Rețete pentru feluri de mâncare de cartofi

Probabil, este dificil de a găsi o persoană care nu poate găti mese foarte simplu de cartofi. Cook si prajeste aceasta poate practic toată lumea, chiar și pentru copii. Dar, din ea putem găti, și mai complex, o varietate de feluri de mâncare. Pe lângă faptul că cartoful are palatabilitate mare, este foarte util pentru sănătatea umană. Tuberculii contin mai multe vitamine și minerale.

Cel mai benefic pentru sănătate este considerat a fi un cartof, coaptă în piei lor. Cu această metodă de prelucrare este salvat substanțe cele mai utile în tuberculi. În plus, cartofii sunt preparate rapid, ușor și este adecvat ca garnitura la aproape toate feluri de mâncare.

O altă calitate pozitiv de legume este o perioadă lungă de valabilitate. Într-o zonă rece, ventilat poate fi depozitat timp de mai multe luni. Acest lucru permite gazdelor să folosească cartofi în gătit pe tot parcursul anului. Vreau să vă oferim câteva rețete simple pentru mâncăruri delicioase pe bază de cartofi:

Cartofi umplute cu carne de porc

Pentru a prepara acest fel de mâncare, avem nevoie de: 8 tuberculi mijlocii, 300 de grame de carne de porc macră (mușchi), 100 g de brânză rasă tare, un pic maioneza, sare, piper, patrunjel proaspat.

Cum să se pregătească:

Tuberculii curate, se spală, uscate și tăiate în jumătate. Din fiecare jumătate, cu un cuțit racla ușor la mijlocul distanței, oferind forma de chimvale mici.
Se amesteca maioneza cu sare și piper, unsoarea amestecului în interiorul fiecărei „plăci“.

Carnea se taie în cuburi mici, lubrifia amestecul maioneza. Nafarshiruyte fiecare jumătate de carne. Se incalzeste cuptorul. La coacere, grăsime, a pus jumatati umplute si se coc la foc mare timp de o oră. 2-3 min. până la sfârșitul anului, se scoate tava, se presara cu tuberculi cascaval ras, se coace un pic pentru a topi brânză. Inainte de servire, se presara cu patrunjel. Cartofi umpluti este bun atât la cald și la rece.

Tuberculii sunt coapte cu ciuperci

Pentru prepararea avem nevoie de următoarele produse: 8-10 tuberculi (cartofi este foarte bun), 500 de grame de ciuperci proaspete, 1 ceașcă smântână, 2 cepe medii, 1,2 cani de brânză rasă. Chiar si prepara 2 linguri. l. unt topit, sare, piper, marar proaspat si patrunjel.

Cum să se pregătească:

Tuberculii curat, se spală, se fierbe în apă ușor sărată. Se răcește și se taie în felii și felii. Ciuperci tăiate în sferturi, se prăjește în unt topit, se adauga ceapa tocata, gatiti pana cand se inmoaie, se condimentează cu sare și un pic rece.

Ungeți forma care va fi cartofi la cuptor cu unt topit. Pune un strat de cartofi, prisolit, se presara cu piper. Top ciuperci uniform umplutura, iar pe partea de sus din nou așterne cartofii și condimentați cu sare. Acum, toate se toarna smantana. Se presara branza si se coace în cuptor timp de 10 min. Aranjați pe farfurii si se presara cu ierburi tocate marunt si se serveste cu o salata de legume proaspete.

Supa de coaste de porc cu cartofi

Pentru aceasta supa apetisant, gustos avem nevoie de următoarele produse: 500 g coaste de porc tocate, 6 tuberculi, morcov 1, 2 cepe medii, catei de usturoi 2, 1/2 lingurita .. cimbru uscat verde, 1 ardei iute (verde), ulei vegetal, sare, piper.

Cum să se pregătească:

Se spală legumele, coaja. Coastele se spală, se usucă. In caserola, se încălzește uleiul vegetal puțin, se prăjește coaste până capătă o culoare aurie. Se adauga morcovii tocate in cuburi mici, ceapa tocata marunt, se fierbe timp de 5 minute, amestecând din când în când.

Acum, se adaugă usturoi tocat, 2 litri de apa fierbinte, cimbru curat, uscat. Se condimentează cu sare și piper. Se reduce căldura, se acoperă, se fierbe timp de 10 minute.
Cartofi taie în felii mici, a pus în supă și se fierbe la fierbere mic pana cand se inmoaie. Se serveste in pahare din ceramică, se presara cu ierburi.

Supa cu supa de pui

Pentru această supă gustoasă și hrănitoare, avem nevoie de: 1 pulpă de pui cu tulpină, mediu tubercul 5-6, 1 morcov, ceapă 2, 50 g de unt, 1/2 din smântână, 1 ou, 1 foaie de dafin, sare, piper alb (sol), ierburi proaspete.

Cum să se pregătească:

Gatiti până la gata 1L saturat supa de pui. Carnea, se scoate cu o spumiera și se pun într-o placă separată. În supa de fierbere a pus jumătățile de cartofi, jumatati de morcov. Lichidul ar trebui să acopere doar legumele ușor. Gatiti pana cand se inmoaie, se scoate cu o spumiera morcovi și cartofi, un pic mai rece.

Intr-o tigaie se pune 1 lingura. l. unt, se prăjește un pic ceapa fin tocat până se înmoaie. Se separă carnea de pe oase. Pui, legume, carne tocată prăjit ceapa într-un blender până piure și puse în bulion. Când supa ajunge la fiert, se toarna smantana, se adauga sare, se adaugă piper. Se fierbe la foc mediu timp de 2-3 minute. Se serveste supa in farfurii adanci, se presara cu verdeata tocata marunt.

Poftă bună!

Svetlana, medicsguru.ru

Următorul videoclip înrudite