Bile de cartofi: o reteta. bile de cartofi de gătit umplute

Uneori, oaspeții se pot coborî brusc și trata ceva gustos pe care doresc. În acest caz, proprietarul va veni în ajutorul rețete simple de aperitive. De exemplu, bile de cartofi. Acesta este un fel de mâncare original, pot fi preparate cu reziduuri de piure și se servește cu sos de orice gust.

Bile de cartofi piure de cartofi: o reteta

ingrediente:

• Sare - un vârf de cuțit
• Ulei de floarea-soarelui - pentru prăjit
• Pesmetul - 140 g
• Ouă - 4 buc.
• Cartofi - 1.2 kg

Mod de preparare:

1. Pentru a pregăti acest fel de mâncare va dura aproximativ o oră. Dacă există un gata-piure de cartofi, timpul va dura mult mai puțin!
2. cartofi spălate, apoi felie în bucăți mari, a pus într-o oală, se toarnă apă și se adaugă 1 oră. L. sare. Apa ar trebui să acopere întregul cartofi. Adu-l la fiert, apoi se reduce căldura ușor și se fierbe timp de încă 30 min., Până când cartofii sunt fragezi. Se scurge bine și imediat cartofi piure. Bateti 2 ouă și le amestecă în sos.
3. Forma de piure de cartofi bile mici. Bate oul rămas 2 în placa largă și altele. Se presară pesmet.
4. bile DEZOSATA mai întâi în ouă, apoi - în pesmet și prăjit să se supună la tigaie cu ulei fierbinte. Fierbeti, de cotitură, până când crusta este aurie si crocanta.
5. Scurgeti excesul de ulei pe un prosop de hârtie sau șervețel și imediat - masa, margele decorate de ierburi proaspete. Puteți aplica la sos fel de mancare sau smantana.

A se vedea, de asemenea: feluri de mâncare de cartofi

Cum de a găti bile de cartofi prăjiți?

structură:

• Cartofi -5 buc.
• Ouă - 2 buc.
• Unt - 50 g
• Făină - 1.5 Art.
• pesmet
• Ulei - pentru prăjit
• Sare și condimente - după gust

Mod de preparare:

1. Se curata cartofii, se taie mărunt și se fierbe pana cand se inmoaie in apa usor sarata.
2. scurgere Bulion, lăsând destul de un pic de lichid. pireu de cartofi, se adauga ouale, untul, condimentele preferate si amestecati bine.
3. se toarnă treptat făina, amestecând cartofii până la punctul de a fi ușor de mucegai.
4. Din forma masă obținută cu mâinile ude bile de dimensiuni ale unei nuci sau un pic mai puțin.
5. Rulati bilele de pe toate laturile cu pesmet, excesul se agită.
6. Prăjește în ulei pana se rumeneste. Apoi, așezați pe un prosop de hârtie.
7. Se serveste ca garnitura sau un vas separat, cu sos.

Bile de cartofi umplute: rețete

Bile de cartofi, pot fi umplute șuncă, brânză rasă, o felie de hering sărat sau somon, creveți, nuci, prune uscate sau legume proaspete sau murate felii.

Umplerea de soia tocată

ingrediente:

• carne tocată de soia uscată - 50 g
• Sare și condimente - după gust

Mod de preparare:

1. Se fierbe soia tocată în apă sărată cu condimente (piper, frunze de dafin, sau oricare altele.) Timp de 5 min.
2. Ori într-o strecurătoare și apăsați-l bine cu o lingura. Adăugați 1/2 ore. L. piper negru (sau altele. condiment) și se amestecă.
3. Această sumă se bazează pe carne tocată, 700 g de cartofi.

Toppings "Piccadilly"

ingrediente:

• Umplutura - 300 g tocată
• bec - cap frac12-
• Vin alb 1/4 art.
• Măsline - 1 lingura. l.
• Stafide - 1 lingura. l. stafide
• Sos de tomate - 3/4 Art.

Mod de preparare:

1. Prajiti ceapa tocata marunt, se adaugă carnea tocată, se prăjește un minut 7. Creșterea de căldură și se toarnă în vin. Se adauga sos de rosii, masline si stafide.
2. Dacă nu utilizați măsline, atunci nu pun stafidele, și vice-versa - se completează reciproc bine. Se amestecă, se reduce focul și se acoperă. Gatiti timp de cel puțin 10 minute.
3. Această cantitate de topping-uri pe 1 kg de cartofi.

Umplut cu ciuperci

ingrediente:

• Ceapă - 1 cap
• Ciuperci - 300 g
• Brânzeturile - 150 g
• Verzii - 1 buchet
• Usturoi - 2 catei
• Sare si piper - dupa gust

Mod de preparare:

1. Ceapa se taie în bucăți mici, se taie marunt ciupercile. Passero bow adăugarea la acestea ciuperci și se fierbe 15 minute.
2. Se adauga usturoiul zdrobit, ierburi fin tocate și brânză rasă.
3. Sare și piper pe gustul tau.
4. Această cantitate este suficientă pentru a găti bile de umplutură din 4 cartofi mari.

A se vedea, de asemenea:

• Cartofi în ghivece
• Gustări pentru un picnic
• Cum de a găti mitboly?
• Cum de a găti pene de cartofi?

Cartofi - cel mai popular fel de mâncare parte în multe feluri de mâncare. De obicei, este piure, cartofi prăjiți sau fiert. Dacă aceste opțiuni sunt un pic plictisit, încercați să gătească bile de cartofi. Ele pot deveni un fel de mâncare parte sau gustare originale - totul depinde de metoda de alimentare.