Ce să gătească de la picioare? Principalele cursuri de picioare: rețete cu fotografii

Numărul de feluri de mâncare cu acest produs nu are limitări, multe gospodine folosesc retetele lor testate pentru orice ocazie, de la o cină formală la o cină normală de familie. Nu trebuie neapărat Talanov bucătar pentru a incanta pe cei dragi mese delicioase de picioare de pui!

pulpe de pui cu cartofi: „Surpriza“

Picioare, fierte în acest fel, se va face o stropire la masa de vacanță.! Secretul se află într-un pas neobișnuit.

ingrediente:

1. picioare de pui - 4 bucati.
2. Cartofi - 3 bucăți.
3. Chips cu gust de bacon - 1 ambalaj
4. Sare si piper - dupa gust
5. Unt - 1 lingura. l.
6. Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Mod de preparare:

• Cu picioare de pui foarte îndepărtați cu grijă coaja. Ea încă nevoie, așa că ar trebui să încerce să facă pielea a rămas intactă.
• Se curata cartofii, se fierbe și lira în piure de cartofi. Adăugați 1 lingura. l. unt.
• umple cu grijă pielea piure de cartofi. Sare, piper, cravată sau stab cu o scobitoare.
• Chips pound fin, rola din care rezulta copane de pui firimituri fără piele, și, de asemenea, prăjite în ulei vegetal.
• Se servesc farfurii mărunțite 2 picioare, un „cartof“ etc. - în așchiile ..

Principalele cursuri de picioare: rețete cu fotografii de servire

Copane „picante“: reteta

ingrediente:

1. Pulpe de pui - 2 buc.
2. Ceapă - 2 buc.
3. Morcovi - 1 buc.
4. Usturoi - 2 catei
5. Sare si piper - dupa gust
6. coaja de lamaie
7. Vin alb sec - Art frac12-.
8. Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Mod de preparare:

• pulpe de pui cu apă și bine uscat, care rulează cu prosoape de hârtie.
• Cu un cuțit ascuțit cu atenție șmirghel bordurate, separându-l astfel din carne.
• Asigurați-un amestec de ceapa zdrobita tinere, usturoi, coaja de lamaie, piper negru, sare si 1 lingura. l. ulei.
• Amestecul rezultat a fost ușor plasat pe suprafața cărnii și pielea acoperită re.
• Cuptorul se încălzește la o temperatură de 180-200 gradusov.Formu coacere lubrifia restul de unt, a pus în picioarele ei pătate.
• Morcovii se taie în cuburi, ceapa - inele jumătate sau cuburi. Legume umple spațiul liber rămas pe formular.
• picioare de pui se coace timp de 20 de minute, timp în care se transformă peste două ori. După un timp predeterminat, se toarnă sub formă de vin și se fierbe pana cand se inmoaie.
• Farfuria ar trebui să fie servit pe masă, după decorarea cu ierburi și legume proaspete.

Picioare, înăbușită cu mere: rețetă

ingrediente:

1. picioare de pui - 2 buc.
2. supa de pui - 0,5 art.
3. Făină - 1-2 linguri. l.
4. Ceapă - 1 buc.
5. Mere (soiuri de dulce și acru) - 2-3 bucăți.
6. Sare si piper - dupa gust.

Mod de preparare:

• Deja pregătit picioare de pui, tăiat prin articulația în afară. Adăugați sare și piper.
• Pune intr-o tigaie cu ulei fierbinte, se acoperă și se fierbe până la roz.
• După apariția maro auriu, picioare primi. În ulei, în cazul în care tushilas pasăre, arunca tocat si ceapa prefiert, se adauga faina.
• Adăugați puțină supă sau apă caldă, se fierbe la foc mic pana cand pana cand sosul se va obține consistența cremă groasă.
• Când sosul este gata, se taie și Copane roz trimis înapoi la cratiță. Există, de asemenea, se adaugă felii de mere. Fierbeti pana cand se inmoaie.
• Carnea gata de pus pe o farfurie, aranja orez sfărâmicios, și se toarnă sosul, pre se filtrează printr-o sită.

Cum de a găti pulpe de pui cu masline?

ingrediente:

1. Catalige - 3-4 bucăți.
2. supa de pui - Articolul 1.5.
3. Măsline conservate - 1 b.
4. Pasta de tomate - 2 linguri. l.
5. Usturoi - 1-2 catei
6. cimbru - h frac12-. l. sau dupa gust
7. Sare si piper - dupa gust
8. Uleiul de masline - 2 linguri. l.

Mod de preparare:

• pulpe de pui (întregi sau tăiate în bucăți) sare, piper, cimbru și se presară usturoi.
• Carne inferioară în ulei de măsline bine încălzit pentru a prăji saturata de obraz.
• Odata acoperit cu piciorul crusta apetisant, o tigaie se toarnă apă sau bulion de fierbere.
• Carnea trebuie să fie complet scufundat sub umplutura. Există, de asemenea, adăuga măsline și pasta de tomate.
• Gătitul la fierbe scăzută până la evaporarea completă a lichidului, și preparate din carne. Se serveste fierbinte, cu ierburi și legume proaspete de tăiere.

pulpă de pui cu ananas pe gratar

ingrediente:

1. Catalige - 2 buc.
2. Ananas conservat - 1 b.
3. Sour - 200 g
4. Curry - h frac12-. l.
5. Paprika sub formă de praf - h frac12-. l.
6. ghimbir - h frac12-. l.
7. Sare si piper - dupa gust
8. verdeață

Mod de preparare:

• Conectează boia, sare, ghimbir, piper negru, iar piciorul pre-aranjate amestec grătarul rezultat.
• Fry la gratar timp de 40 de minute pe fiecare parte.
• Ananasul se toarnă într-o strecurătoare, lăsând 4 inele. Se colectează într-un recipient separat, siropul din borcan.
• Ananas pisa într-un piure, se adauga smantana, un suc mic, piper, sare și curry.
• Se serveste pulpe de pui cu ananas prăjită, sos de udare si garnisiti cu verdeață.

Cum se marineze frigarui de pulpe de pui?

Gratar - un atribut indispensabil al sărbătorilor de mai și excursii de familie. Ca o regulă, este făcută din carne de miel sau de porc. Mai puțin de multe ori - carne de vită. Dar prepararea cărnii - un proces lung și laborios.

Este mult mai ușor de a găti frigarui de pulpe de pui. carne de pui gătită peste un foc de tabara, doar se topește în gură! În plus, un gratar preparat rapid și nu necesită cheltuieli mari.

Frigarui de pui pulpe: rețete marinată

Sosul de oțet și ulei vegetal. Pentru preparare, se amestecă 1 lingura. l. oțet și 2 linguri. l. ulei vegetal. Adăugați sare și piper negru proaspăt măcinat. picioare de pui se taie în bucăți mici, se amestecă cu o mulțime de ceapa, inele feliate, și se toarnă sosul. Pune în frigider timp de 2-4 ore. Băț marinat pentru aceasta reteta, o foarte moale și delicat. Dacă nu vă place oțet, înlocuiți-l cu suc de lămâie.

Marinata pe baza de iaurt. Bucăți de pulpe de pui, se amesteca cu ceapa verde tocate fin într-un raport de 1: 2. Se condimentează cu sare și piper după gust, se adaugă condimentele preferate. Completați toate chefir, marinat și se lasă timp de 2-4 ore. Inainte de înșirare de carne pe frigarui, se agită arcul, t. K. Un proces de prăjire dobândește un gust amar.

Ou marinata. Bateti 3-4 oua, se adauga piper, sare, condimente preferate. Se toarnă acest amestec picioare bucăți, se acoperă și se marinează 2-3 ore. Inainte de carne înșirare, rola fiecare bucată într-un amestec de pesmet fin tocat mărar sau pătrunjel.

Sosul de un suc de coacăze roșii. 1 lingura. fructe de coacaze rosii taie si se stoarce sucul prin tifon sau o sită. se amestecă suc cu ulei vegetal (100 ml), sare și condimente. Ceapa se taie în inele jumătate și se amestecă cu felii de șuncă și se toarnă sosul peste tot. Așezați țepușele în frigider timp de 2-3 ore.

Miere marinata. Se amestecă 1 lingura. l. miere și 3 linguri. l. portocaliu (sau ananas) suc. Se adaugă 1 h. L. sos de soia, sare și condimente. Se toarnă marinata au primit bucăți de shish kebab. Se lasă la marinat timp de 2-3 ore într-un loc răcoros.

A se vedea, de asemenea:

• Chanakhi în ghivece
• Cum pentru a pune carnea de pui în smântână?
• Găină în gaura: rețete
• Picioare de pui in foietaj cu cartofi și ciuperci

picioare de pui - un fel de mâncare cu adevărat națională. Ele nu sunt doar extrem de gustoase și hrănitoare, dar, de asemenea, economice. O varietate de rețete vă va permite să surprinzi pe cei dragi, prieteni și vizitatori de peste si peste din nou!