Okroshka pe chefir: rețete clasice și mâncăruri dietetice

Aproape fiecare femeie îi place să gătească amestecătură. Acest fel de mâncare este considerat a fi foarte simplu de a pregăti, și se pare destul de gustoase. Hash a devenit aproape un fel de mâncare națională în bucătăria ucraineană și rusă. Acesta poate fi preparat cu diferite soiuri de carne, mezeluri, cvas, apa, iaurt. scăzut de calorii are doar hash pe chefir, rețeta pe care le veți găsi în acest articol.

Cum să se pregătească okroshka pe chefir?

Pentru a obține un hash gustos, ușor și intens, în timpul preparării trebuie să ia în considerare unele caracteristici speciale. bucătari cu experiență au secretele lor despre cum să se pregătească okroshka pe chefir:

• iaurt ar trebui să fie ales cu un procent mediu de grăsime;
• dacă încă aveți la îndemână a fost iaurt prea gras, acesta poate fi diluat cu puțină apă fiartă sau minerală;
• pentru a face nevoie hash de a utiliza numai legume proaspete și de pre-soak-le în apă - astfel încât acestea să devină crocant suplimentar;
• dacă vă place alimente grase, atunci puteți adăuga un porc fiert amestecătură sau de vită;
• dar adepții dieta dieta, este cel mai bine pentru a da preferință la carne de pui, iepure sau de vițel;
• Se poate adăuga în okroshka fierte cârnați, cremwursti sau cârnați;
• toate ingredientele pentru un hash bun trebuie să pisa (nu în zadar numele vasului vine de la cuvântul „taie“);
• înainte de a se toarnă în iaurt vrac, acesta trebuie amestecat cu dressing;
• puteți alege să plomba gust: legume tradiționale, asezonate cu smantana cu mustar, maioneza sau gălbenușuri de ou fiert;
• legume condimente nevoie pentru a da un gust savuros;
• după ce ați umplut amestecătură, este posibil să se toarne kefir;
• dacă aveți de gând să servească imediat hodgepodge la masa, cel mai bine este de a finaliza pregătirea feluri de mâncare nu sunt mai puțin de o jumătate de oră, pentru că este în acest timp toate ingredientele au timp pentru a obține suficient de un anumit gust, în timp ce structura lor nu este exfoliate;
• pentru a gusta din okroshka pe chefir, puteți adăuga un pic de zahăr și oțet.

A se vedea, de asemenea:

• Proprietăți utile de kefir
• Cum de a găti amestecătură cu cârnați?

Okroshka pe chefir: o reteta clasica

Multe dintre sexului frumos în pregătirea de feluri de mâncare că pentru a lua în considerare conținutul caloric. Okroshka pe chefir nu va prea gras și moderat ridicat de calorii, în cazul în care ea a pus fiert vițel. Asigurați-vă că pentru a utiliza iaurt nu este mai mult de 1% grăsime. Mai mult iaurt de grăsime se diluează cu apă.

ingrediente:

• vită fiartă - 0,5 kg;
• cartofi - 5 buc;.
• kefir - 2 l;
• oua - 4-5 buc;.
• ridichi;
• castravete;
• ierburi (marar si ceapa);
• sare.

Mod de preparare:

1. Carne de vitel au nevoie de o spălare bună, îndepărtați folia de și se fierbe pana cand se inmoaie.
2. vițel fiert ar trebui să fie rece și se taie în cuburi mici. Este de dorit ca toate piesele sunt la fel - astfel încât vasul este cel mai bine îmbibat cu apă și va arata frumos.
3. Se fierb cartofii in coaja lor.
4. Se fierb ouale, le răcească în apă rece.
5. Ia-o tigaie adâncă sau strachină în care se amestecă toate ingredientele.
6. Chop (tăiate în cuburi mici), cartofi fierți și loc într-o strachină.
7. Ouă fierte și se taie în cuburi (se poate folosi o plasă specială) și se adaugă la cartofi.
8. Pre clătiți bine castraveți și ridichi. Pentru a transformat mai multe legume crocante, acestea pot fi pre-înmuiate în apă rece. Legume și se taie în cuburi mici.
9. Puneți legumele tocate într-o oală comună.
10. Opțional, puteți face un sos de muștar cu maioneza sau smantana. Dacă face o umplere, este necesar să se amestece toate ingredientele tocate înainte de a adăuga iaurt.
11. Se toarnă iaurt intr-un castron și se amestecă totul cu atenție.
12. Tocați marar si ceapa verde, apoi se adaugă amestecătură. Totul se amestecă bine și se pune în frigider la infuzat timp de aproximativ 30 de minute.

Hash pe iaurt și apă minerală: o rețetă

Unele hostesses dori să se pregătească okroshka pe chefir cu apă minerală. Această combinație va da vasul un gust câteva original și rafinat, dacă nu cacealma. Prea iaurt gras trebuie amestecat cu apa minerală, în proporții de 1: trebuie utilizat 1 necesară apă carbonatată. Hash de reteta pot fi preparate fără adaos de carne fiartă. Adesea, gospodinele ia fierte cârnați sau cârnați.

Mod de preparare:

1. La fel ca în rețeta clasică, trebuie mai întâi să se pregătească toate legumele, spălați-le bine și se usucă.
2. Ouă și cartofi ar trebui să fie fiert pana cand se inmoaie, apoi se taie în cuburi mici.
3. Ridichea și cuburi de castravete și zdrobit. Pentru a da un singur fel de mâncare gust bogat de castravete poate freca pe o răzătoare mare sau mic.
4. Neaparat într-un okroshka ar trebui să fie o mulțime de verdeață. Puteti folosi marar, patrunjel si ceapa verde.
5. Pentru a gusta a fost mai intens si ceapa verde originale, pentru a se pisa și trecerea într-un Stupa sau un bol separat. Încercați-l bine pentru a suprima formarea de suc. Pentru eliberarea timpurie de ceapa suc au nevoie de un pic de sare. Amestecătură trebuie să adăugați ceapa cu suc format.
6. Dacă hash pe chefir cu apă minerală pentru gustul dvs. pentru a obține prea proaspete, se condimentează cu muștar cu maioneza sau smantana. Pentru a face acest lucru, se amestecă într-un bol separat un pic de muștar și smântână, și apoi se adaugă acest amestec la ingredientele uscate.
7. Pentru legume tocate și cârnați sunt bine înmuiate cu acest sos, pune în cele mai bune feluri de mâncare ei înainte de a adăuga iaurt și apă minerală.

Unele gospodine într-o amestecătură adăuga un pic de suc de lămâie, apoi gustul vasului este o mai intensă și original. Nu-ți fie frică să experimentați, puteți adăuga alte legume la gust, deoarece hash este considerată exclusiv un fel de mâncare de vară.

Dietetice opțiuni de preparare hash pe chefir

Este cunoscut faptul că persoanele care aderă la aportul alimentar, de multe ori fierte okroshka. Există mai multe rețete diferite, inclusiv vegetariene. Monodiets aduce doar rezultate temporare, dar pe okroshka dieta poate diversifica nu numai meniul, dar, de asemenea, pentru a satura organismul cu nutrientii si mineralele necesare. Versiunea clasica se pregătește un hash dietetice pe cvas.

Dar chefir promovează o digestie mai buna si metabolismul reglează. Pentru prepararea hash dietetice pe iaurt este cel mai bun de a utiliza produsul lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Imaginati-va ca hash calorica pe chefir este foarte scăzută și este de aproximativ 60 kcal la 100 g În timpul zilei vă puteți mânca 1 kg și, astfel, consumă doar 600 de calorii. Este un bine promoveaza pierderea in greutate si activitatea metabolică.

Rețete de hash dietetice variat. În loc de ingredientele uzuale pot fi adăugate:

• conopidă;
• broccoli;
• crevete fiert;
• condimente;
• busuioc;
• oregano;
• șofran;
• piept de pui.

Cel mai bine este de a găti dieta amestecătură cu piept de pui. Fileul suficient pentru a fierbe în apă ușor sărată și se taie. Crevetii sunt, de asemenea, sarace in calorii, dar nu este recomandat pentru a amesteca cele două ingrediente. Favorabil pe corp, în special în procesul de pierdere in greutate, afecteaza sucul de lamaie, astfel încât se adaugă în okroshka pe Kefir câteva picături.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti delicioase amestecătură?
• Cum de a găti o supă gazpacho rece?
• Cvas fulgi de ovăz: retete

Hash - un fel de mâncare preferat de aproape fiecare dintre noi, mai ales în căldura verii. După cum puteți vedea, rețetele ei abundă. Okroshka pe chefir are un efect pozitiv asupra funcționării tractului gastrointestinal și accelerează metabolismul. Pentru gustul dvs., puteți adăuga o varietate de legume și de a face orice rezerve. Asigurați-vă că înainte de servire a vasului trebuie infuzat timp de o jumătate de oră. Okroshka servit refrigerate.