Ce feluri de mâncare pentru a găti pește la cuptor?

mâncăruri din pește joacă un rol important în dietele. Ei au o valoare nutritivă ridicată, palatabilitatea. Pește conține relativ puține calorii, dar are o multime de vitamine si substante nutritive, inclusiv acizii grași esențiali (Omega-3 și Omega -6).

Este bine sa prăjit, aburita, fierte. Dar rybuzapekat deosebit de util. mâncăruri din pește în cuptor mai puțină grăsime decât prăjit, păstrează cele mai multe substanțe nutritive și sunt bine absorbite de organism. În plus, este doar foarte gustoase și rapid pentru a pregăti. În cuptorul este pregătit să nu mai mult de 40-50 de minute. Pentru a verifica dacă peștele este gata, străpunge cu o furculita. În cazul în care carnea este ușor de separat în fibre - pește
gata.

Coaceți bine cu legume, în special cartofi și roșii. ingrediente adiționale, utilizate în mod obișnuit smantana, maioneza, suc de lamaie, branza, ciuperci. Apropo, pește de mare este mai bine pentru a coace gratinat au și rola de râu în făină.

Astăzi vom pescui coaptă în cuptor. Am ales pentru tine cateva retete interesante, în opinia mea, și simple, care v-ar putea, de asemenea:

roz somon la cuptor in folie

De fapt, în folia poate coace orice pește pe care le place. Folia păstrează produse parfumate și cele mai multe substante nutritive. In aceasta reteta vom folosi roz.

Pentru prepararea avem nevoie de: pește 1 lamaie, 2 cepe, 1 morcovi, o bucată de unt, patrunjel tocat, frunze de dafin, sare, piper.

Cum să se pregătească:

În primul rând, curat și pește eviscerat, de cap, scoateți branhiile. Se clătește bine și se usucă cu un prosop de hârtie. Ceapa, morcov, curat, spală. Ceapa se taie în inele și jumătate, de lamaie - felii subtiri, morcovi grătar. Acum, ceapa si morcov se prăjește în ulei vegetal fierbinte până se înmoaie.

Peștii freca ușor amestecul de sare, piper, atât din exterior cât și în interior. Se incalzeste cuptorul. Pune pe o foaie de copt de folie (suficientă pentru a încheia pește), a pus pe somon roz folie variind de legume prajite sale, cu adaos de 3-4 cercuri de lamaie, se pune o bucata de unt (1 lingura. L).

Foaia rămasă din legume și pește pe partea de sus a acesteia. Acum înveliți cu grijă în folie, asigurați-vă că pentru a conecta strâns margine. Coaceți la foc mare timp de 40 minute. roz somon gata se presara cu ierburi. Se serveste cu fierte intregi cartofi si salata de legume proaspete.

Baked macrou cu cartofi

Conform rețetei veți avea nevoie de: 600-700 g fileuri de macrou, 3-4 cartofi, 13 cani de lapte, 2 linguri. l. cascaval ras, 1 lingura. l. unt, două ouă crude, sare, piper, verdeață tocat.

Cum să se pregătească:

Fileul de spălare bună, prosop uscat, se presara pe ambele fețe
un amestec de sare și piper. Cartofi, curat, uscat, se spală. Se taie în felii subțiri. Pune intr-un castron, se condimentează cu sare și se amestecă. Lapte conecta cu cascaval ras, se amestecă, de asemenea.

Ulei vasul de copt preîncălzit. Pune-l în macrou pe partea de sus Așezați cartofii sub formă de solzi, se toarnă un amestec de lapte și brânză. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-40 minute. Inainte de servire se presară cu crutoane.

calcan la cuptor cu suc de lămâie

Pentru a găti pentru cină fel de mâncare delicios și satisfăcătoare, avem nevoie de: 2 cambulă, sucul de la o lamaie, 2 linguri. l. unt, patrunjel tocat, un pic de piper alb, sare dupa gust.

Cum să se pregătească:

Porniți cuptorul. Se încălzește o tigaie plat pe aragaz, în cazul în care veți fi cambulă coaptă, se topește untul în ea, se adauga sucul de lamaie, sare și piper, așezați fileurile de pește. Se acoperă cu un capac sau folie și se coace în cuptor timp de 15-20 de minute. Finit stropitul fel de mâncare cu pătrunjel.

Somon, la cuptor cu brânză

Pentru acest fel de mâncare foarte simplu și gustos avem nevoie de: 4 fripturi de somon, 12 ceașcă rasă tare brânză, sare, piper, ierburi uscate de busuioc.

Cum să se pregătească:

Fripturi se presara cu sare si piper pe ambele părți. Apoi, puneți-le pe o foaie de copt unsa cu ulei, se presara cu busuioc. Păstrați-le ca 10-15 minute.
Porniți cuptorul. Se presară pește brânză rasă, se coace la temperatura medie timp de 20 de minute. friptură Gata servi cu o salata verde si legume proaspete.

pește râu Prăjită

Când soțul ei sa întors dintr-o călătorie de pescuit și a adus propriul lor de pește de captură, și nu știi ce să gătească de la ea, încercați această rețetă.

Pentru prepararea vom avea nevoie de un alt kilogram de pește râu, 3 morcovi, 3 cepe, sos de tomate, ulei vegetal, un pic de făină, sare și piper.

Cum să se pregătească:

Curățați curajul de pește și scalele, elimina os centrul și alte uscat, mare os cu o cârpă. În cazul în care peștii sunt mari, tăiate în porții. În cazul în care amenda - ieși complet. Se presară peștele cu făină, amestecată cu sare, freca, se prăjește într-o tigaie până la rumenire.

Acum curat, spală ceapa si morcovi. Se taie fin separat și se prăjește în ulei vegetal.

Porniți cuptorul. Într-un vas de copt, plasați în partea de sus pește prăjit cu legume prăjite, se toarna sosul de rosii (un pic). În schimb, sosul, puteți folosi felii de rosii proaspete. Se coc 20 la 30 de minute. Acest fel de mancare poate fi servit fie cald sau rece. Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

„Pește pentru legume“ de la maestru sushi Moscova Paul Melentyeva