Cum de a găti la șprot la domiciliu: rețete testate

șprot gustoase nu poate lăsa pe nimeni indiferent, pentru că nu este doar o gustare mare, dar, de asemenea, o bază excelentă pentru sandwich-uri sau salate. Șprotul pot fi preparate din diferite tipuri de pești mici - de exemplu, hering, șprot, etc. Astăzi nu este un secret cum să gătească delicioase șprot-te acasă.

Înainte de începerea pregătirii trebuie să fie curățate cu grijă de pește, și va trebui să fie pacient, deoarece acesta este un proces lung, dar rezultatul final merita efortul. Veți avea nevoie, de asemenea, să ia un ceai foarte puternic, din moment ce a fost cel care dă să pescuiască nuanță aurie dorită. Printre ingredientele esențiale se referă pieile de ceapă și fum lichid. Nu uita despre diferiți aditivi și condimente care pot fi utilizate în funcție de propriile preferințe gustul său, deoarece nu există limitări stricte.

Șprotul de biban: gătit la domiciliu

ingrediente:

1. Piper - după gust
2. Biban -1,5-2 kg.
3. fum lichid - aproximativ 4 lingurite ..
4. Ceapa coaja - 2,75-3,5 pumni
5. Oțet - 1,25-1,5 art. l.
6. Zahăr - 0,75-1 linguriță ..
7. frunze de dafin - 11-13 buc.
8. Ulei vegetal - 140-155 g
9. Ceai de sudare - 2,5-3 h l ..
10. Sare - un cuplu de ciupituri

Mod de preparare:

• În primul rând, trebuie să luați peștele, curățați-l bine, pentru a separa toate aripioara, scoateți măruntaiele și capul.
• Cănii Brew foarte puternic ceai negru (aproximativ 240 g).
• Ia-o tigaie adâncă, întins pe partea de jos a pleavă preparat de ceapă, a pus pe partea de sus a peștelui curățat.
• Asezonati cu pește piper, sare fină, se adaugă condimente preferate și frunze de dafin.
• În continuare există încă un strat de pește, asezonate cu condimente.
• În cadrul acestui sistem, vom pune tot peștele în cele din urmă nu au nevoie de o frunză de dafin.
• Se toarnă uleiul într-o tigaie și un ceai curat (elimina frunzele de ceai), se adaugă zahăr, un pic de oțet, la sfârșitul fum lichid.
• Acoperiti capacul tigaie a fost lăsat timp de 4 ore, la un minim tînji foc.
• După acest timp, se scoate tava din șprot de la căldură și se lasă pentru o vreme, până când peștele complet rece.

Șprotul de capelin,: reteta la domiciliu

ingrediente:

1. frunze de dafin - 3-5 buc.
2. Sare fină - 30 g
3. mazare piper negru - 7-8 buc.
4. Capelin - 850 g
5. Frunzele de ceai de frunze de ceai negru - Art frac12-.
6. Uleiul de floarea soarelui - 230-240 g

Mod de preparare:

• În primul rând aveți nevoie pentru a începe pregătirea de pește - cap este eliminat, toate măruntaiele, clătiți bine cu apă curentă.
• Carcase de pește preparate obtiraemmelkoy straturi de sare potomneskolkimi răspândit pe o foaie de copt.
• Pe partea de sus a răspândirii pește frunze de dafin, piper. Dacă se dorește, puteți adăuga un cub de supa de pui sau de condimente preferate.
• Cu ulei se amesteca ceaiuri negre. Peștii se toarnă amestecul rezultat - capelin trebuie acoperit cu lichid.
• Pre-încălzit cuptorul, plasat într-o ea copt cu pește și se lasă timp de 1,5 ore (160 de grade).
• După acest timp, ușor se deschide cuptorul și să dea posibilitatea de a pescui să se răcească (nu uitați să opriți cuptorul!).
• Împreună cu șprotul rămase trecerea marinata în vasul dintr-un vas de sticlă și mai multe săptămâni pot fi stocate în frig.

Cum să se pregătească șprot în multivarka?

ingrediente:

1. Negru ceai - linguriță 2,25-2,5 ..
2. Sare fina - h frac12-. l.
3. Uleiul de floarea soarelui - 45 g
4. pepper pepper parfumată - 4 buc.
5. Pink - 3 buc.
6. frunze de dafin - 3 unități.
7. Sos de soia - 2,5-3 art. l.
8. Apa - 240 g
9. Capelin - 500 g

Mod de preparare:

• Pregătiți peștele - sunt decongelate, bine curățate, îndepărtarea capului meu interioara si in apa rece.
• Noi trecerea de pește într-o strecurătoare și se lasă pentru o vreme, deoarece lichidul în exces ar trebui să plece.
• În acest moment, vom face o marinata - se fierbe apa si pune la cale un ceai foarte puternic, 5-7 min de filtrare, pentru a elimina toate frunzele de ceai.
• Adăugarea de ceai la sare, ulei de floarea-soarelui, frunze de dafin, sos de soia, piper si cuisoare - totul se amestecă bine.
• Puneți peștele preparat într-un bol Multivarki.
• Se toarnă sosul preparat și închideți capacul Multivarki.
• Setați modul de „călire“, cronometrul 1 oră, temperatura este de 114 de grade.
• De îndată ce veți auzi un semnal sonor, opriți multivarku, deschide capacul și se lasă pentru o șprot în timp ce, până când sunt complet rece.

Cum de a găti șprot în casa de pește de apă dulce?

ingrediente:

1. Pepper - 2-3 mazăre
2. sare fina - dupa gust
3. Frunze de dafin - 3-4 buc.
4. Ulei vegetal - 4-5 Art. l.
5. Ceapa - 6 buc.
6. Morcovi - 2-3 buc.
7. pește mic râu - 1,25-1,5 kg.

Mod de preparare:

• Nu taie capete, curățați peștele.
• Legume curata si se taie fin.
• Puneți tava în straturile profunde ale produselor - ceapă, morcovi, pește, ceapă, morcovi, pește. Ultimul strat trebuie să fie făcută din legume.
• Fiecare strat este ușor sezon cu piper negru si sare ea.
• La sfarsitul coaja de ceapa lay.
• Adăugați 1 lingura. apă introducerea ulei foi de dafin.
• Puneți tava pe aragaz și lăsați-l pentru un timp până când se fierbe.
• De îndată ce lichidul începe să fiarbă, fixați la un minim de foc, se acopera tigaia cu un capac și se fierbe vasul timp de 3-4 ore, până când se fierbe bine apa.
• șprot Ready răciți, sunt transmise pe placa.

A se vedea, de asemenea:

• Sandvișuri în grabă
• Rulou de la Lavaș cu alimente conservate
• Sandwich-uri pentru masa de sărbătoare
• Cum de a găti hamsii cu sos de rosii?

Șprotul a încetat de mult să fie o masă gastronomică, dar ele sunt încă iubit binemeritat de mulți oameni. Se pare că puteți găti acest pește delicios conserve de tine. Există câteva rețete simplu șprot, care, sub forța oricărui proprietar.