Reteta aluat cu chefir pentru găluște

Marele clasic Nikolay Vasilevich Gogol menționat în lucrarea sa „o noapte înainte de Crăciun“ este incredibil de gustoase și fel de mâncare hrănitoare numit „găluște“. Acum, în magazine puteți găsi diferite tipuri de feluri de mâncare. De obicei, astfel de aluat pentru găluște face pe apă.

totuși găluște se obțin produse mult mai gustoase dacă aluat pe bază de lapte sunt, cum ar fi iaurtul.

reteta aluat pentru găluște pe chefir

ingrediente:

1. Flour - 5 Art.
2. Sare - 1 linguriță
3. Soda - 0,5 linguriță
4. Zahăr - 1 lingura
5. Ou - 1 buc
6. Kefir - 0.5 l

Mod de preparare:

• Procesul de preparare începe prin amestecarea ouă și zahăr. Atunci făina și adăugați-l la sare și bicarbonat de sodiu. Toate acestea ar trebui să fie un bun mix. Soda ar fi cu siguranta adăugat la ea în făină, dar nu și în iaurt sau oua. Efectuarea pâlnie de făină și a pus la ouă și zahăr, și apoi se toarnă într-o pâlnie de prelinge treptat iaurt.
• Acum puteți framanta aluatul. Acest lucru ar trebui să se facă cât mai aproape posibil. După ce aluatul este frământat, acesta trebuie să fie acoperit cu un prosop de bucătărie și se lasa sa stea timp de aproximativ o jumătate de oră.
• Apoi, puteți adăuga topping-uri și sculpta găluște.
• Se fierb rezultate semifabricatelor pot fi aburit sau în apă clocotită. Dacă alegeți să-l fiarbă în apă, nu uitați că apa ar trebui să fie de fierbere atunci când omite să găluște.
• După găluștele va fi în oală, care au nevoie să se oprească pentru un minut că acestea nu se lipesc la partea de jos de feluri de mâncare. Gatiti-le trebuie să fie făcută în termen de patru până la cinci minute. Cu toate acestea, pentru a nu fi confundat cu gradul de gătit, scoateți unul găluște și străpunge-l cu o furculita, atunci vei înțelege modul în care vasul este încă stewing.
• Dacă sunteți un suporter aburindă, ar trebui să se pregătească găluști mai întâi pe o parte, timp de trei minute, apoi celălalt aceeași cantitate de timp.

Aluatul pentru coltunasi pe iaurt cu cireșe

ingrediente:

1. Kefir - 300 ml
2. Yayts0 - 3 buc
3. Zahăr - 1 linguriță
4. Făină - 600 g
5. Sare - dupa gust

Mod de preparare:

• Pregătirea este destul de simplu. Mai întâi trebuie să se amesteca iaurtul cu zahar, sare, se adauga ouale si un pic măturică amestecul acestor ingrediente.
• Apoi, trebuie să adăugați jumătate din făină cu un mixer pentru a face un aluat neted.
• Treptat podsypaya mâinile faina nu se framanta aluatul foarte rigid. Când aluatul este gata, este necesar să se întindă.
• Acum puteți modela găluște.

O reteta simpla pentru găluște aluat de pe chefir

ingrediente:

1. Făină - 3 linguri.
2. Iaurt - 1 lingura.
3. Soda - 0,5 linguriță
4. Ou - 1 buc
5. Sare - dupa gust.

Mod de preparare:

• Se cerne făina este necesar, se adaugă iaurtul în ea. Aceste componente sunt atent muta.
• Apoi, în masa rezultată se adaugă ou, sare și a pus sifon. se amestecă toate atent, se framanta aluatul.
• După frământare oala în care se află, se acoperă cu o cârpă și se lasă să stea timp de o jumătate de oră în frigider. Când infuziile de aluat, puteți începe găluște de modelare.
• Peste umplutura găluște dvs. pot fantasize după cum doriți. În interior poate fi brânză de vaci, cireșe, carne tocată, și chiar cartofi. Toate o chestiune de gust.

Acei oameni care au avut loc cel puțin o dată în viață pentru a încerca aceste găluște cu aluat delicat, Nu uita gustul lor uimitoare. Aceste găluște - atât de moale, ușor și delicat, ei se literalmente topesc în gură. Nu e de mirare acest fel de mâncare compus legende, cântece, și a scris despre ele în literatura de specialitate, și chiar ridicat monumente.

A se vedea, de asemenea:

• Cum se face aluatul pentru ravioli?
• Aluatul pentru galusti în uzbecă

Mai ales pentru LadySpecial.ru- Marie Matveyuk