Rețete de supa de ciuperci cu ciuperci și brânză și smântână

Una dintre cele mai populare feluri de mâncare din fiecare familie sunt considerate a fi supă. Mulți cred că fiecare persoană are nevoie în fiecare zi, este primul pentru a sprijini funcționarea normală a tractului digestiv. Nu vom argumenta cu privire la modul în care este adevărată această afirmație, pentru că supa a devenit mai mult decât de obicei vasul pentru fiecare dintre noi. Ei au pregătit repede și bine saturate. Uneori, cu toate acestea, opțiunile obișnuite astfel de feluri de mâncare sunt plictisit si vrei ceva nou. Să ne uităm la rețete medicsguru.ru de supa de ciuperci cu ciuperci și brânză și smântână.

Reteta pentru supa de ciuperci cu ciuperci și brânză

Pentru a prepara o astfel de mese delicioase și destul de hrănitoare va avea nevoie de o livră de pui, doi ani și jumătate de litri de apă, de trei sute de grame de ciuperci și un kilogram de cartofi. plus, se prepară pereche de brânză topită de dimensiune standard, patru linguri de smântână lingura, o pereche de morcovi, o ceapa, arpagic pereche. Totuși, este necesar să se utilizeze o anumită cantitate de sare, piper, frunze de dafin și pătrunjel.

Primul pas, curata cartofii si carnea de pui se taie bucati mari. Cartofii trebuie să fie, de asemenea, tăiat destul de mare și se fierbe cu carnea de pui într-un pic de apă sărată.

Paralel cu acest proces, a pus tocană de ciuperci într-o tigaie cu puțină apă. Odată ce ciupercile devin suficient de moale, toca-le folosind un blender sau șterge într-o mașină de tocat carne la o stare de bucăți dimensiuni minime. Revenirea în masă rezultată la tigaie.

Ceapa se taie în cuburi și morcovi grătar pe o răzătoare destul de grosier. Trimite aceste legume preparate la ciuperci și se acoperă cu capac.

Odată ce cartofi prăjiți complet fierte, file de pui, îndepărtați și curățați cartofii într-un blender sau sari printr-o sită. Conectează-te piure de cartofi cu legume și ciuperci. Supa rezultată pentru a trimite caldura, se adauga crema la aceasta, precum și brânză, mărunțită pe răzătoare. Se fierbe până la dizolvarea completă a brânzei. Supa Podsolite (dacă este necesar), piper, adăugați o frunză de dafin. Apoi, opriți căldura și se presară usturoiul tocat într-o cratiță. Se acoperă capacul. Inainte de servire, se presara vasul ar trebui să pătrunjel tocat. Un proaspete morcovi poate face margele pentru decorarea piure supa.

Reteta pentru supa de ciuperci cu ciuperci și smântână

Pentru a pregăti o astfel de opțiune este în valoare de a pregăti o supă, patru grame de ciuperci, o ceapa medie, douăzeci de grame de unt. De asemenea, veți avea nevoie de cincizeci de mililitri de smântână, două sute de grame de brânză topită, un teren de nucșoară sfert de linguriță, unele sare, piper, ceapa verde si patrunjel.

În primul rând, se spală ciupercile sub jet de apa, coaja de pe capacul de la picioare. Picioare, va trebui să pregătească supa, iar capacul este necesar să se pisa plăci și trecerea într-un castron. Nu este necesar să se înmoaie ciupercile, deoarece acestea sunt atat de umflati cu apa.

Ceapa trebuie să fie curățate și zdrobit în cuburi sau semi-inele, în funcție de preferințe. Puneți materia primă tocat într-un castron separat.

ciuperci Picioare ori într-o cratiță email și se toarnă în doi litri de apă. Se aduce supa la fiert, după prisolit și se fierbe timp de patruzeci de minute. bulion gata trebuie să se scurgă și se taie picioarele și să se întoarcă din nou la el.

Se incalzeste o tigaie cu unt și se fierbe în pălăria ei zdrobit timp de zece minute. După adăugarea lor ceapa tocata si cheltui grill-ul pentru un alt sfert de oră la foc o capacitate mică. Două treimi din ciuperci prăjite se adaugă într-o tigaie. Se fierbe supa pentru următorul sfert de oră la foc mic, prisolit în funcție de preferințele tale gustative. Se toarnă crema într-o cratiță și se fierbe timp de încă cinci minute. După cotlet masă gătită, folosind un blender.

În continuare, se pune oala la foc mediu, restul de ciuperci din tigaie, se adauga piureul de la aceeași trimitere brânză mărunțită, piper și nucșoară. Nu uitați să sarea vasului. Se amestecă supa pe foc până când până când brânza se dizolvă complet. După scoate tava de pe foc, se presară în ea ierburi fin maruntita și se lasă sub acoperire pentru perfuzie timp de zece minute.

O altă versiune a supa cu ciuperci, brânză și smântână

Pentru prepararea acestui fel de mâncare delicios aveți nevoie de patru grame de ciuperci, aceeași cantitate de cartofi, un morcov mare, trei sute de grame de cremă de brânză, o ceapă și cincizeci de grame de unt. plus, se prepară șaizeci de mililitri smântână, litri și jumătate de apă, sare și condimente.

Primul lucru este de a pune pe foc un vas umplut cu apă. Se curata cartofii si se taie în cuburi. Arunc cartofi preparate în apă clocotită. Se spală ciupercile, se îndepărtează stratul superior contaminat și se taie în felii subțiri. prăjește-le într-o tigaie în unt preîncălzit timp de cinci minute. De asemenea, curățați ceapa și morcovii, apoi le taie folosind un blender pana devine o crema. O astfel de masă conecta cu ciuperci, piper și se amestecă. Se amestecă cu cremă de brânză, ras, și o cantitate mică de apă clocotită. Se pune brânza și amestecul de ciuperci pe un foc mic și se încălzește cu agitare constantă până la dizolvarea completă a brânzei. Apoi, se adaugă acest amestec în apă cu cartofi, sare supa, se toarna in crema si se fierbe timp de încă două minute până la făcut.

Catherine, scris pentru medicsguru.ru