Okroshka cârnați clasic: Cvas reteta, chefir, apa, zer, Ayran

Hash - un fel de mâncare tradițională din bucătăria rusă este foarte popular în sezonul cald. Toate ingredientele pentru aceasta poate fi de obicei găsite în grădină sau găti le și necesită doar un centru comercial de umplere carne. Astăzi, viteza de gospodina de gătit în loc de carne naturale prefera mai des cârnați. De asemenea, oferim să stăpânească rețeta clasică cu hash cârnați.

Hrănitoare și ușor

Avantaje hash ca mesele de vară nu poate fi supraestimată. Acesta include tot ceea ce un om poate da energie pentru intreaga zi, si greutate in stomac, ea abia pleacă. Cu toate acestea, principalul avantaj este stinge setea, din cauza feluri de mâncare includ kvass, zer, iaurt sau ayran.

Setul tradițional de ingrediente, în cazul hash este format din castraveți proaspeți, ouă fierte, verde si, desigur, carne sau mezeluri. Opțiunea din urmă necesită mult mai puțin timp pentru a găti, ca și necesitatea de a pre-fiert carnea și cârnați poate reduce numai în cuburi. Luați în considerare cele mai interesante rețete hash clasic cu cârnați.

Reteta cu cârnați hash cvas clasic

Cvas - sos tradițional rusesc pentru hash. Ei bine, în cazul în care este făcut-acasă, la fel ca în acest fel de mâncare are un gust complet diferit, mai intens. În multe băuturi de producție industrială de coloranți și conservanți. Dacă doriți o adevărată amestecătură, trebuie să muncești din greu.

ingrediente:

• 400 g cârnați;
• 1,5 l kvass;
• 5 ouă fierte;
• 5 castraveți proaspeți;
• 1 lingura. l. fin mărar tocat;
• buchet de ceapa verde.

Mod de preparare:

1. Albusurile fierte și gălbenușurile separate.
2. Verzii se spală, se taie și puțin uscat.
3. Se taie în formă de cuburi cârnați. La cerere, este posibil să se înlocuiască sunca.
4. Mash galbenusurile intr-un vas și se amestecă cu verdeață.
5. Castraveți taie în cuburi.
6. Toate componentele pus într-un castron.
7. Se toarnă kvas.
8. Opțional, se adaugă o crema pic acru.
9. Serviti pot okroshka cartofi în jachete lor.

pe ser

Ser - dressing accesibile și ieftine pentru hash. În cazul în care o parte nu este Cvas, care este, de obicei, principalele componente ale preparate folosind produse lactate. Ei reîmprospăta perfect și de a promova digestie. Opțional, puteți adăuga în serul de apă minerală carbogazoasă: aceasta va da efectul de okroshka fermentare, caracteristic cvas.

ingrediente:

• 350 g de cârnați fierte;
• 1 litru de ser;
• 100 g de cremă;
• 4 ouă;
• 3 castravete;
• verdeață;
• sare.

Mod de preparare:

1. Răzuiesc castravete și se taie în cuburi.
2. Doar face cu cârnați.
3. Se fierb ouale, coaja de pe coaja.
4. Ia-o pereche de gălbenușuri de ou, iar restul, împreună cu proteine ​​se toaca marunt.
5. Se toaca marunt mararul si se amesteca cu gălbenuș de ou fierte.
6. Se taie ceapa verde.
7. Toate componentele trecerea la un castron mare și se condimentează cu sare.
8. Se toarnă ser.
9. Pune intr-un vas de smantana.
10. Al doilea fișier poate fi gătit cartofi.

chefir

ingrediente:

• 300 g de cârnați;
• 1 litru de iaurt;
• 100 ml de apă;
• 4 ouă fierte;
• 3 castravete proaspăt;
• mărar;
• buchet de ceapa verde;
• sare.

Mod de preparare:

1. 1 ou fiert separa proteina.
2. Mararul se macină și se amestecă cu gălbenușul de ou piure.
3. Ouăle rămase împreună cu proteina mărunțirii.
4. Cârnați și castravete se taie în cuburi.
5. Toate produsele sunt puse într-un castron.
6. Se toarnă iaurt.
7. Sare, se adaugă apă rece, dacă este necesar. Puteți folosi fierte sau sifon.
8. Pune puțină cremă.
9. Dacă iaurt nu este diferită aciditate pronunțată, puteți adăuga un pic de acid citric, suc de lămâie sau oțet.

A se vedea, de asemenea: Hash pe iaurt: reteta

pe Ayran

ingrediente:

• 4 cartofi;
• 2 castravete;
• 4 ouă;
• 8 ridichi;
• 300 g de cârnați;
• patrunjel;
• arpagic;
• muștar;
• Ayran.

Mod de preparare:

1. coji de cartofi și se fierbe cu ouă.
2. Ierburi și legume se spală și fin cotlet.
3. Cartofi preparați și ouă se taie în cuburi.
4. Pune intr-un castron toate ingredientele.
5. Se toarnă Ayran.
6. Pune o lingură de muștar.
7. Se presara cu patrunjel tocat.

A se vedea, de asemenea: Cum de a găti Ira?

plutind

În cazul în care casa nu este cvas și produse din lapte acru, reteta clasica pentru hash cu cârnați pot fi preparate cu apă. Ca umplutură adecvată apă fiartă sau carbogazoasă obișnuită.

ingrediente:

• 400 g cârnați;
• 1,5 litri de apă;
• 5 oua;
• 4 castravete;
• 2 linguri. l. suc de lămâie;
• 200 g smântână;
• sare;
• verdeață.

Mod de preparare:

1. Cârnați și castravete se taie în cuburi.
2. Ouăle găti, coji de fructe și cotlet.
3. Fin tocat verdeață.
4. Toate componentele pus într-un castron și se acoperă cu apă.
5. Adăugați suc de lămâie sau oțet.
6. Okroshka Se serveste cu cartofi în jachete lor.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti delicioase amestecătură?
• Supa rece cu sfecla murate

Nu contează cum te gătite okroshka, în vreme caldă, nu numai că va satura și vă va da putere, dar, de asemenea, de reîmprospătare - un efect uimitor! În acest caz, puteți varia, iar componentele principale și porțiunea lichidă a primelor feluri de mâncare. Bogatia depinde doar de imaginatia ta.