Cum de a găti paste în timp? Cum delicioase pentru a găti spaghete și coarne?

Ai nevoie de timp, dar sunt foame și doresc să gătească rapid ceva delicios? Paste perfect pentru acest scop. În plus, rețetele pentru prepararea lor este destul de simplu. Principalul lucru - pentru a calcula cât de mult timp pentru a găti paste.

Cum de a găti paste în timp?

Gatiti pastele este destul de simplu, dar timpul de preparare trebuie să fie alese în mod corespunzător pentru a nu strica antena de satelit. Pentru a începe, să vedem ce se întâmplă cu pastele în timpul gătirii. Ele constau din amidon și proteine. Când coborât în ​​lichid și încălzirea moleculele de amidon sunt agregate în granule mai mari, care sunt similare cu bulele de aer.

Atunci când într-un mediu apos, ele absorb mai multă apă până ce rezultă granulele de amidon nu burst. De aceea, la începutul gătit paste întotdeauna par a fi lipicios. În timpul gătirii moleculele de amidon pe suprafața macaroanelor formează un fel de pastă și le lega împreună. În final, amidonul este complet spălat în apă, dacă sunteți, desigur, va se amestecă pastele.

Paste gata când devin mai moi si comestibile, iar proteinele incep sa se denatura, oferind vasul o culoare albă. Spread pastele într-o strecurătoare trebuie să fie numai atunci când proteina este suficientă pentru a modifica structura și amidonul ușor sa înmuiat. Astfel, macaroanele gata prezerva interne elastice cum spun italienii - al dente.

Cât timp pentru a găti coarne?

Astăzi, pastele de magazine este o bogata varietate de forme, de calitate, prețuri și nume. Mulți oameni ca coarne. În funcție de calitatea produsului și varietatea, coarnele timpul de gătire poate dura 5-15 minute.

Decide cu privire la timpul corect va ajuta să împachetezi. Acolo veți găsi informații detaliate despre acest tip de paste și timpul necesar pentru a le pregăti. În cazul în care nici o astfel de informații, procesul de preparare pentru a gusta disponibilitatea produsului. coarne groase gatiti un pic mai mult, respectiv, prepararea produselor subțiri vor fi mai puțin.

Cum de a găti paste în timp?

Nici un produs mai puțin paste delicioase - vermicelli. Acesta se distinge prin faptul că mult mai subțire. Prin urmare, este mai mic decât timpul de gătire. Pentru fierberea fidea paste și apă sunt luate la un raport de 1: 5.

Vodichku se aduce la fierbere și se adaugă puțină sare. Apoi se adaugă o cantitate mică de ulei vegetal shortenings preparate finite și prelinge pachete adormi din vermicelli, amestecând cu o lingură. Timp pentru pregătire - nu mai mult de 5 minute. În cazul în care mai mult pentru a găti taitei, este sigur de a intra în starea de terci. Flush reclined într-un produs strecurătoare trebuie să fie sub apă rece.

Cum de a găti spaghete în timp?

Spaghete - o alegere excelentă pentru cei care sunt pasionați de mâncare italiană. Aceste spaghete italiene este numai fierte în apă sărată, cu un pic de ulei de măsline. Urmați astfel încât atunci când gătiți paste să se lipească unul de altul, nu se va lipi de pereții și fundul vasului.

Gatiti spaghetele în apă clocotită puțin necesar 8-9 min. Apoi, ei pur și simplu turnat printr-o strecurătoare, fără a fi spălate și așteptând până când excesul de apa sa scurs în sine. Poate dura 3-4 minute., Dar nu exagerati spaghete, în caz contrar ei vor începe să se usuce și să piardă gustul său unic.

Cum de a găti paste în carne și legume supe?

Destul de des, pastele se utilizează ca ingredient în carne sau legume supe. Cel mai important lucru să ia în considerare atunci când se pregătește supa - paste, gata ajunge, nu vor fi eliminate din tigaie. Acesta este motivul pentru care sunt prevăzute în supa la fierbere timp de 5-7 minute. până când este gata, în funcție de specii și varietăți de paste făinoase. După oprirea pastele de incendiu să ajungă la starea de 5-10 minute.

Cum de a găti paste în lapte?

Supa de lapte este diferit de obicei că pastele pentru acest fel de mâncare se fierbe separat. Cum de a găti paste separat, am discutat deja. Dar, în acest caz, este necesar să se ia în considerare faptul că, după fierbere în apă, am pus pastele și chiar în lapte, astfel încât să le aducă până la pregătire completă nu este:

1. Aruncarea într-o strecurătoare de paste aproape gata, le-a spălat, a reveni la oala si se umple cu lapte.
2. Am pus pe placă și se aduce la fierbere.

3. După oprirea paste de foc va lua alte 10 min., Pentru a ajunge la pregătire.

Cum de a găti pastele în tigaie?

Se prepară pastele este foarte simplu, dacă urmați anumite linii directoare. Să vedem cum se fac paste italieni nativi:

1. Se umple o tigaie de apă - 1 litru per 100 g de paste. Am pus pe placă și se aduce la fierbere.
2. Fierberea Solim apa - 1 lingura. l. 1 litru de apă.
3. Pentru scurtarea vasului finit pentru a adăuga apă 1 lingura. l. ulei de măsline.
4. Într-o apă de fierbere din nou pe marginea tigaie așterne spaghete și presează-le să fie complet imersate.
5. După fierbere, diminuează focul de fierbere, astfel încât a fost abia perceptibil.
6. Se fierbe spaghete, fără a acoperi tigaia și agitare la fiecare 3 minute.
7. Pregătire este aruncat înapoi spaghete într-o strecurătoare, fara a le spala.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti spaghete? rețete
• Cum de a găti paste în multivarka?
• Paste - dacă produsul calorii mare?

Sportivii și studenți, fizicieni și poeți, precum și pentru toți gurmanzii vor iubi paste acasă de gătit, dacă este corect pregătite. Poftă bună!