Prune uscate: proprietăți utile

versiune uscate prune, aroma dulce, intensa si textura lipicios mesteca prune elastic - nu este doar o delicatesă, este de asemenea foarte hrănitoare. Ca și alte fructe uscate, prune uscate, disponibile pe tot parcursul anului ca o sursă de substanțe valoroase. Procesul de uscare prune, prune uscate pentru a obține mai multe originat în urmă cu mii de ani în regiunea Mării Caspice. De acolo, prune răspândit în toată Europa. prune uscate, proprietăți utile ale acestui produs - un subiect pe care am editat site-ul medicsguru.ru acum doriți să evidențiați.

Tratament și capacitățile de prevenire a prune uscate în medicina populară

Prunele se referă la produse care sunt proprietăți utile sunt destul de bine înțelese. Produsul a fost mult timp incluse în toate tabelele majore dietetice, este recomandat să furnizeze o persoană cu destul de o vârstă fragedă. Patruzeci de grame de prune uscate (aproximativ ¼ cana) conține 16,9% din doza zilnica de vitamina A, și numai 6% din necesarul zilnic recomandat pentru consum de calorii - aproximativ 110.

Uscat și prune proaspete (denumire științifică este Prunus Domestica) sunt bogate in fitonutrienti - antioxidanti naturali din plante. Aceste substanțe sunt eficiente în special pentru neutralizarea radicalilor liberi de oxigen extrem de periculoase, așa-numitele „anionul superoxid radical“ compoziție de grăsime care distrug celulele, ceea ce conduce la rândul său, la celulele creierului daune si a vaselor de sange. Consumul regulat de prune uscate este bun prevenirea accident vascular cerebral si dementa.

Mai mult, prune, deoarece conține o cantitate mare de vitamina A sub forma de beta-caroten, care, la rândul său, acționează ca un antioxidant solubil gras, reduce nivelul colesterolului din sânge.

depunerile de colesterol în pereții arteriali sub forma de placi de blocare un flux mare de sange, cauzand infarct miocardic sau accident vascular cerebral. Radicalii liberi de asemenea, deteriorarea ADN-ului celular, cauzand mutatii care pot duce la formarea celulelor canceroase.

Consumul mic regulat de prune uscate vor asigura o purificare suplimentară de sânge, ajută la prevenirea aterosclerozei, a cancerului de colon, reduce componenta astmatic, probabilitatea de apariție a artritei reumatoide.

Datorită conținutului mare specific al prune de fibre solubile, normalizează nivelul de glucoză din sânge și de a promova pierderea in greutate, incetinirea ratei la care produsele alimentare părăsește stomacul și întârzie absorbția glucozei (forma în care zahărul transportat în sânge) după masă.

Fibrele solubile crește sensibilitatea celulelor la insulină și, prin urmare, pot juca un rol util în prevenirea și tratamentul diabetului zaharat de tip 2. În plus, prunele din fibre solubile creează iluzia unui stomac plin după mese, incetinind rata la care produsele alimentare părăsește stomacul, astfel încât prune poate ajuta, de asemenea, la prevenirea supraalimentarea și creșterea în greutate.

În medicina populară, prune uscate au câștigat faima mult timp ca un laxativ natural.

În plus față de reducerea cantității de timp și trecerea fecalelor, ceea ce reduce riscul de cancer si hemoroizi colon, prune fibre insolubile oferă, de asemenea hrană pentru bacterii „prietenoase“ în colon.

Aceste bacterii benefice produc acizi grași cu lanț scurt „ulei“, care servește drept „combustibil primar“ pentru celulele de colon și ajută să o mențină într-o stare de sănătate.

Aceste bacterii benefice produc, de asemenea, doi acizi grași cu lanț scurt, alți propionic și acid acetic, sunt folosite ca „combustibil“ în celulele musculare și hepatice.

Proprietăți utile de prune și prune asociate cu o cantitate mai mare de vitamina C în ele - această creștere absorbtia fierului in organism, care este apreciată în special în tratamentul anemiei.

Cum de a alege și să păstreze prune uscate?

Prunele sunt vândute fie cu os sau fără ea. În mod ideal, ar trebui să cumpere prune uscate, care se comercializează în recipiente clare, astfel încât să puteți evalua calitatea. Fructele ar trebui să fie durdulie, strălucitor, relativ moale și fără mucegai.

În cazul în care pachetul este opac, asigurați-vă că ambalajul este închis în mod corespunzător pentru a nu prune pierdut de umiditate. Ca orice alte fructe uscate, să încerce să cumpere prune uscate, care nu sunt prelucrate conservanți alimentari, cum ar fi sulfiți.

Prunele trebuie să fie depozitate într-un container etanș într-un loc rece, uscat și întunecat, unde fructele sunt depozitate timp de mai multe luni. depozitare frigorifică va prelungi prospețimea timp de aproximativ șase luni. Indiferent de locul unde vă păstrați prune uscate, asigurați-vă că, după deschiderea recipientului, închideți bine capacul pentru a preveni pierderea de umiditate.

Prune în gătit

Ne-ar dori să vă dau câteva sfaturi utile cu privire la modul de a face mai bine cu un delicios „medicament“.

Dacă aveți o prună, care este prea uscat, puneți-l în apă clocotită timp de câteva minute. Acest lucru va ajuta să improspata fructe.

Dacă aveți de gând să gătesc prune uscate înmuiate în apă sau suc în prealabil se va reduce timpul de gătire.

Și aici sunt unele culinare simplu reguli de prune uscate:

1) Alimentare preparată cu apă sau prune compot impregnate cu punct de fierbere peste clatite si vafele.

2) Se combină prunele și alte fructe uscate și nuci pentru fabricarea interne tratează cofetărie naturale.

3) Prune da un gust delicios de feluri de mâncare de păsări.

Sperăm că prejudecățile împotriva prune uscate ca „laxativ pentru persoanele în vârstă“, după ce a citit materialul nostru va trece și familia ta vor aprecia gustul și utile proprietățile acestui produs atunci când este vorba de o disponibilitate pe tot parcursul anului.

OlgaW, medicsguru.ru