Cum de a găti paste într-o cratiță: rețete coarne, și cuiburi spaghete

Un fel de mâncare parte indispensabilă pentru multe gospodine timp de mai multe decenii la rând sunt pastele. Astfel de ingrediente simple sunt adaugate in cele mai rafinate mâncăruri, care sunt preparate în restaurante de renume mondial. Dar pentru a obține un paste cu adevărat delicios, nu se lipesc și nu ars, este necesar să se cunoască unele dintre regulile de gătit. Dacă încă nu știu cum să gătească paste într-o cratiță, atunci acest articol este pentru tine.

Aici veți găsi informații utile și relevante. Crede-mă, după aplicarea cunoștințelor în practică, vei deveni un bucătar în bucătăria casei sale.

Cum de a găti paste într-o cratiță, și cum să se pregătească în mod corespunzător: Sfaturi culinare

Poate că multe dintre doamnele se gândesc la ce să gătească paste - este foarte simplu. nu sunt necesare nici un sfat și sfaturi. Dar acest lucru nu este adevărat. Uită-te la fel de mancare este gata, în cazul în care paste transformat lipicios și lipicioasă, defalcate în părți și nu arata estetic plăcut, apoi a verifica afară sfatul de bucătari cu experiență. Data viitoare când sunt surprinși cu sos de paste delicioase sau carne.

Ceea ce sunt sfătuiți de bucătari cu experiență? Să facem cunoștință cu secretele lor:

• cel mai bine este de a alege paste de înaltă calitate din soiuri de grâu dur și de înaltă calitate;
• omite pastele au nevoie de apă de fierbere numai bun;
• înainte de cufundarea pastele in apa, aceasta trebuie în mod necesar să adăugați sare;
• gătit pastele ar trebui să fie, în anumite proporții de apă: în general, 100 g paste trebuie sa utilizeze 1 litru de apă;
• nu uitați că în prepararea de paste a crescut de mai multe ori în volum, deci utilizați numai vase mari, astfel încât să nu fi umplut soba;
• după imersie în pastele de fierbere ar trebui să fie acopere lichid, pentru a fierbe din nou apa;
• în timpul apa de gătit ar trebui să fie în mod constant de fierbere, dar în orice caz, nu spumă;
• la pastele de la lipirea, puteți adăuga un pic de ulei vegetal într-un lichid;
• nu toate pastele trebuie spălate sub jet de apa, de obicei, se spală numai acelea care au fost digerate;
• paste-vă la șadă într-o strecurătoare pentru a scapa de excesul de lichid fierte;
• Nu se scurge toată apa în care pastele fierte: lăsați aproximativ 3-4 linguri. . L, atunci bulionul puteți turna în tigaie și se amestecă cu un vas gata;
• paste foarte bine cu brânză și sosuri;
• în prepararea fiecărui tip de paste are propriile sale caracteristici;
• timpul de preparare variază de la 7 la 12 minute, dar nu mai;
• înainte de utilizare, se recomandă o strecurătoare cald bun pentru pereții săi nu a recupera căldura din pastele fierte.

Cum de a găti spaghete în tigaie: o reteta

Spaghete, probabil, una dintre multele delicatese preferate. Imaginați-vă gustul de paste fierte cu adaos de unt sau sos de brânză! Pentru spaghete fierte în mod corespunzător, nu se lipesc la partea de jos de feluri de mâncare și nu lipite una de alta, trebuie să ia în considerare unele caracteristici ale gătit lor. În primul rând, pentru a alege spaghete doar de înaltă calitate, și apoi du-te la farfurie și începe să creeze capodopera culinare. Nu uitați că 100 g de spaghete prime necesită aproximativ 1 litru de apă. O porție de 100 g pentru suficient pentru un adult.

ingrediente:

• spaghete;
• apă sau minerală filtrată;
• sare;
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura. l.

Mod de preparare:

1. Ia-o tigaie cu pereți groși adânc și se toarnă în cantitatea necesară de proporționare filtrată sau apă minerală.
2. Așezați un recipient pe placa la foc moderat și să aducă apa la fiert.
3. Odată ce apa a fiert, sarea sa la rata de aproximativ 1 oră. L. de sare la 1 litru de lichid. Adăugați un pic de ulei vegetal și se amestecă totul bine.
4. Dacă spaghete este prea lung, se pot rupe în jumătate. Standard pus spaghete în tigaie complet.
5. Prin timp, spaghetele se vor înmuia. Ia o lopată sau o lingură și le primnogo ușor, astfel încât acestea sunt complet acoperite cu apă.
6. Acoperiți recipientul cu un capac și după 30 de secunde, se scoate, se reduce căldura.
7. Peste foc moderat continua sa gatiti pastele timp de 7-9 minute.
8. spaghete gata ori într-o strecurătoare și se lasa sa stea pentru un timp, până când excesul de lichid să se scurgă.
9. În mod corespunzător fierte, nu a blocat împreună paste, nu este nevoie să clătiți.
10. Pune-le într-un recipient și se toarnă sosul sau ușor cu unt topit.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti spaghete?
• Cum de a găti paste, pentru a le separa?

Cum de a găti coarnele în tigaie?

Unele gospodine prefera paste coarne. Ei au o formă interesantă și extrem de original, arata ca o garnitura. Coarnele nu sunt lipite împreună și au fost foarte gustoase, care au nevoie pentru a găti în mod corespunzător. Să pas cu pas privire la procesul de gătit paste coarne.

ingrediente:

• paste limbe - 1 lingura;.
• filtrată, apă îmbuteliată sau minerală - 1 litru;
• sare - 1 linguriță;..
• unt dedurizată.

Mod de preparare:

1. Deci, ai ales coarne. În funcție de varietatea de paste în timpul preparării lor nu diferă, așa că citiți pe ambalaj, cât de mult au nevoie pentru a găti. De multe ori coarnele de gătit variază de la 10 la 20 de minute.
2. Se toarnă într-un recipient (sau tava cratiță) cu apă barele de protecție ridicate în cantitatea dorită.
3. Puneți recipientul la foc și se aduce lichidul la fierbere.
4. Apoi, se adaugă sare de masă și se amestecă bine.
5. In fierberea bine apa sărată așterne pastele și se amestecă-coarne.
6. Odată ce apa ajunge la fiert cu o nouă vigoare, se reduce căldura la spuma nu umple aragaz sau plita.
7. Se amestecă din când în când și se fierbe coarnele lor de pregătire completă.
8. coarne gata ori într-o strecurătoare și se clătește bine cu apă clocotită (apa fierbinte poate fi utilizat).
9. Lăsați pastele într-o strecurătoare până când excesul de lichid să se scurgă.
10. În partea de jos a containerului pune unt dedurizată puțin și apoi coarnele.
11. Toate componentele se amestecă bine. Gustul poate adăuga tocat ierburi proaspete.

Cum de a găti paste-cuib?

Cel mai adesea gospodine aleg-paste cuiburi în cazul în care doresc să decoreze acest tabel fel de mâncare de zi cu zi originală. Din paste găti mâncăruri delicioase și masa festivă, deoarece în interiorul cuib poate fi răspândit orice umplutura.

ingrediente:

• paste cuib;
• sare;
• ulei de floarea soarelui;
• apa este filtrată sau fiartă.

Mod de preparare:

1. Gătitul pastele din cuib cel mai bine cu o tigaie cu fund lat, o tigaie sau o tigaie cu bare de protectie mari.
2. Se toarnă peste stratul rezervor de paste de fund unul, astfel încât acestea să nu fie strâns alipit reciproc.
3. Se toarnă apă clocotită peste paste, astfel încât acestea sunt complet acoperite cu lichid.
4. Când apa fierbe, se adaugă sare și ulei de floarea-soarelui puțin.
5. Sub capac-cuib închis paste gatiti aproximativ 15-20 de minute.
6. După preparare prin Skimmer lor trebuie să fie atent, fără a deranja structura afară pe o farfurie.
7. În interiorul cuiburilor pot fi răspândite orice sos, carne, ciuperci, pește, ierburi sau legume.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti cuiburilor cu carne?
• Paste nautică: cum să gătească?
• Cum de a găti paste în multivarka?
• Ce să gătească paste?

Pasta va deveni un fel de mâncare parte indispensabilă pentru orice preparate din carne, legume sau pește. După cum puteți vedea, gatiti paste - este o știință. Dacă ați însușit regulile de bază de paste de gătit, puteți atribui în condiții de siguranță titlul de bucătar-șef. Poftă bună!