Salate, pește, rețete gustoase și simplu

Între 18 martie și 04 mai ortodocsilor Postul durează, al cărui obiectiv principal este purificarea sufletului, libertatea de gânduri și obiceiuri păcătoase. Prin urmare, credincioșii în această perioadă impune anumite restricții, inclusiv cu privire la preferințele lor alimentare și obiceiurile.

Mai ales stricte rapid în prima și Săptămâna Patimilor. De exemplu, Clean luni ar trebui să abandoneze complet mâncarea. În zilele rămase (luni, miercuri, vineri) xerofagia observate. Marți și joi puteți mânca alimente calde fără ulei. Sâmbăta și duminica sunt permise mâncare cu o cantitate mică de ulei vegetal.

La câteva zile, și anume Buna Vestire și Duminica Floriilor este permis să mănânce pește, și la apariția lui Lazăr sâmbătă puteți mânca icre.

Ne-am întâlnit deja cu o varietate de retete pentru mese fara carne, supe,
salate, deserturi, legume și cereale. Astăzi vom continua să gătească pește, mese fara carne:

salata de fructe de mare

Pentru o salata delicioasa de pește și legume, avem nevoie de: 300 g de orice file de pește, 3 cartofi, 1 sfeclă și morcov, 2 mari sau 3 mediu murat castraveti, ceapa 1/3, 1/4 cutii de mazăre verde, ulei vegetal, sare și piper.

Cum să se pregătească:

Gatiti pește până la gătit, se scoate din bulion, se răcește, se taie în cuburi mici. Legume (cu excepția ceapa și castraveți) Se spală pensula nu este curat. Se fierbe sfecla separat, dar cartofi și morcovi - separat. Scurgeti, rece. Apoi clar din piei.

Acum, legume fierte, castraveți și ceapă tăiate în cuburi mici, în legătură cu pește și mazăre tocat. Se condimentează cu sare, dacă se dorește, piper, se toarnă ulei vegetal, se amestecă bine. Inainte de servire se presara cu marar tocat.

Prin modul în pregătirea acestui fel de mâncare, puteți înlocui pește fiert la fileuri de hering de sare. De asemenea, foarte gustos, încercați.

De hering de sare poate fi, de asemenea, preparați o altă salată, nu mai puțin apetisant:

Salata de cartofi cu hering

Pentru a prepara acest fel de mâncare, trebuie să se pregătească: 8 cartofi, 2 hering nu foarte sărat (file), 2 cepe mici, 4 linguri. l. 6% oțet de mere, 1 oră. L. muștar, ulei vegetal, sare și piper după gust.

Cum să se pregătească:

se spală bine cartofii, gatiti-l în piei lor, se scurge și se lasa sa se raceasca. După aceea, se scoate cartofii, coaja, se taie în felii. ceapa decojiti se taie în inele subțiri, și fileuri de hering - felii mici.

Intr-un bol salata pus toate ingredientele diapozitivul: feliile de cartofi, apoi inele de ceapa, apoi felii de hering. Acum, într-un castron separat, se amestecă ulei vegetal, oțet de mere, muștar și piper până la omogenizare. Adăugați sare, dacă este necesar. Sosul rezultat se toarna peste salata.

Aperitiv de hering cu sfeclă roșie

În acest scop, un vas de lumină avem nevoie de: 1 sfecla roșie, fileuri sau hering murat sărate, 2 conserve sau castravete murat, 1 cățel de usturoi, ulei vegetal, piper.

Cum să se pregătească:

Nimic nu ar putea fi mai ușor. se spală bine sfecla, se fierbe în pieile lor pana cand se inmoaie, se răcește. Apoi curat, freca pe o răzătoare grosier sau tăiate în cuburi mici. Fileu de hering, castravete și se taie în cuburi mici, stoarce usturoi, piper. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă uleiul. Toate gustare gata.

Salata de macrou afumat

Mă grăbesc să spun că aceasta salata este de a pune la cale înainte de a bea câteva ore în frigider. Apoi, se va deschide un gust extraordinar.

Pentru ao pregăti, avem nevoie să fiarbă cartofii în jachete lor 2-3. Vand 200 g macrou afumat (rece sau cald - oricum). Apropo, acesta poate fi înlocuit cu conserve de macrou. Mai mult vom avea nevoie de un castravete mijlocii, 1 mar acru, pene ceapa verde, 1 lingura. l. suc de lămâie, 1/3 oră. l. zahăr, sare după gust, piper și orice ulei vegetal.

Cum să se pregătească:

Cartofii fierti curat din piele, se taie în cuburi mici. Carnea de pește separat de oase, se taie în felii. În cazul în cutii de conserve macrou, pune ușor în jos furca. Castravetele, spălare de mere. Castravetele curat din piele. Taie-le în bucăți mici, se presara cu suc de lamaie.

Acum, se pregătească de umplere: Se amestecă 4 linguri. l. slabă, de preferință de măsline, ulei, suc de lamaie, zahar. Sare, piper, amestecati amestecati.

Pune intr-un strat de salată castron: cartofi tocat, macrou, mere tocat și castravete. Se toarnă sosul si se amesteca usor salata, astfel încât să nu se zdrobesc cartofii.
Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite