Somon Chum, coapte în cuptor. Rețete Chum de somon în folie

Rețete Chum de somon la cuptor

Pregătirea adecvată somon Chum este deosebit de important, astfel încât bucătari fără experiență poate strica gustul său. Modul tradițional de pește gătit, care este - prăjirea pentru somon Chum este inacceptabil, astfel încât pentru a obține este destul de uscat ... Prin urmare, cea mai bună opțiune - pentru a se coace în cuptor.

Chum de somon umplute, coapte în cuptor întreg

ingrediente:

• Keta (mai bine să ia o carcasă rece) - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 cap
• cașcaval (ras) - 100 g
• Ouă - 1 buc.
• Unt - 70 g
• Sol piper negru, sare - dupa gust

Mod de preparare:

1. Peștele este curățat și se spală, apoi se taie de-a lungul liniei de abdomen și scoateți oasele și coloana vertebrală.
2. În interiorul carcasei este necesară pentru a pune câteva bucăți de unt, apoi se freaca cu piper, sare și se lasă timp de o oră și jumătate pentru a face marinat.
3. În acest moment, vă puteți pregăti umplutura pentru umplere. Se taie morcov, ceapa, ou și se fierbe grătarul, se amestecă bine și se prăjește în untul ramas.
4. Urmată de umplere cu acest amestec de pește.
5. După este necesar să se ia folia și înveliți-l peștele, și apoi a trecut pe o foaie de copt preparat.
6. Baked antena este de o oră și jumătate, totul depinde de mărimea peștelui. Înainte de sfârșitul folie de gătit trebuie să se extindă și să lubrifia carcasa cu maioneza pentru a face rumenita. Pe o garnitura pentru acest fel de mâncare se va potrivi perfect orez fiert cu legume.

Chum de somon la cuptor in folie cu rosii

Acest pește este obținut într-o deosebit de gustoase și suculente. Acest fel de mâncare poate stabili în condiții de siguranță pretinde locul cuvenit pe orice masă. Condimente pentru acesta poate fi ales pentru gustul dvs., și piure de cartofi sau orez fiert este potrivit pentru garnitura.

ingrediente:

• Chum - 1 kg
• Tomate - 2 buc.
• limon - piese frac12-.
• Sare și piper negru - dupa gust

Mod de preparare:

1. Peștii se curăță și se spală sub jet de apă și apoi se taie în bucăți a la carte.
2. Se spală roșiile și se taie în felii. Lemon este, de asemenea, se spală și se taie în felii, elimina toate oasele.
3. Folia este tăiată în pătrate de numărul de bucăți produse de pește.
4. Se încălzește cuptorul la 200 de grade.
5. Pe o foaie de copt bucăți descompuse de folie, iar fiecare dintre ele a pus o bucată de pește, sare și piper, și partea de sus cu felii de rosii si o felie de lamaie.
6. Fiecare somon friptura Chum învelite în folie și puneți foaia în cuptor.
7. Se dă la cuptor până când peștele gătit trebuie să fie de aproximativ o jumătate de oră.

Chum de somon la cuptor in folie cu sos

ingrediente:

• Keta - 1 buc.
• Tomate - 3 bucati.
• Ceapă - 2 capete
• Sol piper negru, sare - dupa gust
• limon - piese frac12-.
• Pentru sos:
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Murături - 2 buc.
• Curd iaurt simplu - 2 borcane
• Usturoi - 4 catei
• piper negru, sare, patrunjel, marar - dupa gust

Mod de preparare:

1. Peștele este spălat bine, elimina branhii si intestine.
2. Ceapa se taie în felii.
3. Ia o foaie de vas de copt, întins pe ea folia cu o marjă, astfel încât să puteți acoperi cu peștele pe partea de sus.
4. Bow distribuie uniform pe folie.
5. Pește împărțit în fileuri, de a scoate coloana vertebrală, oasele și pielea, și a pus apoi un strat pe partea de sus a inele de ceapa.
6. Presarati deasupra file cu suc de lămâie, sare și piper.
7. Roșiile se taie în felii și pune pe partea de sus a peștelui în partea de sus și se condimentează cu sare și piper.
8. Apoi ascunde folie și se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25 min.
9. La acea vreme, până când peștele este de a se coace, se poate trece la prepararea cașului sos.
10. coaja si se taie in Castravetele cuburi de dimensiuni medii.
11. castraveti murati se taie în cuburi mici și nu decojite.
12. Căței de usturoi și se pisează într-un castron curat pentru castravete tocat.
13. Apoi, a fost nevoie pentru a pune branza iaurt, sare și piper și se amestecă.
14. Marar si patrunjel se taie marunt si se adauga la sos, din nou, se amestecă bine.
15. 8 minute, până când peștele gătit, aveți nevoie pentru a deschide folia la maro roșiile, principalul lucru - să nu se usuce Chum.
16. Farfuria terminat aduce la masa cu sos.

somon Chum, coapte în cuptor cu broccoli

ingrediente:

• Keta - 1 buc.
• broccoli congelat - 700 g
• Morcovi - 400
• Ulei vegetal - pentru prăjit
• Sol piper negru - dupa gust
• Dill (poate fi uscat) - un buchet mare
• Lemon - pentru decorare

Mod de preparare:

1. Intestinul de pește, curat, îndepărtați coloana vertebrală și clătiți bine.
2. Carne de pește tăiat în 8 bucăți, se condimentează cu sare și piper.
3. coji de morcovi și grătarul și se prăjește în ulei vegetal până se înmoaie.
4. Melamina, se taie in 8 bucati, le-a pus pe o foaie de copt. Fiecare bucată de folie de pus morcovi, apoi un strat de mărar tocat fin, bucata de pește congelat și broccoli.
5. Folie de folie în formă de plicuri și se pun într-un cuptor preîncălzit 180 de grade timp de o jumătate de oră.
6. Dish este servit cu o felie de lamaie.

somon Chum, coaptă în cuptor cu brânză

ingrediente:

• Friptură Chum - 2 buc.
• Hard brânză - 50 de grame
• Crema de 20 de interes - 100 ml
• ou de pui - 1 buc.
• Nuc nucșoară - dupa gust
• Cartofi - 2 buc.
• clopot piper roșu - piese frac12-.
• susan - linguriță frac12-
• Sare, piper negru măcinat - după gust
• Ulei vegetal - pentru prăjit

Mod de preparare:

1. Se clătește peștele, se adaugă sare și piper după gust.
2. Brânză grătar, se adaugă smântână, ou, nucșoară. Un pic bici amestec cu o furculiță.
3. Ketu pus într-un vas de copt și se toarnă deasupra masei de brânză. T. k. Este foarte lichid, acesta va fi un flux mic, în acest sens, peștele va fi coapte ca și în cazul în care pe un pat de sufleu de brânză. în greutate trebuie să fie amânat un pic.
4. Pepper se taie în fâșii și loc pe partea de sus a peștelui.
5. Apoi se presara cu seminte de susan și toate puse într-un cuptor preîncălzit 180 de grade.
6. Se coace timp de 35 minute. In ultimele 7 min Temperatura cuptorului a fost crescută la 200 de grade la o sufleu rumenite.
7. Pentru garnitura felie cartofii în felii subțiri și prăjite în ulei vegetal.
8. Într-un vas de copt pentru a face turnuri de cartofi, se adaugă tot amestecul de brânză rămas și a pus felie sus de piper. Se coc cartofii au nevoie în cuptorul încălzit în prealabil la 180 de grade, până când brânza sufleu nu este maro.
9. Pregătiți-vă de pește aduce la masa cu cartofi.

somon Chum, coapte în cuptor cu legume

ingrediente:

• Chum - 750 g
• Ceapă - 250 g
• Morcovi - 250 g
• ou de pui - 4 buc.
• Cream (cremă de lapte) - 150 ml
• piper negru, sare, ierburi - dupa gust

Mod de preparare:

1. Peștele se curăță de oase și se taie în fileuri în bucăți mici, sare si piper, se adauga ierburile si se lasa sa stea 15 minute.
2. Ceapa se taie în inele și jumătate, morcovi grătar.
3. Unsă și a pus pe un strat de ceapă, morcov strat apoi, după un file de pește. Top din nou, pune ceapa, morcovi și pește.
4. Ouă, smântână (lapte sau smântână), se amestecă, se adaugă sare și se bate bine. Acest amestec pentru a umple peștele.
5. Se presara cu brânză rasă și loc în cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade timp de 40 minute.

A se vedea, de asemenea:

• Cum de a găti macroului în cuptor?
• Cum de a găti platica în cuptor?

Keta - pește destul de accesibil, acesta poate fi achiziționat în aproape fiecare magazin alimentar. Mai mult decât atât, are destul de un preț acceptabil. Tehnologia de preparare a somon Chum în cuptor este simplu. Acest fel de mâncare va împodobi orice masă! Gatiti cu placere!

fapte interesante despre Othe

Pește somon Chum aparține familiei și este cel mai numeros reprezentant. Ea locuiește în apropiere de țărmurile Americii de Nord, Pacificul de Nord și Okhotsk și Bering Seas. Keta - pescuit obiectiv important. Motivul este gustul minunat!

Chum poate ajunge la o dimensiune de 1 m, iar greutatea sa maximă este de 14 kg! În fiecare an, a prins atât de multe că este al doilea numai la pretendent lui de drept - roz. Valoarea principală a acestui pește - carne de licitație, care nu numai că are un gust mare, dar, de asemenea, o dieta si, desigur, icre roșii.

A se vedea, de asemenea: Cum se murarea Chum acasă?

Utilizarea de somon Chum este în primul rând în faptul că acesta conține multe minerale diferite, substanțe nutritive și vitamine. Peștii conțin, de asemenea, acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6, și lecitină, acestea împiedică dezvoltarea aterosclerozei. Consumul de constant al acestui produs, de asemenea, ajută la prevenirea apariția și dezvoltarea de infarct miocardic și accident vascular cerebral ischemic. Datorită proprietăților sale benefice și somon Chum au fost atât de răspândită în gătit.

Compoziția chimică a somonului chum conține substanțe nutritive, cum ar fi magneziu și potasiu, care contribuie la normalizarea cel mai important organ al corpului uman - inima. Potasiu și fosfor, care este bogat în carne de pește pentru a avea un efect pozitiv asupra osului. Keta suficient pește gras, dar conținutul său de calorii nu este prea mare. Acest lucru vă permite să includeți acest produs in dieta dieta.