Khachapuri în Tbilisi, în Georgia în 5 minute: rețete cu fotografii

mâncăruri gustoase și nutritive din bucătăria georgiană câștigă din ce în ce simpatia gurmanzi locale. Printre cele mai populare tratează - o produse de patiserie sărate numite „khachapuri“. Fiecare gospodină modernă ar trebui să învețe să gătească khachapuri în Tbilisi, timp de 5 minute, nu este doar rapid, dar, de asemenea, incredibil de delicios.

Hachapuri - burrito georgian anumite soiuri tradiționale de brânză. În versiunea Tbilisi a secretelor lor de gătit, care fac gustul devine mai delicat și bogat. În Caucaz în locul drojdiei în aluat adăugat la iaurt din lapte fermentat, care poate fi înlocuit cu iaurt. Pentru a mânca khachapuri în Tbilisi, este suficient pentru a studia rețeta cu fotografii și de a efectua acțiuni simple.

Khachapuri: clasici unfading

Pe o rețetă prăjituri similare sunt coapte în capitala Georgiei. După ce le-a încercat, vă veți simți gustul de feluri de mâncare orientale antice clasice.

ingrediente:

• 250 ml de iaurt;
• 2 oua;
• Sare 10 g;
• 10 g de zahăr;
• 20 ml de ulei vegetal;
• 410 g brânză caș nedospită sau cheag de brânză cu;
• 4 g de hidroxid de sodiu;
• 55 g de unt.

Mod de preparare:

1. Asigurați-un amestec de consistență uniformă de iaurt, 1 ou, ulei vegetal, zahăr, sare.
2. Se cerne faina cu bicarbonat de sodiu pentru a trimite o mulțime de chefir.
3. Începe să framanta aluatul, adaugand treptat faina. Acesta ar trebui să aibă o moale, nelipicios, ușor de a ceda la formarea.
4. Se acoperă aluatul cu folie de plastic și se lasă timp de o oră.
5. Brânză cotlet folosind un răzătoare grosier și se amestecă cu oul.
6. Se împarte aluatul în 9 porțiuni și formează „biscuiți“.
7. La mijlocul „biscuiți“ Puneți umplutura cu branza, aduna capetele bucăților de aluat și să le conecteze la partea de sus.
8. Turta rezultată a fost un pic flip-roll.
9. Se coace khachapuri fi pe o tigaie fierbinte, fără ulei.
10. turte finite unge cu atenție unt.

Khachapuri în Tbilisi timp de 5 minute

Dacă doriți să scurteze timpul de preparare khachapuri, utilizați următoarea rețetă. Acesta conține alte recomandări referitoare la modul de formare și de prăjire pastile.

ingrediente:

• 1 kg de făină de grâu;
• 550 g brânză sulguni;
• 0,5 litri de lapte bătut acru;
• 2,5 g de bicarbonat de sodiu;
• 4 ouă de pui.

Mod de preparare:

1. 2 oua puse in iaurt, se toarnă în amestecul furnizat o cantitate de prescripție făină și un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu.
2. Framantati aluatul până când este moale și elastic.
3. Se acoperă filmul aluat sau 1,5 ore prosop.
4. Frecati branza si se amesteca cu 2 oua de pui.
5. Se împarte aluatul în 10 bucăți - 5 mari și 5 mai mici.
6. La tortilla mari pune umplutura, se acoperă cu cercuri mai mici de aluat.
7. Marginile prăjiturile scăldate - mai mici ar trebui să fie lichidată în partea de sus.
8. Trimite khachapuri pe o tigaie fierbinte și se acoperă.
9. Grill tortilla până nuanță roz, și le transformă pe pâine prăjită - deja fără a acoperi capacul.
10. După preparare, se ung cu unt fel de mâncare.

Khachapuri georgian

Acest tip de khachapuri este destul de popular chiar și în cele mai îndepărtate colțuri ale Georgiei. Se coace în cuptor pentru a face tortilla pielea mai moale si mai aromat, și umplerea cu adaos de cartofi este foarte dens și suculent.

ingrediente:

• brânză Osetă - 50 g;
• Cartofi - 250 g;
• 1 ou;
• necesare pentru test:
• făină - 320 g;
• Zahăr - 20 g;
• unt sau margarina - 50 g;
• cremă consistență groasă - 120 g;
• soda - 2,5 g;
• sare după gust.

În schimb, puteți folosi smântână sau iaurt iaurt.

Mod de preparare:

1. Făină conecta cu sifon și cerne.
2. Se amestecă smântână și ou, sare și amestecul posaharite.
3. Unt sau margarina, se framanta pana cand produsul este moale, tratarea spatulă timp de 6-7 minute.
4. Introduceți greutatea articolelor 2 si se framanta rapid aluatul.
5. Asigurați-piure de cartofi cu branza rasa, sare cu moderație și verde punerea.
6. Forma tort aluat de forma rotunda, a pus umplutura și rola tort în jumătate, de aproape margine.
7. Se unge o tavă de copt și puneți-l khachapuri ouă unși.
8. Farfuria va fi gata în aproximativ 16-20 de minute.

Khachapuri cu brânză

Dacă se dorește, vă rugăm să închideți khachapuri speciale cu branza, uita-te pentru o reteta cu fotografii. aroma georgian, care se manifestă în notele ascuțite ale vasului cu două tipuri de produse lactate, toate placut surprins.

ingrediente:

• caș - 200 g;
• unt - 145 g;
• Zahăr - 60 g;
• ou Qurna.Ele - 2 buc;.
• făină - 200 g
• 250 g de brânză;
• 20 ml de smântână;
• un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu;
• h frac14-. l. oțet;
• Usturoi - 7 lobi.

Mod de preparare:

1. Brânza topită, se adaugă untul, un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu, cu otet hidratat, zahăr și ouă.
2. faina Dosypte si se framanta aluatul.
3. Pentru a prepara branza de umplere ras cu ou, smantana si usturoi.
4. Se taie aluatul tort rezultând în două.
5. Pe de o parte a tortului pune umplutura, să acopere partea de sus și îndoiți marginile sale sub partea de jos.
6. Aplicați un strat de suprafața de ou khachapuri și să facă câteva găuri în ea cu o furculita.
7. Timpul de coacere - aproximativ 50 de minute.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti khachapuri cu brânză: rețete cu fotografii
• tort brânză timp de 5 minute
• Achma: reteta. Achma Lavaș și brânză

A venit timpul să aprecieze cele mai importante ale bucătăriei georgiene. Selectați din opțiunile de rețetă khachapuri cele mai potrivite pentru gustul dvs. și bucurați-vă de prăjituri unice. Acesta este capabil să diversifice și meniul lumesc și să devină un decor real al mesei festive.