Amidon de cartofi: o rețetă, proprietăți utile, beneficii și prejudicii de tratament

Locul de nastere al cartofului este America de Sud. Până în prezent, în principal, această legumă este cultivat în China, India, SUA, Ucraina și Rusia. În unele țări, până în prezent, la fel ca în zilele vechi, este cultivat ca plantă ornamentală. La cartofi noastre aceeași masă este cea de a doua pâine.

Cu greu ne putem imagina dieta noastră fără acest tubercul, deși el nu este numai alimente nutritive. Acest depozit util pentru organismul nostru, vitamine (PP, A, C, E, H, grupa B). Se compune din 23 de micro și macroelemente (potasiu, magneziu, fosfor, vanadiu, cupru, rubidiu, bor, aluminiu, etc.). În medicina populară utilizate în scopuri medicinale suc de cartofi, Coaja, amidon, bulioane. Astăzi la medicsguru.ru vorbim despre amidonul din cartofi, reteta, proprietăți utile, beneficii și prejudicii de tratament le vor discuta.

Proprietăți utile de amidon
Când vom curăța tuberculii, nici măcar nu suntem conștienți de faptul că, cu coaja elimina multe componente utile, care, în cartofii mult mai puțin. Aceasta conține enzime care fac amidonul din cartofi corpul nostru digerat mai bine.

Amidonul este principala substanță în cartofi și îl primesc de la foarte tubercul. Compoziția și structura se referă la hidrați de carbon, oferind o pudră albă, uneori galben pal. Farmacologia de amidon din cartofi utilizat ca bază pentru tablete, unguente, tâlcuri. În legătură cu înmuierea și proprietăți de ecranare, amidon este recomandat pentru boli ale tractului gastro-intestinal, cum protejează mucoasa intestinală atunci când se iau medicamente. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat ca un agent anti-inflamator cu boli ale sistemului digestiv. Acesta este utilizat pentru tratarea arsurilor, baia cu adaos de pulbere de culoare albă efect benefic asupra pielii, reducând zud- cu nervozitate, boli de piele, copii diateza este de asemenea util. Amidon capabil de scadere a colesterolului în sânge și ficat, accelerează metabolismul, reduce tensiunea arteriala, promovează o bună digestie. În ulcerul gastric si gastrita, a fost numit pentru dieta sub formă de jeleu. Compoziția cuprinde amidon de calciu, fosfor, vitamina PP, fibre, proteine, uglevody- valoarea energetică de 313 kcal.

reteta de amidon
Pentru a prepara amidonul din cartofi soiuri murături tubercul de întârziere (în care amidonul mai mult) tuberculii adecvați de orice formă și calitate. Culoarea produsului finit va depinde de modul în care tuberculii sunt spălate cu atenție. Apoi se prelucrează prin eliminarea tuturor povrezhdeniya- fin tocat și trecut printr-un storcător. Puteți pisa la o răzătoare fină, dar este mult mai dificil.

Amestecul rezultat a fost turnat în apă rece, se amestecă bine. În tifonul sită fină prevăzută în 2-3 straturi, și prin cartofi noastre vom filtra lichidul din vasul de sedimentare. Fiertura rămase pe tifon înainte de aruncare, se spală cu o mică cantitate de apă, turnarea lichidului în același bol de stocare ca prima chiuveta. Lasă timp de câteva ore. Amidonul în acest timp se va sedimentat în timp ce particulele în exces plutesc la suprafață. Acestea trebuie să fie îndepărtate cu grijă și, fără a atinge precipitatul alb, se toarnă apă murdară, înlocuindu-l pe net. Se amestecă din nou și se lasă timp de 3-4 ore pentru a precipita să se stabilească. Procedura de înlocuire a apei se repetă pe tot parcursul zilei nu va înceta să urce mote în plus. spălare de amidon Albul depinde de frecvență.

Utilizare pentru uscare tăvi pulbere, foi duhovochnye imprastiate pe ele un strat subțire de amidon, sub rezerva cald locație liniștită, în cazul în care nu există nici un proiect sau orice adiere, în caz contrar, pulberea se va împrăștia lumina. Ori de cate ori se usuca stratul superior, este necesar să se agite pulberea pentru amidon complet uscat. În caz contrar, se va coagula în bulgări și prost păstrate. Gata schimbare pulberea într-un vas de sticlă și bine șurub capac.

rău amidon
Amidonul este un carbohidrat complex, și sunt împărțite în două grupe. În primul rând - naturale (nativ), este un fruct, legume, cereale, nuci și leguminoase. Al doilea - rafinate, rezultând într-un mediu industrial. Acestea includ făină albă, amidon și produse realizate din acestea. Pericolul nu este că vom mânca alimente care conțin amidon - este cereale, fasole, rădăcinoase. Se ascunde în pulbere albă, care este inodor și fără gust, t. E în amidon rafinat. Amidonul din digestiv crește procesul de inulină, ceea ce poate duce la globul ocular anormale, ateroscleroza, dezechilibru hormonal.

Pentru amidonul din cartofi digestia enzime din organism folosește sângele, deci avem nevoie de sub stres, stare de rău, reducând, astfel, stocul lor. În timpul tratamentului termic în produse cu un conținut ridicat de amidon pare substanță toxică, care promovează dezvoltarea cancerului.

tratarea amidonului
Oamenii de știință au investigat din Polonia amidon de cartofi și a confirmat acțiunea anti-ulceros. Poate de aceea medicina tradițională a fost mult timp în amidonul din cartofi este folosit ca un agent anti-inflamator și învelește în boli ale tractului gastro-intestinal. De asemenea, oamenii de știință au descoperit că amidonul îmbunătățește sinteza vitaminei riboflavin necesare pentru normalizarea metabolismului și buna digestie. Astfel, consumul excesiv de amidon zelos conduce la faptul că organismul nu are timp să-l proceseze, începe să putrezească și fermenteze în tractul gastro-intestinal, se descompună anormale. Așa că amidonul din cartofi utilizarea necontrolată nu este necesară, este important ca beneficiile nu sunt aplicate în detrimentul acesteia. Amintiți-vă că principiul de bază - o combinație rezonabilă și de aplicare.

* Pentru tratamentul de alergie, să ia o baie cu amidon. Pentru prepararea lor preparată cu apă clocotită 4 linguri pulbere cu un tobogan. Se toarnă-le într-o baie la 37 ° C și să-l până la 7 minute. Apoi, înveliți într-o foaie și situată uscat. Primele 4 băi, luați într-o zi, apoi 3 baie - 2 zile, urmat de 2 baie timp de 14 zile.
* Când mastita, se amestecă 1/2 cana de ulei de floarea soarelui și amidon. Plia amestecul într-o pungă de tifon și cravată la 1 oră de un sân.
* Dacă aveți ars pentru a acoperi amidonul locul afectat jumătate în legătură cu bicarbonat de sodiu.
* Atunci când erizipel se aplică în zonele afectate de amidon comprima pe bumbac.
* Hipertensiune repaus alimentar timp de 2 săptămâni băutură de zi cu zi dizolvat în 15 grame amidon 0,5 sticlă de apă. Monitor de presiune!

bakinka, medicsguru.ru