10 Lucruri uimitoare despre uleiul de măsline

Toată lumea știe proprietățile benefice ale uleiului de măsline. Astăzi vrem să vă spun în detaliu cu privire la faptele specifice de remediu popular miraculos, care este touted în toate modurile. Vom încerca să-l rupe în jos și dau seama dacă produsul este într-adevăr atât de necesar.

măslin în Scriptură menționează în mod repetat, ca un simbol al harului și a milei. Măsline din cele mai vechi timpuri au fost comparate cu aurul. Apropo, astăzi, în Grecia, se estimează bunăstarea umană în măslinul. Dar noi nu trăim în Spania, nu în Grecia, nici măcar în Italia soare. Simbolul nostru național este bine-cunoscut de floarea soarelui. Dar întrebarea acum nu este vorba despre o plantă galben strălucitor, și Olivia, asa ca nu fi distras de la subiect.

1. Deci, primul lucru care se poate spune - este că uleiul de măsline este singurul în cazul în care vă puteți prăji alimente și, în același timp, aduce beneficii organismului. Toată lumea știe că uleiurile de floarea-soarelui și porumb au dezavantajul. Tu întrebi cum? Deci, ei sunt supuși la oxidare, în special atunci când sunt încălzite și lăsate în aer. În final, se transformă produsul cancerigen, este fatal pentru mucoasei gastro-intestinale. Dar, ulei de măsline, are un punct de fierbere mai ridicat și poate spune cu siguranță, spre deosebire de uleiurile semințoase substanțial nu oxidate, și toate datorită faptului că acesta conține un conținut scăzut de acizi grași saturați. Prin urmare, dacă sunteți unul dintre cei care protejează sănătatea și să conducă un stil de viață sănătos, apoi pentru a găti o varietate de feluri de mâncare pot fi utilizate în condiții de siguranță de ulei de măsline.

2. Oliva este cea mai caldă iarnă și ulei, în ciuda faptului că aceasta crește în sud. Te întrebi ce înseamnă asta? Deci, faptul că moleculele de acid gras ale acestui produs sunt cele mai mari - și cu cât molecula, și are mai mulți atomi de carbohidrați, cu atât mai mult dă căldură. Unicitatea de măsline în care este îndrăzneț untul, energic al tuturor legumelor. Apropo, același lucru este valabil și pentru altul, și ulei de susan, dar este foarte greu. Uleiul din măsline dă un randament mai mare de energie, care este necesară pentru a face față stres în timpul sezonului rece și pentru funcționarea normală a tuturor organelor și sistemelor. Uleiul conține acid linoleic, care prevede un aflux rapid de energie necesară, care ajută la transmiterea impulsurilor, adică semnalul de la o celulă la alta. Toate acestea permit unei persoane să se gândească rapid, pentru a stoca datele necesare în memorie și de a le prelua de acolo când ai nevoie de ea. Acest acid este de asemenea necesară, iar embrionul care se dezvoltă în burta unei mame insarcinate. Cercetatorii au efectuat un experiment pe animale și a constatat că în cazul în care mama nu are suficient de acizi grași esențiali Omega-3, apoi puii au fost observate deficiențe de învățare. Numai grăsimi animale dă un randament mai mare de energie, dar în ea, cât mai mulți oameni știu, conține o cantitate mare de colesterol nociv.

3. Uleiul de măsline are un pronunțat coleretic și un efect laxativ ușor. Apropo, uleiul de masline este folosit doar pentru detectare orb. Aceasta este o calitate foarte rar, ca și alte uleiuri vegetale nu au un efect coleretic, deoarece acestea sunt ușoare. Gall este cunoscut a fi necesar ca persoana să funcționeze corect tractul gastro-intestinal, și același lucru pentru digestie grăsime.

Apropo, informații foarte utile - dacă bei pe stomacul gol, timp de trei luni, în fiecare zi, timp de o lingura de desert de ulei de măsline, este posibil de a vindeca ulcere gastrice si gastrita. În această situație, o lingura de ulei vegetal poate provoca colici. Uleiul de masline poate fi consumat în condiții de siguranță pentru persoanele care suferă de tulburări digestive sunt boli ale vezicii biliare și a ficatului. În plus, uleiul preparat din măsline are un efect de vindecare, calmant și efectul asupra funcționării gastrice, intestin, ficat și pancreas detoxifiante.



4. Ulei obținut din măsline pot fi utilizate în condiții de siguranță pentru prevenirea bolilor cardiovasculare si a cancerului. Oamenii de știință au demonstrat că uleiul de măsline reduce nivelul de colesterol in artere, care creează placi aterosclerotice. În plus față de acizii grași din uleiul de măsline, conține cantități mari de vitamina E si polifenoli, care ajuta la reducerea riscului de ateroscleroza si de a ajuta să facă față unor forme de cancer. Vreau să adaug că uleiul de măsline extra virgin ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire și prelungește tinerețea.

5. Uleiul de măsline este foarte benefic pentru copii atunci când sunt înțărcați de la sânul mamei. Uleiul de măsline conține grăsimi care au proprietăți similare cu laptele mamei. Uleiul este recomandat să se introducă puțin câte puțin în terci de cereale și legume piureuri copiilor. Laptele matern, de fapt, compoziția de acizi grași este foarte similar cu ulei de măsline: Acid Linoleic este în primul și al doilea aproximativ opt procente.

6. ulei Rafinirovnnoe - nu este în întregime de petrol, care este, nu ulei - produsul nu este potrivit pentru un sistem digestiv sănătos. Atunci când rafinare există astfel de compuși care sunt pur și simplu, pur și simplu nu există în natură. Pentru a-l pune mai simplu, „moare“ de ulei, care este din ea se evaporă toate substanțele biologice active, și sunt extrem de grele fracție peste care nici un control nici timp, nici fluctuații de temperatură. Deci, dacă vedeți în magazin Extravirgine inscripția (pe anumite tipuri de ulei spaniol), și „ulei de măsline rafinat“, atunci știi că furnizorii de produse pur și simplu bate joc doar ignoranta ta.

7. Extravirgine - ulei de măsline de calitate superioară. Procentul scăzut de aciditate (0,1 - 0,6%) - acesta este cel mai important indicator al calității produsului. Pentru a produce produsul cea mai bună calitate, colectat masline coapte (cu grijă, cu bastoane copaci vagabonzi întinde plasa de sub copac), sunt măcinate împreună cu oase și trimis într-o presă unde există o separare a apei și a uleiului.






Ce este presat la rece o? Deci, această tehnologie presupune că o anumită temperatură, adică nu mai mult de douăzeci și opt de grade, la care uleiul este separat de apă și nu este conectat cu acesta. Spin, de fapt, există doar tip rece, deoarece la temperaturi ridicate toate petrolul valoroase pierde calitatea și nu este Extravirgine. Al doilea tip de ulei - este Virgine.Un (aciditate peste 0,5), clasa a III - o fină (de măsline) și ulei de clasa a patra - este justoliveoil (rafinat).

8. Liderii de producție mondiale de petrol din măsline - Italia, Spania și Grecia. Există un fapt destul de interesant: producția de ulei de măsline în Spania depășesc volumele din Grecia aproape sa triplat, în timp ce uleiul ei Extravirgine clasa este doar o cincime din producția totală. La volume mai mici, în principal Grecia produce această clasă de ulei (nouăzeci la sută) și oferă cea mai bună valoare pentru bani. De fapt, să fiu sincer, oamenii din Grecia nu poate face căsătoria, iar uleiul, care este produs din măsline, ei doar se roage. Se poate spune cu siguranță că în Creta tehnologia de producție de ulei de măsline este păstrat atât de atent încât pentru ultimii mii de ani rămâne strict neschimbat.



9. Stiati ca in cosmetologie utilizate pe scară largă de ulei de măsline. Dacă sunteți după un duș va determina masca de măsline piele, puteți fi siguri că ea va spune că vă mulțumesc foarte mult. Frumoasa jumătate a umanității Grecia a aderat la uleiul de măsline și oțet în părți egale și aplicate la masca de păr. După această procedură, parul deteriorat este restaurat. Dar, în India, uleiul de masline este folosit ca baza pentru multe balsamuri si parfumuri. În plus, este utilizat pentru lustruirea diamantelor și este utilizat pentru lămpi și lanterne, deoarece arde fără funingine.

10. În prezent, uleiul are o culoare verzuie, gust amar și un miros pronunțat. Păstrați uleiul trebuie să fie mai mult de un an, în sticle de culoare închisă într-un dulap închis. Ulei de măsline rafinat nu este caracteristicile aroma luminoase, pentru motivul că acestea sunt în mod deliberat ascund pentru a nu da de grad mic de materii prime. Dar, desigur, din ulei de măsline rafinat poate fi depozitat pentru mai mult de un an, și nu se va deteriora. Și este clar tuturor de ce, așa cum este necomestibile, chiar și pentru microorganisme.

- S-au găsit eroare în text? Selectați-l și alte câteva cuvinte, apăsați Ctrl + Enter
- Nu-ți place articolul, sau calitatea informațiilor transmise? - Scrie-ne!

Toate materia în calitate!

Amintiți-vă că caracteristicile de calitate și gust de măsline în sine, ceea ce înseamnă că uleiul în sine, variază în funcție de zona în care sunt cultivate, climatul și, desigur, solul. Să ne uităm la un exemplu, și astfel uleiul grecesc produs în Creta, are un miros ușor de plante medicinale. Și toate din cauza Creta se află după Amazon pe locul al doilea de numărul de plante medicinale și are propriul microclimat unic. În Grecia, pentru măslini sunt ca o familie. Poporul grec îi protejează, îi pasă și nu încearcă să le facă rău. Apropo, în cazul în care pentru un măslin pentru a avea grijă, poate trăi până la o mie de ani. Apropo, în Grecia, și de afaceri pentru producția de ulei de măsline, familia.

Avem de a face cu grasimi

Și, în sfârșit, să ne grăsime. Uleiurile naturale sunt de 3 feluri, și anume, saturate, polinesaturați și mononesaturați. grasimi saturate creste colesterolul, creste riscul de boli cardiace si vasculare, cancer si multe alte boli grave. Ele sunt ușor de recunoscut, deoarece ele devin opace și greu în frig. Aceste grăsimi animale.

Dar, grasimi polinesaturate, chiar și în frigider rămân lichide și transparente. Prin urmare, grăsimi vegetale. In acest tip de grăsime la toate utile, există o trăsătură destul de periculos - acestea sunt supuse oxidării, mai ales atunci când sunt încălzite și lăsate în aer. prăjituri prăjite, cipsuri și alte plăceri fastfudovskogo grăsime pentru prăjire - este cea mai mare doză de radicali liberi, care sunt supuse la distrugerea celulelor sistemului nervos si a altor organe vitale pentru om. Toate acestea pot duce la ceea ce va reduce capacitatea mentala, a accelera procesul de imbatranire si cauza cancer.

Așa cum este clar, grăsimi mononesaturate ocupă o poziție intermediară între grăsimile saturate și polinesaturate. Că uleiul este fabricat din măsline are ulei vegetal formulă ideală, și anume, conține un număr maxim de grasimi mononesaturate ușor scindabil și scăzut în grăsimi saturate, solide, și aproape șaptezeci și cinci la suta grasimi mononesaturate este cel mai valoros dintre ele - acid oleic (aproape de patru ori mai mult decât în ​​alte ulei).

Și, în concluzie, vreau să adaug că uleiul de măsline extra virgin, așa cum au fost cu secole în urmă, se bucură de o mare popularitate. Avantajul acestei întrebări valoroase și sănătoase ingrediente nimeni. În primul rând, este nu numai cel mai valoros produs dietetic, dar, de asemenea, vindecare. Chiar daca mananci doar pentru a mânca ulei de măsline, acesta va avea deja pe munca ta plin de har corp. 

Uleiul de măsline este nu numai un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, dar ajută la reducerea colesterolului din sânge și ajută la accelerarea metabolismului. In plus, are efecte benefice asupra sistemului cardiovascular, și anume, ulei întărește pereții vasculari, conduce la o presiune normală, preveni îngroșarea sângelui și accelerează progresul acesteia prin vasele. In plus, uleiul de măsline încetinește procesul de îmbătrânire, precum și toate datorită faptului că acesta conține cantități mari de vitamina E. Este foarte dificil de a lista toate beneficiile uleiului de măsline, dar se poate spune cu siguranță că acesta este într-adevăr un produs alimentar esențial, care îmbunătățește semnificativ calitatea viață și ajută la menținerea sănătății.