

Un astfel de produs este compus dintr-o cantitate semnificativă de calciu, sodiu, fosfor și potasiu, în plus, conține o anumită cantitate de magneziu. Amidon de porumb - o sursă de vitamina PP, o cantitate mică de acid gras, cenușă și fibre dietetice. Iată o el, amidon de porumb, compoziția lui.

Cum de a alege care unul pentru a cumpăra?

La selectarea amidonul de porumb, este necesar să se ia în considerare coerența acestuia, deoarece structura sa nu ar trebui să fie vizualizat bulgări. Este imperios necesar ca ambalajul produsului a fost complet sigilat, este de dorit să dea preferință într-o pungă transparentă, pentru că în ea va fi capabil să ia în considerare pe deplin starea amidonului.

Păstrați bunurile achiziționate într-un recipient închis ermetic, deoarece contactul cu aerul va duce la pierderea de calitățile sale de îngroșare.

Pentru ce altceva este evaluat amidon de porumb, utilizarea de ea ce?

Experții spun că în aer liber utilizarea amidon de porumb în combinație cu alte produse ajută la eliminarea o varietate de probleme ale pielii. Când ingerarea acestui produs este bun activeaza procesele de formare a țesutului muscular și afectează în mod pozitiv functionarea celulelor nervoase. Mai mult amidon de porumb posedă proprietăți coleretice și diuretice. Se crede că ingerarea ei ajută la reducerea poftei de mâncare, crește sinteza de bilă. O încorporarea sistematică a substanței în dieta zilnică (într-o măsură limitată) ajută la excreta colesterolului „rau“. De asemenea, expertii spun ca amidon de porumb bine scade nivelul de zahăr din sânge, care vor beneficia de pacienti cu diabet zaharat.

O trăsătură distinctivă a acestui produs - absența glutenului în componența sa care face posibilă respectarea consumului, chiar și fără gluten dieta, dacă este necesar.

Ar putea fi periculos amidon de porumb, rău de la ea au?

amidon de porumb poate fi dăunător pentru persoanele cu intoleranță individuală a produsului, care se pot manifesta reacții alergice, erupții cutanate, și atacuri de astm.

Nu se recomandă să ia pacienții cu boli ale tractului gastro-intestinal, și anume, gastrita, ulcer, arsuri la stomac și așa mai departe. De asemenea, în valoare de vedere caloric ridicat acest produs și pentru a limita consumul cu obezitatea.

Experții sfătuiți să renunțe la produsele cu amidon de porumb, dacă suferiți de coagulare a sângelui a crescut.

De asemenea, unii oameni de știință au susținut că prejudiciul poate provoca amidonul din porumb modificat genetic, dar cercetarea nu este confirmată.

Astfel, corectă și moderată utilizarea de amidon de porumb pot beneficia cu adevărat sănătatea umană.

Ekaterina, medicsguru.ru

P.S. În textul de a mânca unele forme caracteristice de exprimare.