Principalele feluri de mâncare coapte în cuptor

Mâncăruri gătite în cuptor, nu numai gustoase, dar, de asemenea, benefic pentru sănătate. Deoarece folosim o cantitate minimă de grăsime, și pocnituri roz este format din expunerea la temperaturi ridicate și nu din cauza grăsime sau arderea uleiului, așa cum se întâmplă atunci când prăjiți într-o tigaie. Prin urmare, multe feluri de mâncare coapte poate fi administrat copiilor.

Dar, din păcate, de multe ori am gatiti in cuptor feluri de mâncare doar pentru masa de sărbătoare. E prea frumos, se obțin prăjituri delicioase coapte, cartofi la cuptor sau excelente carcasele de pui întregi! De fapt, se fierbe în cuptor poate fi mult mai mult, pentru a face acest lucru mai repede și mai ușor decât, de exemplu, pe aragaz, și cel mai important - mult mai util.

Am pregătit deja unele feluri de mâncare delicioase din cuptor. Astăzi, vom continua să se întâlnească cu experiență populară, dovedită în rețete:

pește, la cuptor cu legume

Pentru aceasta reteta vom avea nevoie de: o livră de pește marin, 1 dovlecei tineri, 1 tomate, 1 ceapa, 1-3 catei de usturoi, un pic de ulei vegetal, un sfert de ceașcă de brânză rasă, mărar, 250 ml. smantana, sare si piper dupa gust.

Cum să se pregătească:

Se spală peștele din interiorul și sub jet de apă, bine uscate cu un prosop de bucătărie, se taie în porții, sare, piper. Se spală legumele, ceapa curat. Taie-le in felii.

Într-o tigaie, se încălzește uleiul vegetal puțin, se prăjește dovlecei, ceapa, usturoiul tocat fin până rumenire.

Porniți cuptorul, se ung cu unt forma, în cazul în care veți coace, pune pe jumătatea de jos a legumelor prăjite, și apoi bucăți de pește. Top cu legumele rămase, peste care pun feliile de tomate.

Acum, într-un castron mic, combinati smantana si branza rasa, se toarnă amestecul rezultat de pește, se condimentează cu sare și se pune în cuptor. Se dă la cuptor pana cand se inmoaie. Gata masa întinde pe plăci, se presara cu marar tocat. Pentru garnitura poți trimite un cartof sau orez fiert.

cartofi la cuptor

Pentru prepararea va fi nevoie de 1 kg de tineri cartofi mijlocii, o bucată de unt, 2 catei de usturoi, marar tocat marunt, sare dupa gust.

Cum să se pregătească:

Tuberculii de cartof se spală cu atenție, nu taie pielea cu un cuțit, și ștergeți cu o perie rigidă.

Porniți cuptorul. vas de copt unge generos cu unt, 1 lingura. l. Pune ulei pe partea de jos. De asemenea, unt obmazhte bine cartofi prisolit. Ori sub formă de set până gata pentru a se coace. Se agită câteva ori cartofi în timpul gătirii.

Gata Pune cartofii intr-un vas adanc. Uleiul rămas după coacere, se toarnă într-un pahar, se adaugă trecut printr-un usturoi de presă, se amestecă, se toarnă cartofii sos, se stropesc cu marar, servesc. Acest fel de mâncare poate fi folosit ca o garnitura pentru carne și pește, legume fierte.

Somon fierte în folie

Pentru prepararea va avea nevoie de 300-500 de grame de somon proaspăt (puteți utiliza alți pești, de exemplu, somon), lămâie verde, 2 cepe, 1 morcov, un pic de unt, patrunjel proaspat tocat.

Cum să se pregătească:

Curățați peștele, se spală bine. Legume, curat, spală. Ceapa se taie în inele, morcovi grătar. Lemon tăiat în felii subțiri. Acum, legumele (cu excepția lămâie) se prăjește într-o tigaie până se înmoaie.

Peștele este ușor freca cu sare în interior și în afară, a pus in jumatate legume prajite abdomen, 2 felii de lamaie, pune o mică bucată de unt. Suprapusă pe partea de sus a exteriorului resturilor de lamaie.

Porniți cuptorul. Pe o foaie de copt, se pune un strat mare de folie, în mijloc Pune legumele rămase, a pus peștele pe partea de sus, infasurate cu folie, etanșa marginile, astfel încât să nu seva curgea. Se coace timp de aproximativ o oră.

Se prepară pește extinde ușor, pus în vasul pregătit și se presară cu pătrunjel, servesc.

Paste la cuptor cu carne înăbușită

Pentru acest fel de mâncare gustos, foarte simplu, avem nevoie de: o jumatate de pachet de paste sau coarne, 1 cutie de vită, ceapa, 2 oua crude, o jumatate de cana de smantana, sare si piper dupa gust.

Cum să se pregătească:

Mai întâi Gatiti pastele in apa cu sare, le arunca într-o strecurătoare. Acum, într-o tigaie se prăjește tocană, se adauga ceapa tocata marunt, se fierbe timp de 5 minute. Se bat ouale, se toarnă paste, muta.

Porniți cuptorul. Veselă pentru copt se ung cu unt, pune pastele amestecate cu ouă, pe partea de sus a tocană cu ceapa. Se condimentează cu sare, se acoperă cu smântână și se coace până la făcut. Se serveste fierbinte.

Carne „în franceză“

Acest fel de mâncare gustos este foarte popular, și multe gospodine place să gătească. Dacă încă mai aveți timp să-l includă în meniul familiei, să o facem astăzi.

Pentru pregătirea avem nevoie de: o livră de carne de porc (mai bine să ia o lopată sau o parte a gâtului), 1 kg de ceapa, maioneza, 1 cană de brânză rasă, 2 linguri. l. unt, sare si piper dupa gust.

Cum să se pregătească:

spălare carne, uscat, se taie bucăți de dimensiuni medii. Bow curat, se taie în inele.

Se incalzeste cuptorul, unge tava cu unt din belșug. Pune un strat gros de jumătate din ceapa deasupra bucăți de carne, sare, piper. Se pune pe partea de sus a doua jumătate a anului ceapa. Se presara toate cu cascaval ras, cerne generos cu maioneza. Netezeste suprafata cu o lingura, a pus să se coace timp de o jumătate de oră. Gata masă răspândit pe plăci, se serveste fierbinte. Poftă bună!