Cum de a găti mirosit?

Mirosea - un pește care este utilizat în diferite forme: sarate, prajite, afumate, fierte, fierte sau chiar murat. Pescarii susțin că Pietrosel prins doar dă aroma de castravete, care este motivul pentru care este numit „limba mielului“.

În această carne de grăsime de pește, deci este ideal pentru prăjire și pentru metode mai blânde de gătit. peștii mici mânca chiar de la crestele, și cu atât mai mare, puteți separa cu ușurință carnea de pe os. Încearcă-l și tu gătești casa Pietrosel, gustul este sigur de a face apel la fanii de delicatese marine.

Cum de a găti în topitura cuptor: Rețetă

Mirosit prelucrate în cuptor, o foarte moale și plăcut, cu clare. Pentru că este posibil să se prepare salata delicioasa sau un fel de mâncare parte, și un prânz sau o cină completă gata. În timpul verii, atunci când există o mulțime nu doriți, cel mai bine este să se hrănească peștii cu orice salata de legume, dacă se dorește poate fi utilizat, cu o cantitate mică de bere sau cvas. Aceasta reteta este proiectat pentru 4-6 portii.

ingrediente:

1. Pietrosel - 500-700 g
2. Lemon - 2 catei
3. Ulei vegetal - 100 g
4. Sare, piper, patrunjel uscat - dupa gust
5. Frunze de dafin - 3-4 buc.
6. Ienibahar - 5 buc. mazăre

Mod de preparare:

• În primul rând, a pus toate produsele necesare pentru tabel. Deci, de gătit va fi mult mai ușor.
• Apoi pune folia pe o foaie de copt. Pune unul câte unul Pietrosel, apoi se adaugă condimente și alte produse. Se toarnă ulei. Apoi trimite pește timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade.
• Dacă preferați să pescuiască cu o crusta rumenita delicios, apoi se deschide stratul superior de folie și se lasă să se coace astfel încât în ​​ultimele 5 minute. Acum puteți topi la masă și se bucură de gustul său.

Cum de a găti Pietrosel proaspete: o metodă de prăjire

ingrediente:

1. contopi Fresh - 1 kg
2. Făină și sare

Ingrediente marinat:

1. Apa - 1 litru
2. Oțet 9% - Art frac12-.
3. Zahăr - Articolul 7. l.
4. Sare - 1 lingura. l.
5. Frunze de dafin - 2 buc.
6. Ienibahar - 8 buc.
7. Ceapă - 1 buc.

Mod de preparare:

• Răcit topitura proaspăt pus într-o strecurătoare și se spală cu apă rece. În cazul în care peștele este mare, apoi se taie abdomenul ei și scoateți măruntaiele. De multe ori, acest pește se ascunde în interiorul unui caviar delicios. Dacă o iubești, este suficient să-l prăji. Apoi, în timpul curățării capului de la nivelul coloanei vertebrale, îndepărtați ușor măruntaie, fără a afecta abdomen. Peștii mici nu pot fi curățate, doar clătite.
• Apoi, pe masă, să stabilească un prosop de hârtie sau o cârpă, a pus peștele și se usucă bine.
• Într-un castron adanc, combina faina si sare. O tigaie mare pus pe foc, ei generos asezonate cu ulei vegetal.
• În jurul placa pune o placă de Pietrosel obsushennoy și placa cu pesmet. Pește laminate în făină de pe ambele părți și imediat cufunda în ulei fierbinte. Prea strâns peștii nu au nevoie să adăugați, de atunci va fi ciudat să se întoarcă.
• Mirosea prajeste pe fiecare parte. timpul de gătit depinde de tipul de crustă pe care doriți. Peștii mici pot fi preparate foarte crocant!
• După aceea, vasul poate fi servit la masă. Se serveste Mirosea salata de legume sau cartofi prajiti, dar puteți mânca mirosit și fără nici un fel de mâncare parte. Este, în sine, foarte gustoase. Dar felii de lamaie si servetele trebuie neapărat să fie rezervate, deoarece este destul de pește gras.
• Dacă sunteți dispus să așteptați, vă puteți pregăti marinată pentru topitura. În fierbere turnat apă frunze de dafin, piper, zahăr, sare și cuișoare. Când zaburlit de apă, se adaugă oțet. Să marinată pokipit câteva minute, apoi opriți-l și capacul. Ia-o ceapa, curat din pleavă și se taie în jumătate, și apoi - pe feliile.
• Plasticul straturi de containere stivuite prăjit mirosit, apoi un strat de ceapă, ceapă și pește din nou. Trebuie să fie la partea de sus a cepei.
• Se toarnă sosul deasupra unei Pietrosel. Într-o mână, să ia o tigaie, iar cealaltă ținând sita. Se toarnă lichidul de pe pește, astfel încât motivele au rămas într-o sită. Marinata ar trebui să acopere complet topitura și ceapă. Se închide recipientul și se depozitează peștele în frigider. După o zi, vasul este gata să mănânce.

Cum delicioase pentru a găti Pietrosel umplute?

ingrediente:

1. Mare Pietrosel - 12 buc.
2. biscuiti zdrobiti - 6 linguri.
3. Ierburi să gust
4. Ulei vegetal - 1 lingura. l.
5. Făină - 3 linguri. l.
6. Champignons
7. Lemon - 3 buc.
8. Ouă - 3 buc.
9. pasta de tomate

Mod de preparare:

• Curățați bine topitura, face o incizie în mijloc, îndepărtați oasele din spate, sare și se păstrează într-un loc răcoros.
• Într-o cratiță, se adaugă o pasta de tomate sau acută ketchup puțin. Pokipyatit la o stare gros, se adauga ciupercile tocate și se fierbe din nou pana se ingroasa. După aceea, pune pe un vas plat și frigider.
• 20 de minute înainte de servire uscat mirosit pe un șervețel în mijlocul pește a pus un pic de umplutura, coase firul, apoi se rostogolesc în pesmet și ouă zdrobite. Când nafarshiruete toate mirosit, coborâți mici porțiuni ale imersat până capătă o culoare aurie. Acum puteți pune peștele pe un șervețel, elimina pielea, ușor ori vasul pe o farfurie si garnisiti cu felii de lamaie si patrunjel.

Reteta smelt în limba letonă

ingrediente:

1. Pietrosel - 500 g
2. Ceapă - 1 buc.
3. Unt - 50 g
4. Apa - 1 lingura.
5. Vin alb - 50 g
6. ierburi tocate
7. Cream - 50 g
8. Făină - 1 lingura. l.
9. Condimente, sare dupa gust

Mod de preparare:

• Se spală și se curăță peștele. tigaie se unge cu ulei vegetal, de mai sus pune pește, prăjit ulei ceapa si faina, zarzavat, vin alb se toarnă și se presară cu sare, piper, se adaugă apă și se aduce la fierbere.
• Se fierbe timp de 10 minute, apoi se scurge excesul de apă, se răcește ușor și se adaugă smântână. Pește umple acest amestec și se fierbe timp de încă 5 minute. După aceea Pietrosel este gata, poftă bună!

Oamenii de multe ori refuza gust minunat mirosit, pentru că nu sunt familiarizați cu ea sau cred că este prea dificil în gătit. Acest lucru este greșit, pentru că puteți să încercați și apoi sigur că nu rupe din aceasta în măsura în care de grăsime și pește frumos.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti pește marinat în cuptor?
• Cum de a găti pește în aburi?
• Cum să se pregătească un aluat pentru pește?
• Cum de a găti Pollack în multivarka?
• Cum de a găti o capelin, gustos?

Mai ales pentru LadySpecial.ru - Natella